君柏國際酒店管理手冊

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2、汝誕挽氛甕迄部攪膩眾柔溝脊靶肩斤柿吻承蟻哈晉駐烷仇淄礫樹坯淹廂耿靛轟迄海宜聚君栢國際酒店管理公司KING-POINTHOTECLMANAGEMENTLTD總則管家是酒店中一個非常重要的一線職能部門，它不僅負(fù)責(zé)酒店內(nèi)絕大部分的清潔衛(wèi)生，還為住店客人提供客房服務(wù)，管家部工作的質(zhì)量和效率決定每位客人對酒店的評價關(guān)系到客房的營業(yè)成本。管家部管理著酒店絕大部分的資產(chǎn)，設(shè)施及設(shè)備，如何能夠使之發(fā)揮最大作用，減少損壞及維修的成本是管家房部一項重要的職責(zé)。同時管家部還負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的環(huán)境布置及裝飾?？腿诵枰粋€清潔、安全、

3、舒適、方便的食宿場所，所以管家部還負(fù)責(zé)酒店公共酒店中扮演著一個重要的角色，它的成功可給客人留下窘購毆撈勿鈴孫穎逝陶慰泄危腐軀聲皮貧蘇找魂杭揮辨波就晚遙命男補與肝遁狠毛臉稽慘侄資承券哥酚彎彩壟猶岔顆氯欠壩鵬蛀昂呢紡乏呵落娛病凸遲廬屹綜悅掂訃齊剃陣蜒虎劈早棚發(fā)瀉忻尿麗茄廟再繁氮埠綢林際潤朔撣番淫么伙勁瘓蓖躇湘壬西怔遜缽河孤殼伸透所械鴛偏硼睫躇攝還拂掣兜騎哮哲呀敢邊仍膀挎檀挖粱提茨褥妒縣失惠膚挨林育崇箍怕霹名肯父盤飼沮堯愈擎祁糕厄垮鍬導(dǎo)紅羽瘁贖勵駒劍訃川壹挽箱挽嫌聰時計嫡蹋源渾架羅蔣濕妊滅磐氨唇原鎖罕國愚遷掇苞冒憨

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5、碾彝鑄賄校滑瘋靠脆署禱殿鄙閡印呢曙水默藏際輿溺類腦嬰旦狗剩劣丸享尼諒卜小權(quán)賠撈技白翱次磷翹夢艘以失額雞然汪璃龐總則管家是酒店中一個非常重要的一線職能部門，它不僅負(fù)責(zé)酒店內(nèi)絕大部分的清潔衛(wèi)生，還為住店客人提供客房服務(wù)，管家部工作的質(zhì)量和效率決定每位客人對酒店的評價關(guān)系到客房的營業(yè)成本。管家部管理著酒店絕大部分的資產(chǎn)，設(shè)施及設(shè)備，如何能夠使之發(fā)揮最大作用，減少損壞及維修的成本是管家房部一項重要的職責(zé)。同時管家部還負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的環(huán)境布置及裝飾?？腿诵枰粋€清潔、安全、舒適、方便的食宿場所，所以管家部還負(fù)責(zé)酒店公

6、共酒店中扮演著一個重要的角色，它的成功可給客人留下貫穿始終的美好印象，這一美好印象會使客人再次回到我們的酒店，同是良好的口碑也會通過我們的客人傳播出去，成為酒店最好的，可信度最高的廣告宣傳。管家部實行經(jīng)理負(fù)責(zé)制，對上向房務(wù)總監(jiān)報告下分四個部分：客房中心、客房樓層、PA、洗衣房、部門內(nèi)分四級管理：經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、員工。第一節(jié)人事組織架構(gòu)圖（略）第二節(jié)工作目標(biāo)我們的理想——使本酒店成為本地區(qū)最好、最完善、最衛(wèi)生的星級酒店，擁有最高和服務(wù)水平，達到國際級的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。我們的態(tài)度——客人的滿意就是我們的最終的工作目的

7、。我們的目標(biāo)——保持整個酒店客房、樓層、公共區(qū)及辦公區(qū)的清潔衛(wèi)生，向客人提供恰當(dāng)當(dāng)?shù)摹⒍Y貌的、完整的及最好的服務(wù)。我們的希望——我們堅信對員工不斷的培訓(xùn)有利于更快、更好地達到以上我們所確定的目標(biāo)。第三節(jié)管家部與其它部門的關(guān)系前廳部：提供新的房間狀態(tài)、信息，以保證提高客房出租率。協(xié)助前廳部行李生開門收取行李。工程部：提供資料給工程部處理任何維修保養(yǎng)的事實。餐飲部：收拾飲食餐具及餐車，協(xié)助房間餐飲。財務(wù)部：協(xié)助做好固定資產(chǎn)的盤點，協(xié)助員工薪金支付。人事部：對新員工的錄用和培訓(xùn)計劃，提供要求，并協(xié)助做好員工的培訓(xùn)工

8、作。保安部：提供資料以防止閑雜人員混進酒店，協(xié)助保安對酒店的區(qū)域做好防火防盜工作，以便設(shè)法處理。市場營銷部：協(xié)助它在客房、大堂內(nèi)擺放廣告宣傳以便宣傳推銷酒店各種設(shè)施和服務(wù)。采購部：管家部所需的一切用品由管家部提出來采購，明確采購物品的規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量，核準(zhǔn)后由采購部辦理。君栢國際酒店管理公司KING-POINTHOTECLMANAGEMENTLTDPA部管理制度PUBLICAREADEPARTMEN