《鱸形目養(yǎng)殖》word版

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1、羅非魚(yú)養(yǎng)殖羅非魚(yú)（Tilapia），俗稱(chēng)非洲鯽魚(yú)，隸屬于鱸形目、麗魚(yú)科、羅非魚(yú)屬Tilapia(亦稱(chēng)麗鯛科，麗鯛屬)。該屬計(jì)有100個(gè)品種以上。羅非魚(yú)廣泛分布于非洲大陸的淡水和沿海咸淡水水域，為廣鹽性熱帶魚(yú)類(lèi)。養(yǎng)殖遍布75個(gè)國(guó)家和地區(qū)。鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，尼羅羅非魚(yú)經(jīng)測(cè)定，每100g肉中含蛋白質(zhì)20.5g，脂肪6.93g。我國(guó)先后引進(jìn)的羅非魚(yú)有近十余種。20世紀(jì)40年代臺(tái)灣引進(jìn)莫桑比克羅非魚(yú)、66年尼羅羅非魚(yú)，大陸56、57年從越南、泰國(guó)引進(jìn)莫桑比克羅非魚(yú)、78尼羅羅非魚(yú)、81、83年引進(jìn)奧里亞羅非魚(yú)的肉羅非魚(yú)。我國(guó)養(yǎng)殖

2、產(chǎn)量情況：1984年1.8萬(wàn)噸、1999年56萬(wàn)噸、2000年67.2萬(wàn)噸、占世界總量50%，2002年大陸70萬(wàn)噸占世界總量55%，2005年我國(guó)達(dá)104萬(wàn)噸。美國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)品50%從我國(guó)進(jìn)口。主要以冰凍魚(yú)片方式。莫桑比克羅非魚(yú)體色在非繁殖期為灰黑色，頭下面色澤較淡帶有古銅色，鰓蓋后有一黑斑，體側(cè)有不明顯的黑色縱紋條，背鰭、尾鰭邊緣紅色。原產(chǎn)地在非洲的莫桑比克，自1956、1957年分別由泰國(guó)和越南引人我國(guó)廣東省進(jìn)行試養(yǎng)，現(xiàn)已在我國(guó)特別是南方地區(qū)廣泛養(yǎng)殖。生存的臨界溫度上限40度對(duì)其分解代謝受到影響，42度時(shí)則為致死

3、上限溫度。下限13度時(shí)生長(zhǎng)極差，10度時(shí)則停止生長(zhǎng)，8度時(shí)為致死的下限溫度。它又是廣鹽性魚(yú)類(lèi)，耐鹽度范圍很大。它既能在淡水中生活，又能在含鹽量占35%一40%的咸水中生活，但其繁殖會(huì)受到影響。其最適合的鹽度是8.5%到17%。它一般棲息于底層，有時(shí)生活于水體的中下層。當(dāng)遇到聲響時(shí)，就潛入水底的軟泥中，靜止不動(dòng)。食性：莫桑比克羅非魚(yú)屬于以植物性餌料為主的雜食性魚(yú)類(lèi)。池塘中養(yǎng)殖生長(zhǎng)2一3個(gè)月即達(dá)性成熟;湖泊中的魚(yú)則需生長(zhǎng)到6一9個(gè)月方可達(dá)性成熟。每年產(chǎn)卵的次數(shù)6-11次不等。產(chǎn)卵量在80--1400粒之間。它的生殖習(xí)性很

4、特殊:成魚(yú)在繁殖季節(jié)有明顯的婚姻色，雄魚(yú)比雌魚(yú)的色彩更為鮮艷;雄魚(yú)為雌魚(yú)在水底構(gòu)筑產(chǎn)卵窩，窩呈圓形，直徑30--40厘米，深度10一20厘米;產(chǎn)卵時(shí)，雄魚(yú)用頭部壓迫雌魚(yú)腹部，雌雄雙方進(jìn)行周旋運(yùn)動(dòng)，誘發(fā)產(chǎn)卵;受精卵藏于雌魚(yú)口內(nèi)孵化，當(dāng)稚魚(yú)具有一定游泳能力后，雌魚(yú)才將其吐出，并守候其旁，若有敵害侵襲，雌魚(yú)立即將稚魚(yú)吸人口中保護(hù)起來(lái)。尼羅羅非魚(yú)地及產(chǎn)期:尼羅羅非魚(yú)原產(chǎn)于約旦的坦噶尼喀湖，已廣泛為其他地區(qū)所引進(jìn)，我國(guó)于1978年從泰國(guó)引進(jìn)并推廣養(yǎng)殖奧利亞羅非魚(yú)奧利亞羅非魚(yú)學(xué)名，國(guó)外稱(chēng)藍(lán)羅非魚(yú)，臺(tái)灣稱(chēng)它為奧利亞吳郭魚(yú)，也有的稱(chēng)

