《油料生產(chǎn)概況》ppt課件

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1、第四講油料生產(chǎn)分布第一節(jié)中國油料生產(chǎn)概況第二節(jié)中國油料生產(chǎn)分布第一節(jié)中國油料生產(chǎn)概況一、油料的分類1.按植物學(xué)的分類草本油料：花生、油菜、芝麻、胡麻、向日葵、紅花、油莎草、小葵子、蓖麻、蘇子、線麻等。其中前五種分布廣、面積大、產(chǎn)量多，是中國主要食用油料。木本油料：油茶、油桐、核桃、烏桕、油橄欖、油棕、椰子等。除油桐、烏桕提供工業(yè)用油外，其余均為食用油料，并以油茶為主?？芍迫∮椭钠渌r(nóng)副產(chǎn)品：棉籽、纖維用麻籽、大豆、米糠、玉米胚等。2.按油料的化學(xué)性質(zhì)和經(jīng)濟用途可分為：食用油料和非食用油料。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計中

2、，油料作物是指食用的草本油料作物。第一節(jié)中國油料生產(chǎn)概況二、中國油料生產(chǎn)概況農(nóng)業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計的“油料作物”均指草本油料作物，主要包括油菜、花生、芝麻、胡麻和向日葵等。目前中國油料作物種植面積1373.6萬公頃，產(chǎn)量達3059萬噸。在油料作物中，以油菜、花生、芝麻、胡麻和向日葵產(chǎn)量最大。中國油料種類繁多，大豆、棉籽、米糠、玉米胚和木本油料也是食用油的主要油源。1．油料播種面積增加。1993年1114.2萬公頃→近年1400萬公頃2．油料產(chǎn)量增加。1993年1803.9萬噸→近年3100萬噸以上3.食用油消費逐年增

3、長.年增長100萬噸,現(xiàn)消費量超2400萬噸4．油料和食油消費缺口擴大，進口對國內(nèi)油料生產(chǎn)影響較大。90年代中期以前主要是直接進口食用油，近年來，中國食用油和油料凈進口量占消費量增加到60%以上，對國際市場的依賴性加大。第二節(jié)中國油料生產(chǎn)分布一、草本油料生產(chǎn)分布一、草本油料生產(chǎn)分布（一）油菜（一）油菜一、草本油料生產(chǎn)分布（一）油菜油菜是中國分布范圍最廣、種植面積最大的油料作物。油菜分冬性和春性品種。冬油菜播種面積和產(chǎn)量分別占全國的86%和90%左右。2009年油菜籽面積728萬公頃，產(chǎn)量達1366萬噸，占油

4、料面積和產(chǎn)量的53.3%和43.3%以上。中國油菜籽95%用于榨油，菜籽油年消費量占中國植物油年消費量的26%，占國內(nèi)自產(chǎn)植物油年消費量的40以上%。油菜在中國食用植物油料生產(chǎn)中具有重要的地位。油菜優(yōu)勢區(qū)域布局示意圖我國油菜籽加工企業(yè)分布一、草本油料生產(chǎn)分布（一）油菜1.長江流域冬油菜產(chǎn)區(qū)以長江流域最為集中，常年播種面積和產(chǎn)量占全國油菜總播種面積和產(chǎn)量的90%以上。鄂產(chǎn)量最多，連續(xù)14年全國之首，現(xiàn)年產(chǎn)達220萬噸以上，川、皖、蘇等產(chǎn)量均在140萬噸以上。（一）油菜2.黃淮海流域冬油菜產(chǎn)區(qū)黃淮海流域利用冬

5、閑田種植冬油菜，發(fā)展很快，成為具有發(fā)展前途的油菜新產(chǎn)區(qū)。主要分布地區(qū)為陜南、豫東南、皖北、蘇北、魯西南及冀南等，河南產(chǎn)量在90萬噸左右。3.春油菜產(chǎn)區(qū)包括西北、東北和華北北部地區(qū)，以青、甘、新、遼、內(nèi)蒙古等省區(qū)產(chǎn)量較多。內(nèi)蒙古、青、甘等省區(qū)春油菜產(chǎn)量均在20萬噸以上。第二節(jié)中國油料生產(chǎn)分布一、草本油料生產(chǎn)分布（二）花生一、草本油料生產(chǎn)分布（二）花生花生是中國主要油料作物之一，2009年中國花生種植面積達437萬公頃,僅次于油菜,產(chǎn)量達1470萬噸，居油料作物之首。中國花生分布很廣，除青海外，其余省區(qū)都有種

6、植，但主要分布在東部、南部沿海平原及暖溫帶、亞熱帶丘陵河谷地區(qū)。從省區(qū)看，以魯、豫、冀、皖、蘇、鄂、川、粵、桂、遼等省區(qū)最為集中，常年播種面積、產(chǎn)量均占全國的90%左右。其中山東、河南是中國花生最大產(chǎn)區(qū)，花生播種面積和產(chǎn)量均占全國近1/2。這些省區(qū)是中國花生主產(chǎn)區(qū)和商品花生出口基地。一、草本油料生產(chǎn)分布（三）芝麻一、草本油料生產(chǎn)分布（三）芝麻中國芝麻產(chǎn)量居世界第一位。長期產(chǎn)量低，生產(chǎn)不穩(wěn)定，發(fā)展緩慢，近年芝麻產(chǎn)量僅有60萬噸左右。中國芝麻分布很廣，除青、藏、甘、寧等地外，其余各省區(qū)都有種植，其集中產(chǎn)區(qū)是豫2

7、2、鄂15、皖10三省，其播種面積和產(chǎn)量占全國的70%以上，其中以豫、鄂兩省的產(chǎn)量各超過20萬噸，合占全國一半左右。其次蘇、贛、湘、冀、陜、遼、吉等省區(qū)產(chǎn)量在一萬噸以上。一、草本油料生產(chǎn)分布胡麻（四）一、草本油料生產(chǎn)分布（四）胡麻胡麻具有耐旱、耐寒、耐瘠等特點，對熱量要求不高,生長期短，中國華北和西北生長期短、光照充足的干旱地區(qū)最適于胡麻生長。近年胡麻產(chǎn)量僅為35萬噸左右。中國胡麻主要分布在河北的灤河上游、沿長城兩側(cè)向西至河西走廊、天山南北一帶，主要產(chǎn)區(qū)是冀、晉、內(nèi)蒙古、甘、寧、新等六省區(qū),其產(chǎn)量占全國的9

8、5%以上，此外除青、陜產(chǎn)量有數(shù)千噸外,其它省區(qū)幾乎沒有種植。胡麻含油率約36～45%，是中國華北北部和西北高寒地區(qū)的主要油料作物之一。一、草本油料生產(chǎn)分布（五）向日葵向日葵一、草本油料生產(chǎn)分布（五）向日葵向日葵生長期短，具有耐低溫、耐干旱、耐瘠薄、耐鹽堿等特點,適應(yīng)能力和抗病蟲害能力都很強。近20年來，向日葵生產(chǎn)發(fā)展十分迅速，播種面積和產(chǎn)量均在芝麻和胡麻之上，躍入中國五大食用油源之列，在油料生產(chǎn)中顯示出越來越重要