美食廣場管理規(guī)定

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1、WORD格式-可編輯美食廣場管理規(guī)定2011年02月專業(yè)知識(shí)--整理分享WORD格式-可編輯本著向廣大商戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境，使商戶能夠享受良好運(yùn)用及效益，根據(jù)現(xiàn)代商場管理要求，大唐西市商業(yè)管理公司特制訂本管理規(guī)定。望各商戶切實(shí)遵守。一、目的通過對(duì)商戶的管理與指導(dǎo)，保證商戶具有提供滿足顧客要求的商品和服務(wù)的能力。二、范圍適用于公司外包的提供商品或服務(wù)的場地商戶的控制和管理。三、職責(zé)1、招商部：負(fù)責(zé)對(duì)商戶進(jìn)行選擇、引進(jìn)。2、營運(yùn)部：1)負(fù)責(zé)對(duì)商戶履約、經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行跟蹤監(jiān)控；2)負(fù)責(zé)對(duì)商戶經(jīng)營活動(dòng)及服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督、考核；3)負(fù)責(zé)向商戶提供公司相關(guān)管理服務(wù)與要

2、求；4)負(fù)責(zé)整體經(jīng)營環(huán)境維護(hù)與提升；5)負(fù)責(zé)租金及物業(yè)費(fèi)等費(fèi)用催繳；6)負(fù)責(zé)調(diào)整不合格商戶。3、物業(yè)部職責(zé)：4、安保部職責(zé)：1）負(fù)責(zé)商場的消防、安全；2）負(fù)責(zé)商場的秩序維護(hù)；3）負(fù)責(zé)商戶、營業(yè)員的消防、安全知識(shí)培訓(xùn)。4）監(jiān)督管理商戶、營業(yè)員的出入場秩序；5）監(jiān)督管理商戶、營業(yè)員的貨品出入秩序；6）監(jiān)督管理商戶、營業(yè)員的違規(guī)行為等。專業(yè)知識(shí)--整理分享WORD格式-可編輯四、管理規(guī)程：1、日常管理規(guī)定l商戶必須按期足額支付租金或合同規(guī)定的應(yīng)付費(fèi)用。l商戶必須服從公司管理，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，自覺接受公司的監(jiān)督、檢查和考核。l商戶在租賃場所開展經(jīng)營業(yè)務(wù)前，應(yīng)向政府有關(guān)部門取

3、得所有必要的執(zhí)照、批準(zhǔn)或許可證，并在店鋪開業(yè)前向商場營運(yùn)部提供各項(xiàng)證件及復(fù)印件一份，以便商場備案。商戶必須確保所持執(zhí)照、批準(zhǔn)或許可證在租賃期限內(nèi)完全有效，其經(jīng)營行為在各方面亦符合上述規(guī)定。l商戶不得擅自改變租賃場地用途。l商戶不得利用經(jīng)營場地進(jìn)行違法經(jīng)營活動(dòng)。l商戶不得將租賃場地轉(zhuǎn)租或承包給他人，或與他人合作經(jīng)營。l商戶必須按照公司劃定的場地進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)，不得擅自改變場地面積和結(jié)構(gòu)，或私自占用商場的公共區(qū)域、公共設(shè)施。l商戶必須遵守本公司規(guī)定的營業(yè)時(shí)間，不得擅自停止?fàn)I業(yè)；不得隨意推遲營業(yè)時(shí)間或提前結(jié)束營業(yè)，違者每次處罰200元。l商戶專柜裝修、改造、維修必須按照公司制度辦

