不同生長(zhǎng)時(shí)期桑葉中黃酮類(lèi)物質(zhì)的含量差異研究

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1、不同生長(zhǎng)時(shí)期桑葉中黃酮類(lèi)物質(zhì)的含量差異研究楊貴明，薛秋生，甄占萱，那淑芝【關(guān)鍵詞】不同　　摘要：目的研究不同生長(zhǎng)時(shí)期的桑葉中黃酮類(lèi)物質(zhì)含量差異，以便更有效地利用各生長(zhǎng)時(shí)期桑葉。方法利用NaNO2Al(NO3)3NaOH分光光度法測(cè)定不同生長(zhǎng)時(shí)期的桑葉中黃酮類(lèi)物質(zhì)含量。結(jié)果不同生長(zhǎng)時(shí)期的桑葉中黃酮類(lèi)物質(zhì)含量差異很大。結(jié)論桑樹(shù)生長(zhǎng)前期的桑葉黃酮類(lèi)物質(zhì)含量較低，桑樹(shù)停止生長(zhǎng)后到苦霜前的一段時(shí)間桑葉中黃酮類(lèi)物質(zhì)含量較高?！　￡P(guān)鍵詞：桑葉；黃酮；生長(zhǎng)時(shí)期　　StudiesonVariationofFlavonesContentinMulberryLeavesfromDifferentGroulb

2、erryleavesfromdifferentgroetrytodeterminethetotalflavonescontentinmulberryleavesfromdifferentgroarkable.ConclusionThetotalflavonescontentinmulberryleavesislothedateofgro蘆丁對(duì)照溶液0.0，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0，6.0和7.0ml于8支25ml的具塞比色管中，補(bǔ)水至等體積，各加入1.0ml5%NaNO2溶液,放置5min，再各加入1ml10%Al(NO3)3溶液，放置5min，各加入4ml10%NaOH

3、溶液，搖勻，水定容至25ml，45min后，以空白為對(duì)照，在510nm（△λ=1nm）處測(cè)定其透過(guò)率，再轉(zhuǎn)換為吸光度。其直線(xiàn)方程為Y=2208.7814X+4.8689式中Y為有色溶液中黃酮類(lèi)物質(zhì)的濃度（ppm），X為有色溶液在510nm處的吸光度。　　1.4.2樣品中黃酮類(lèi)物質(zhì)的提取及測(cè)定準(zhǔn)確稱(chēng)取0.2～0.3g桑葉樣品，加入25ml蒸餾水，沸水浴煮沸5min，取出，冷卻，定容至25ml，過(guò)濾。吸取濾液1ml于盛有3.0ml對(duì)照蘆丁溶液的25ml具塞比色管中，按標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)方法顯色測(cè)定?！　?結(jié)果與分析　　2.1不同生長(zhǎng)時(shí)期桑葉黃酮類(lèi)物質(zhì)含量差異對(duì)不同生長(zhǎng)時(shí)期桑葉進(jìn)行黃酮類(lèi)物質(zhì)含量分析測(cè)

4、定。結(jié)果見(jiàn)圖1?！　〗y(tǒng)計(jì)分析表明，不同生長(zhǎng)時(shí)期桑葉黃酮類(lèi)物質(zhì)含量差異達(dá)極顯著水平（F=52.57**，df（誤）=44；df（處）=4時(shí)，F(xiàn)0.01=3.72），桑樹(shù)生長(zhǎng)前期（6月17日及7月30日的兩次取樣）桑葉的黃酮類(lèi)物質(zhì)含量處于較低水平，桑葉經(jīng)輕霜后，其中的黃酮類(lèi)物質(zhì)含量達(dá)最高，苦霜后其黃酮類(lèi)物質(zhì)含量顯著降低?！　?.2不同生長(zhǎng)時(shí)期同株桑樹(shù)的不同枝條上的桑葉中黃酮類(lèi)物質(zhì)含量差異同一株桑樹(shù)上不同枝條上的桑葉在不同生長(zhǎng)時(shí)期黃酮類(lèi)物質(zhì)含量差異見(jiàn)圖2?！　膱D2可以看出，在桑樹(shù)生長(zhǎng)前期（6月17日及7月30日的兩次取樣），基部葉和中部葉中黃酮類(lèi)物質(zhì)含量很低，而其頂部嫩葉黃酮類(lèi)物質(zhì)含量很高

5、，甚至高于輕霜桑葉。但從五次取樣的總體來(lái)看，輕霜桑葉中黃酮類(lèi)物質(zhì)含量仍是最高的?！　?結(jié)論及討論　　對(duì)同一株桑樹(shù)上不同生長(zhǎng)時(shí)期的桑葉中黃酮類(lèi)物質(zhì)含量差異研究，關(guān)鍵是取樣技術(shù)。本研究中的取樣方法，根據(jù)研究目的，最大限度地遵守單一差異原則，使測(cè)定結(jié)果的差異僅與桑葉的取樣時(shí)間有關(guān)，最大限度地消除了誤差來(lái)源?！　》治鰷y(cè)定結(jié)果表明，桑葉中的黃酮類(lèi)物質(zhì)含量以桑樹(shù)停止生長(zhǎng)后（20020910左右）至苦霜前的一段時(shí)間內(nèi)的含量為最高。對(duì)于同一株桑樹(shù)上的各枝條來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)前期基部葉片和中部葉片低于頂部嫩葉，頂部嫩葉的黃酮類(lèi)物質(zhì)含量高出基部葉片和中部葉片很多，這與植物表現(xiàn)的黃酮類(lèi)物質(zhì)在幼嫩部位含量較高是一致的

6、。而桑樹(shù)停止生長(zhǎng)后（9月18日及10月5日的兩次取樣），由于氣溫降低，桑樹(shù)本身在日平均氣溫低于12℃時(shí)即停止生長(zhǎng)（本地20020910左右），在這種天氣逐漸變涼變冷的狀況下，桑樹(shù)本身停止生長(zhǎng)，葉片硬化，次生代謝相對(duì)增強(qiáng)，導(dǎo)致桑葉中黃酮類(lèi)物質(zhì)的累積增加?？嗨?，桑葉的組織結(jié)構(gòu)受到了破壞，次生代謝終止，并導(dǎo)致原有黃酮類(lèi)物質(zhì)的破壞，含量降低。因此桑樹(shù)在停止生長(zhǎng)后到苦霜前的一段時(shí)間，桑葉中黃酮類(lèi)物質(zhì)含量最高。