旅游管理專業(yè)課程體系改革探索

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1、旅游管理專業(yè)課程體系改革探索　　摘要：通過(guò)對(duì)高校旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)置的現(xiàn)狀分析，提出了具體的課程體系改革原則，在此原則下，特就高等教育旅游管理專業(yè)課程體系的整體優(yōu)化、課程設(shè)置、實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)等幾方面的改革進(jìn)行探討，提出調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)，力求教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際需要的統(tǒng)一；在課程體系整體優(yōu)化的前提下，注重旅游專業(yè)理論的系統(tǒng)化；課程設(shè)置以傳統(tǒng)課程為依托，按照市場(chǎng)需求進(jìn)行有效擴(kuò)展；倡導(dǎo)實(shí)踐、重視素質(zhì)，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)?！　￡P(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；課程體系；改革　　一、旅游管理專業(yè)課程體系現(xiàn)狀及存在問(wèn)題　　中國(guó)大陸的旅游院校起步于1978年的南京旅游學(xué)校，1979年上海旅游高等專科學(xué)校誕生，繼而在20

2、世紀(jì)90年代初便迎來(lái)了普通高校地理系、管理系辦旅游專業(yè)的第一個(gè)高潮；20世紀(jì)90年代中期又出現(xiàn)了普通高校歷史系、外語(yǔ)系辦旅游專業(yè)的第二個(gè)高潮。普通高校辦旅游專業(yè)的兩次高潮的來(lái)臨，順應(yīng)了中國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的理性要求和召喚，促進(jìn)j中國(guó)旅游高等教育的迅速發(fā)展。到2o07年末，全國(guó)已擁有高等旅游院校及開(kāi)設(shè)旅游系(專業(yè))的普通高等院校所770所，比上年增加8所，在校生39．74萬(wàn)人，比上年增加2．37萬(wàn)人llJ，而且呈現(xiàn)出明顯發(fā)展的趨勢(shì)。在現(xiàn)有旅游高校中已經(jīng)形成了專科、本科、碩士生、博士生和博士后五個(gè)層次的完整旅游專門人才培養(yǎng)體系?！　「鶕?jù)中國(guó)開(kāi)設(shè)旅游專業(yè)的69所高等院校的課程設(shè)置情況的統(tǒng)計(jì)分析，

3、管理類課程高居榜首，課程數(shù)量達(dá)l41門次；居于第二位的課程是經(jīng)濟(jì)學(xué)，課程數(shù)量達(dá)到68門次。除此之外，其他開(kāi)設(shè)門數(shù)超過(guò)l0門次的課程類型由高到低排列依次為：統(tǒng)計(jì)會(huì)計(jì)、旅游法規(guī)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷、外語(yǔ)課程、信息系統(tǒng)技術(shù)、導(dǎo)游、心理學(xué)、地理、服務(wù)、文化民俗、生態(tài)環(huán)境、會(huì)展等。目前大多數(shù)高校旅游管理專業(yè)現(xiàn)行的課程體系一般都是參照1998年教育部對(duì)普通高等院校專業(yè)目錄中，對(duì)旅游管理專業(yè)的業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)的規(guī)定而設(shè)計(jì)的，基本上體現(xiàn)了國(guó)家教育部對(duì)旅游管理專業(yè)的要求，但在運(yùn)行過(guò)程中存在著若干問(wèn)題：(1)課程體系呈現(xiàn)出大而全、小而全的特點(diǎn)，導(dǎo)致許多課程在內(nèi)容上出現(xiàn)大量重復(fù)，學(xué)生和教師無(wú)所適從；教學(xué)內(nèi)容陳舊過(guò)