4、理相關(guān)手續(xù)，嚴(yán)禁未經(jīng)同意進(jìn)行上述工作，違者每次處罰200元。l商戶如需進(jìn)行裝修改造或需在租賃場地內(nèi)展示商號(hào)、廣告或布告，必須事先以書面形式申請(qǐng)，經(jīng)過本公司同意方可進(jìn)行。l商戶不得擅自使用本公司的名稱、標(biāo)志、商號(hào)、圖片、聲明或文字，我公司保有法律訴訟權(quán)。l不得隨意在商場任何公共區(qū)域張貼廣告，懸掛標(biāo)志或本店相關(guān)宣傳文字，違者每次罰款50元。l商戶專業(yè)知識(shí)--整理分享WORD格式-可編輯銷售商品和提供服務(wù)必須明碼標(biāo)價(jià)，（應(yīng)使用物價(jià)部門規(guī)定的商品標(biāo)價(jià)簽或收費(fèi)價(jià)目表），價(jià)簽填寫使用必須符合物價(jià)部門相關(guān)規(guī)范要求。l提供給商戶單獨(dú)使用的設(shè)備設(shè)施，商戶必須負(fù)責(zé)保養(yǎng)、維修或更新，不得損壞。

5、如發(fā)生故障或運(yùn)行異常時(shí)，商戶必須及時(shí)通知公司處理。l商戶必須遵守消防法律法規(guī)及公司有關(guān)消防安全管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，違者按照相關(guān)規(guī)定處罰。l對(duì)商品或服務(wù)提出投訴時(shí)，由各商鋪先行解決，若不能及時(shí)解決或在自行解決過程中遇到問題由營運(yùn)部出面幫助商戶進(jìn)行解決，商戶進(jìn)行配合、并接受公司的處理方法和決定。l營運(yùn)部有權(quán)對(duì)商戶提出整改意見、處罰、處理或決定，商戶必須服從處理方法或決定。l商戶派駐的服務(wù)人員名單應(yīng)在運(yùn)營部登記備案，并遵守公司規(guī)定的上崗時(shí)間和著裝要求：有統(tǒng)一服裝和工卡的，并經(jīng)營運(yùn)部確認(rèn)。l商戶派駐的服務(wù)人員必須嚴(yán)格遵守本公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，如出現(xiàn)違紀(jì)行為，運(yùn)營部應(yīng)予以責(zé)令改正和

6、處罰。l商戶遇有不安全隱患（滴水、異味、吊頂、墻面、地面受損等）及時(shí)向營運(yùn)部告知，并及時(shí)進(jìn)行處理。l商戶應(yīng)積極參加由大唐西市主辦的各類商業(yè)推廣活動(dòng)。l商戶不得強(qiáng)買強(qiáng)賣，欺詐顧客，損害顧客利益；不得與顧客爭吵，消極應(yīng)對(duì)，惡語傷人，打架斗毆，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處以200元罰款，后果嚴(yán)重者取消經(jīng)營資格。l商戶經(jīng)營行為必須遵守《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國商標(biāo)法》、《中華人民共和國廣告法》等法律、法規(guī)。l商戶不得在商品質(zhì)量、性能、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)上欺騙顧客，不得使用未經(jīng)校準(zhǔn)和檢定的計(jì)量器具，不得短斤少兩；不得發(fā)

7、布虛假廣告欺騙顧客。l專業(yè)知識(shí)--整理分享WORD格式-可編輯商戶不得使用客、扶梯、觀光電梯作運(yùn)貨之用，運(yùn)輸貨品必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)使用貨梯運(yùn)貨（如遇特殊情況需要在非運(yùn)貨時(shí)間運(yùn)貨，必須向運(yùn)營部提出申請(qǐng)，得到批準(zhǔn)后方可執(zhí)行）違者每次處罰100元。l商戶不得在賣場內(nèi)拖拉貨物，違者罰款50元，造成地面和公共設(shè)施損壞的照價(jià)賠償。l商鋪進(jìn)食物、原料等有液體或者氣味大的貨品，需要有容器盛放，不能直接暴漏在外，更不能將其灑在公共區(qū)域。若造成地面嚴(yán)重污染和破壞的，每平方米處以200元罰款（不足一平方按一平方計(jì)算）。l商戶員工嚴(yán)禁乘坐觀光電梯、扶