淺析我國冷鏈物流發(fā)展的現(xiàn)狀及對策

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1、淺析我國冷鏈物流發(fā)展的現(xiàn)狀及對策淺析我國冷鏈物流發(fā)展的現(xiàn)狀及對策【摘要】近年來，隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，生活節(jié)奏不斷加快，生活方式發(fā)生變化，人們花在廚房里的時間越來越少，對冷凍、冷藏食品的需求大幅度上漲。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國的冷藏冷凍食品的總量以每年10%的比例增長，冷藏冷凍食品的銷售量占到食品銷售總量的10%左右。初級農(nóng)產(chǎn)品、各類水產(chǎn)品、速凍食品、包裝熟食、奶制品的產(chǎn)量和流通量逐年增加，相關的冷鏈物流運作越來越受到關注。此外隨著生活水平日益改善，人們的食品安全意識、食品質量理念進一步提高，全社

2、會對生鮮食品的安全和品質提出了更高的要求。人們開始更多地關注產(chǎn)品的整體市場表現(xiàn)力，從而開始關心與產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售有關的活動。一個陌生卻與我們生活、健康息息相關的專業(yè)詞匯“冷鏈”漸漸浮出水面。本文從冷鏈及冷鏈物流的概念出發(fā)，結合我國冷鏈物流發(fā)展的現(xiàn)狀，分析了我國冷鏈物流目前仍存在第三方物流服務不到位、完善獨立的冷鏈體系尚未形成、冷鏈運輸成本過大、冷鏈物流基礎設施嚴重落后、技術標準缺位、行業(yè)規(guī)范滯后、融資困難等多方面的問題。因此，本文針對問題提出了相應的措施，建議政府要加大對冷鏈物流方方面面的投

3、入，包括基礎設施的建設，資金的有效投入，加強我國冷鏈行業(yè)的規(guī)劃等等。我國的現(xiàn)代物流是從傳統(tǒng)的運輸、倉儲業(yè)發(fā)展而來，隨著物流行業(yè)的發(fā)展和市場日益細分，冷鏈物流正是一種專業(yè)化的物流方向。冷鏈物流涉及“門到門”的整個供應鏈的運作與管理。目前，我國冷鏈物流在前行的道路上遇到了很好的發(fā)展機遇，冷鏈物流市場增長潛力仍然巨大?！娟P鍵詞】：冷鏈；冷鏈物流Abstract：Inrecentyears,withtherapiddevelopmentofChina�<39;snationaleconomy,the

4、paceoflifecontinuestoaccelerate,lifestylechange,lessandlesstimepeoplespendinthekitchen,asharpriseindemandforfrozen,refrigeratedfood.ThedatashowthatthetotalamountofrefrigeratedandfrozenfoodinChina�<39;s10%perannumgrowthintherefrigeratedandfrozenfood

5、salesaccountforabout10percentoftotalfoodsales.Theprimaryagriculturalproducts,allkindsofaquaticproducts,frozenfood,packagedcookedfood,milkproductionandcirculationofincreasingyearbyyear,thecoldchainlogisticsoperationsmoreandmoreattention.Inaddition,asl

6、ivingstandardsareimprovingpeople�<39;sawarenessoffoodsafety,foodqualityconcepttofurtherimprovethewholeofsocietyhasputforwardhigherrequirementsforsafetyandqualityoffreshfood.Peoplebegantopaymoreattentiontotheoverallmarketperformance,whichbegantocare

7、abouttheproduction,distribution,sales-relatedactivities.Astrangerislivingwithus,healthiscloselyrelatedtothespecializedvocabularyofthe;coldchain;beginningtoemerge.Startingfromtheconceptofthecoldchainandcoldchainlogistics,combinedwiththedevelopmentstat

8、usofChina�<39;scoldchainlogistics,theintroductionofforeignadvancedmanagementexperienceandadvancedcoldchaintechnology,analysisofthecoldchainlogisticsinChinaisstillnotinplacetherearethird-partylogisticsservices,perfectandindependentofthecoldchainsyst