5、其為紫金彩鯛等。麗魚(yú)科，羅非魚(yú)屬(有稱(chēng)麗鯛科，麗鯛屬)。1981年由廣州水產(chǎn)研究所和淡水漁業(yè)研究中心先后通過(guò)香港從臺(tái)灣引進(jìn)試養(yǎng)。從1984年起，逐步向全國(guó)推廣養(yǎng)殖，較多的是作雜交親本使用。奧利亞羅非魚(yú)體側(cè)扁，呈鱸形；它的體色隨年齡而加深，從青紫色帶金色光彩，而轉(zhuǎn)為紫褐，喉胸部為灰色，腹白，體側(cè)有暗橫帶9―10條，鱗片中央的色素較四周深，使體側(cè)具有多條縱向排列的點(diǎn)線(xiàn)條紋；背鰭、臀鰭呈暗紫色，均有素色斑點(diǎn)。胸鰭淡灰透明。腹鰭灰黑且長(zhǎng)，末端達(dá)生殖突。尾鰭具斑點(diǎn)，斑點(diǎn)從接近尾柄處開(kāi)始，隨年齡而向后散布，并由銀白色逐漸轉(zhuǎn)向金黃

6、色，尾鰭后緣平截。背鰭和尾鰭邊緣呈微紅色。奧利亞羅非魚(yú)與尼羅羅非魚(yú)形態(tài)上最明顯的差別在尾鰭的條紋上。前者為紫色不垂直的點(diǎn)狀條紋，后者尾鰭條紋為黑色垂直。奧利亞羅非魚(yú)對(duì)低溫的耐受能力比尼羅羅非魚(yú)略強(qiáng)，臨界溫度為7.13±0.07℃,致死溫度為3.95±0.24℃。其耐鹽性也比尼羅羅非魚(yú)強(qiáng)，耐鹽度可達(dá)50‰。在食性上，奧利亞羅非魚(yú)在魚(yú)苗時(shí)，主要攝食浮游生物，特別是浮游動(dòng)物，2厘米后攝食絲狀藻類(lèi)等，魚(yú)種到成魚(yú)主要為雜食。由于它食性廣，能消化一些其他魚(yú)類(lèi)不易消化的藻類(lèi)和不喜歡攝食的食物，所以池塘養(yǎng)殖可采用施肥與投飼相結(jié)合的方

7、法。投喂人工飼料，我國(guó)主要以植物蛋白為主要飼料蛋白源，粗蛋白質(zhì)的含量應(yīng)控制在25%以上，特別是集約化養(yǎng)殖時(shí)，粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)控制在27―30%為宜。奧尼魚(yú)(吳郭魚(yú))奧尼魚(yú)是用奧利亞羅非魚(yú)為父本與尼羅羅非魚(yú)為母本進(jìn)行雜交，而獲得的雜交子一代.奧尼魚(yú)的優(yōu)點(diǎn)很多，特別是它的雄性率最高，達(dá)到83―100%，平均在92%以上，對(duì)養(yǎng)殖雄性羅非魚(yú)，提高個(gè)體規(guī)格和群體產(chǎn)量極為有利，基本上能解決羅非魚(yú)在養(yǎng)殖過(guò)程中繁殖過(guò)多的問(wèn)題。奧尼魚(yú)的生長(zhǎng)速度比父本魚(yú)快17―72%，比母本魚(yú)快11－24%；群體產(chǎn)量超過(guò)福壽魚(yú)，增產(chǎn)效果顯著。奧尼羅非魚(yú)具

8、有羅非魚(yú)的外形特征，且背高、體厚、頭小，形如真鯛，體色清麗亮澤。奧尼魚(yú)臨界溫度下限為8.25℃，致死溫度5.5℃，抗寒能力比尼羅羅非魚(yú)和福壽魚(yú)都略強(qiáng)。其含肉率比福壽魚(yú)也略高，肉質(zhì)清爽。其抗病能力也較強(qiáng)。奧尼魚(yú)的制種方法比較簡(jiǎn)便，只要水溫穩(wěn)定在18℃以上，將成熟的上述雌雄親本放入同一繁殖池中，水溫上升到22℃時(shí)，它們就能自行產(chǎn)卵受精育出魚(yú)苗。在水