4、時(shí)，與旅游管理實(shí)際需要差距較大，實(shí)用性不強(qiáng)；(2)課程體系缺乏整體優(yōu)化，任意選修課所占比重較低，課程前后次序安排不合理；(3)在公共課、專業(yè)課、選修課和實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)計(jì)劃中，對(duì)于課程見(jiàn)習(xí)和服務(wù)技能課的安排非常模糊，實(shí)踐教學(xué)課明顯不足，服務(wù)技能課不能做到熟練掌握技術(shù)，實(shí)習(xí)課管理技能很少得到訓(xùn)練；(4)選修課和拓展知識(shí)課所占比重低，只有總學(xué)時(shí)的5％左右；選修課帶有較強(qiáng)的旅游專業(yè)色彩，拓展課嚴(yán)重不足，不能有效達(dá)到拓展學(xué)生知識(shí)層面的作用等。因此，旅游管理專業(yè)課程體系改革勢(shì)在必行?！　《?、旅游管理專業(yè)課程體系的改革原則　　課程改革是各國(guó)教育發(fā)展和改革的一項(xiàng)系統(tǒng)而復(fù)雜的工程。它是一個(gè)國(guó)家和民族學(xué)校體

5、制、教學(xué)模式和評(píng)價(jià)程序的規(guī)范性整合的指示器，是高等教育改革的核心引。適應(yīng)中國(guó)國(guó)情又適應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求的旅游管理專業(yè)課程體系改革應(yīng)遵循一定的原則，而且這種原則應(yīng)符合21世紀(jì)課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革的總體走向?！　?．可持續(xù)發(fā)展的原則?？平膛d國(guó)和可持續(xù)發(fā)展，是中國(guó)政府當(dāng)前和未來(lái)所要實(shí)施的兩大戰(zhàn)略，對(duì)推動(dòng)中國(guó)高等教育的發(fā)展將起到不可估量的作用。實(shí)施旅游可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，首先要具有可持續(xù)發(fā)展的思想、意識(shí)和能力，而旅游教育是灌輸這種思想觀念、培養(yǎng)這種能力的重要渠道。因此，教學(xué)內(nèi)容的選擇，課程的設(shè)置、教材的編寫(xiě)要有利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、創(chuàng)新精神、環(huán)境倫理、可持續(xù)發(fā)展觀念及其實(shí)施能力，并能將這些自覺(jué)地貫穿

6、于他們未來(lái)的教學(xué)實(shí)踐中，從而提高旅游全行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和能力?！　?．創(chuàng)新性原則。課程體系改革是一個(gè)需要長(zhǎng)期研究和實(shí)踐的過(guò)程，不可能一蹴而就，課程體系必須在繼承的基礎(chǔ)上求得發(fā)展，在原有的基礎(chǔ)上推陳出新。以知識(shí)經(jīng)濟(jì)為重要特征的2l世紀(jì)，需要大量不同層次和不同類型創(chuàng)新人才，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才是2l世紀(jì)高等教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。　　可見(jiàn)創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要性。高等教育旅游管理專業(yè)在進(jìn)行課程的規(guī)范化編訂時(shí)，應(yīng)從形式到內(nèi)容都強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。　　3．堅(jiān)持面向社會(huì)需求和學(xué)科專業(yè)特色相結(jié)合的原則。為了適應(yīng)2l世紀(jì)科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展和知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代對(duì)人才的要求，課程體系改革應(yīng)克服過(guò)去脫離現(xiàn)實(shí)社會(huì)

7、需求的弊端，面向社會(huì)，面向現(xiàn)實(shí)，注重培養(yǎng)專業(yè)人才的實(shí)際工作能力，要根椐專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格來(lái)調(diào)整課程，注意相關(guān)科學(xué)的交融，又要突出本學(xué)科專業(yè)特色?！　∪⒙糜喂芾韺I(yè)課程體系的改革思路　　依據(jù)國(guó)家教育部對(duì)旅游管理專業(yè)的要求，旅游行政管理部門、旅游企業(yè)等各相關(guān)領(lǐng)域?qū)β糜喂芾砣瞬诺男枨螅ㄟ^(guò)對(duì)現(xiàn)行旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的現(xiàn)狀分析和探討，擬使旅游管理專業(yè)課程體系科學(xué)合理，根據(jù)學(xué)校實(shí)際，結(jié)合社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r，應(yīng)加強(qiáng)專業(yè)基礎(chǔ)課，協(xié)調(diào)好專業(yè)課、服務(wù)技能