法國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗的啟示

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1、法國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗的啟示隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，鄉(xiāng)村旅游日益成為國內(nèi)旅游消費的主力軍，成為拓展農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民的新興支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，目前全國城市居民周末休閑和節(jié)假日出游，70%以上選擇在周邊的鄉(xiāng)村旅游點，全國主要城市周邊鄉(xiāng)村旅游接待人數(shù)年增長均高于20%。2016年年底印發(fā)的《國家“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中，有41處提及“鄉(xiāng)村”，并用專門章節(jié)部署“大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游”和“實施鄉(xiāng)村旅游扶貧工程”。但與此同時，也應該看到，我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與發(fā)達國家相比，無論是經(jīng)營規(guī)模、基礎(chǔ)條件、管理水平、服務質(zhì)量等方面都還

2、有較大差距，與爆發(fā)式增長的市場需求不相適應。而作為世界第一大旅游目的地國家的法國，早在1998年游客中就有33%?x擇了鄉(xiāng)村度假，僅次于海濱度假的比例（44%）。因此，總結(jié)提煉法國發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的成功經(jīng)驗，開展對比研究，對于促進我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有重要的理論價值和現(xiàn)實意義。中國3/vie　　法國鄉(xiāng)村旅游的起源與產(chǎn)品　　鄉(xiāng)村旅游的概念。鄉(xiāng)村旅游是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的后續(xù)產(chǎn)業(yè)或替代產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)物。雖然早在1863年，托馬斯?庫克就組織了到瑞士鄉(xiāng)村的第一個包價旅游團。而真正意義上大眾化的鄉(xiāng)村旅游則起源于20世紀60年代的西班牙。但是截止目前，絕大

3、部分學者都認同鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)屬性，是界定鄉(xiāng)村旅游的最重要標志。　　法國鄉(xiāng)村旅游的起源。第二次世界大戰(zhàn)后，法國農(nóng)村空心化嚴重，農(nóng)村人口老齡化、密度稀疏的問題越來越明顯。為解決“三農(nóng)”問題，法國政府開始實施“領(lǐng)土整治”政策，將土地集中進行大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，全面推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化。整齊的、大片區(qū)的農(nóng)業(yè)景觀對游客具有震撼力，加之基礎(chǔ)設(shè)施的改善，餐飲、住宿、商店等配套服務不斷完善，逐步形成旅游產(chǎn)業(yè)6大要素的集聚，為鄉(xiāng)村休閑旅游的開展提供了重要的條件?！　》▏l(xiāng)村旅游的主要產(chǎn)品。根據(jù)法國農(nóng)會的劃分，法國鄉(xiāng)村旅游主要分為農(nóng)場客棧、點心農(nóng)場、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場、

4、騎馬農(nóng)場、教學農(nóng)村、探索農(nóng)場、狩獵農(nóng)場、暫住農(nóng)場和露營農(nóng)場9個產(chǎn)品系列，歸納起來可劃分為美食品嘗、休閑和住宿三大類。美食食料要求原產(chǎn)地在本地及周圍農(nóng)場，保證新鮮，烹飪必須是當?shù)厥褂玫募庸し绞健Ｗ∷抻卸喾N模式，主要包括鄉(xiāng)村別墅、床餐出租房、遠足者宿營地、鄉(xiāng)村酒店等。休閑包括參觀農(nóng)場、學習體驗農(nóng)作物栽培、動物飼養(yǎng)、參與狩獵、讀書、攝影等娛樂休閑類活動?！　》▏l(xiāng)村旅游發(fā)展的經(jīng)驗　　在旅游業(yè)的長期發(fā)展過程中，學者們總結(jié)出了旅游業(yè)發(fā)展的六要素：吃、住、行、游、購、娛。六要素精辟概括了旅游活動，是對旅游業(yè)描述最簡潔、最準確、傳播最廣的概念?！　≌鲃幼鳛?，

5、積極引導和支持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。1955年，法國政府鑒于法國農(nóng)村大量的具有傳統(tǒng)風格的民居空置、損壞，開始啟動了以繁榮農(nóng)村小鎮(zhèn)，克服農(nóng)村空心化現(xiàn)象為主要目的的“農(nóng)村家庭式接待服務微型企業(yè)”計劃。為了使農(nóng)村民居滿足“家庭接待服務微型企業(yè)”的標準，法國政府提供經(jīng)費的資助以促進維護與修繕。法國各地政府規(guī)定：只要住所業(yè)主遵守利益相關(guān)者的約定，家庭旅館在建設(shè)后達到三稻穗（三星級）標準，10年中每年向公眾開放6個月，就可以得到政府家庭旅館修繕補助津貼，補助津貼大約占總投資額的20%―30%。大約有40%的家庭旅館獲得了政府的公共資金補貼。在基礎(chǔ)設(shè)施方面，2000―2

6、006年法國政府共撥款5300萬歐元為鄉(xiāng)村旅游景點修筑公路。另外，法國政府每年組織一次為期2天的鄉(xiāng)村旅游博覽會，提供更多的相關(guān)信息，幫助農(nóng)村居民發(fā)展鄉(xiāng)村旅游?！　“l(fā)展行業(yè)協(xié)會，強化行業(yè)自律。法國鄉(xiāng)村旅游起步之際，政府與行業(yè)協(xié)會的合作便應運而生。協(xié)會在政府的政策范圍制定行業(yè)規(guī)范、制度及質(zhì)量標準，以達到行業(yè)自律，最終實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游的主要規(guī)范、質(zhì)量評級標準由法國農(nóng)會下屬協(xié)會制定。法國農(nóng)會是公共職業(yè)聯(lián)合機構(gòu)，具有半官方、半民間性質(zhì)。一方面代理或協(xié)助政府主持農(nóng)業(yè)行政事務，另一方面要為農(nóng)民提供各種服務，并代表農(nóng)民與政府交涉，擁有政府和民間的雙

7、重身份，也是它們之間的重要橋梁。農(nóng)會常設(shè)委員會（APCA）下屬成立了農(nóng)業(yè)及旅游接待處并研發(fā)了“歡迎你到農(nóng)莊來”的組織網(wǎng)絡(luò)。此外，協(xié)會還擔負起全方位指導農(nóng)民、教育農(nóng)民、幫助農(nóng)民的重任。協(xié)會對于加入?yún)f(xié)會的會員從房屋的修繕、經(jīng)營、定價、財務管理等方面進行指導、培訓與幫助?！　猿直镜鼗?，強調(diào)原真性和獨特性。在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中，法國政府堅持本地化策略。“本地化”滲透到了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的決策、產(chǎn)品設(shè)計、經(jīng)營、服務、人才等各個層面。法國政府規(guī)定，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)前必須得到該地居民的同意，必須考慮到對當?shù)鼐用裆钌系挠绊憽Ｔ诼糜萎a(chǎn)品設(shè)計和經(jīng)營方面，法國鄉(xiāng)村旅游中的

8、每一類產(chǎn)品都力圖保持其原真性與獨特性。以“農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場”為例，每個農(nóng)場銷售的主要農(nóng)產(chǎn)品必須是自己所生產(chǎn)的，主要原材料原則上不