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《食堂伙食情況調(diào)查表匯總》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、項(xiàng)目部食堂伙食情況調(diào)查表匯總共發(fā)出問卷10份，全部收回。其中葷、素菜品種搭配（中午兩葷一素、晚上一葷兩素）滿意率54.8%o食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量滿意率50.5%。主食的花樣滿意率70.8%。湯類的質(zhì)量/味道滿意率50.5%o食堂就餐環(huán)境衛(wèi)牛情況滿意率67.4%o伙食意見葷、素菜品種搭配（中午兩葷一素、晚上一葷兩素）食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)綸及服務(wù)質(zhì)量主食的花樣（饅頭湯類的質(zhì)量/味道食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生情況面條、餃子……等很7兩M110%00220%00110%滿思330%220%550%330%220%般550%880%330%550%660%不好110%000
2、0220%110%很差其他建議1.夏天用餐時(shí)溫度髙，應(yīng)安裝紗窗、風(fēng)扇。2.建議廚師工作時(shí)帶帶帽子，穿工作服（三人提出）。3.湯的種類可以豐富一點(diǎn)。4.建議菜品再豐富些。5.建議使用分菜餐具，否則三菜合在一起會(huì)串味。經(jīng)調(diào)查，項(xiàng)目部食堂需要改進(jìn)的問題如下：1、夏天到了，盡快安裝紗窗、風(fēng)扇。2、廚師工作時(shí)需帶帽子，穿工作服。3、食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生情況需提高。4、湯不夠咸，有時(shí)候鹽要稍味多放一些。5、不要老是做一樣的菜，同一種菜可以用不同的方法做。6、改善菜單結(jié)構(gòu)，每周至少吃一次魚。7、可以適量給職工發(fā)放點(diǎn)餐后水果。一工區(qū)食堂伙食情況調(diào)查表匯總共發(fā)出問卷10份，回收8份。
3、其中葷、素菜品種搭配（中午兩葷一素、晚上一葷兩素）滿意率78.8%O食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量滿意率70.5%。主食的花樣滿意率80.8%。湯類的質(zhì)量/味道滿意率80.5%o食堂就餐環(huán)境衛(wèi)牛情況滿意率80.4%o伙食意見葷、素菜品種搭配（中午兩葷一素、晚上一葷兩素）食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)綸及服務(wù)質(zhì)量主食的花樣（饅頭湯類的質(zhì)量/味道食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生情況面條、餃子……等很7兩M110.5%110.5%320.0%210.0%330.50%滿思560.0%330.5%470.0%580.0%460.0%般220.5%450.0%110.0%110.0%110.5%不好
4、0000000000很差其他建議1?夏天用餐時(shí)溫度高，應(yīng)安裝紗窗、風(fēng)扇。2.建議廚師工作時(shí)帶帶帽子，穿工作服。3.肉多，很油，希望改進(jìn)4.建議涼菜多一點(diǎn)。經(jīng)調(diào)查，一工區(qū)食堂需要改進(jìn)的問題如下:1、夏天到了，盡快安裝紗窗、風(fēng)扇。2、廚師工作時(shí)需帶帽子，穿工作服。3、多做些涼菜4、肉太油，建議少放點(diǎn)油5、可以適量給職工發(fā)放點(diǎn)餐后水果二工區(qū)、梁場、拌合站食堂伙食情況調(diào)查表匯總共發(fā)出問卷30份，回收25份。其中葷、素菜品種搭配（中午兩葷一素、晚上一葷兩素）滿意率75.8%o食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量滿意率72.5%o主食的花樣滿意率70.8%。湯類的質(zhì)量/味道滿意率
5、70.5%。食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生情況滿意率80.5%0經(jīng)調(diào)查,二工區(qū)、梁場.拌合站食堂需要改進(jìn)的問題如下:伙食意見葷、素菜品種搭配（中午兩葷一素、晚上一葷兩素）食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量主食的花樣（饅頭面條、餃子……等湯類的質(zhì)量/味道食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生情況很滿意220.5%525.5%220.0%215.5%525.5%7兩意530.8%1050%640.8%425.5%1050%般1880.5%1050%1770.5%1885.0%1050%不好000000110%00很差其他建議1.夏天用餐吋溫度高，應(yīng)安裝紗窗、風(fēng)扇。2.建議廚師工作時(shí)帶帶帽子，穿工作服。3.
6、希望早餐豐富一些4.建議涼菜多一點(diǎn)。5希望湯的品種多樣化1.夏天用餐時(shí)溫度高，應(yīng)安裝紗窗、風(fēng)扇。2.建議廚師工作時(shí)帯帯帽子，穿工作服。3.希望早餐豐富一些4.建議涼菜多一點(diǎn)。5希望湯的品種多樣化6、可以適量給職工發(fā)放點(diǎn)餐后水果三工區(qū)食堂伙食情況調(diào)查表匯總共發(fā)出問卷10份，回收9份。其中葷、素菜品種搭配（中午兩葷一素、晚上一葷兩素）滿意率60.8%o食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量滿意率80.5%o主食的花樣滿意率70.8%。湯類的質(zhì)量/味道滿意率60.5%。食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生情況滿意率50.4%o伙食意見葷、素菜品種搭配（中午兩葷一素、晚上一葷兩素）食堂工作人員個(gè)人
7、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量主食的花樣（饅頭面條、餃子……等湯類的質(zhì)量/味道食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生情況很滿意225.5%115.0%220.0%215.5%007兩意330.5%550.5%330.0%330.5%435.5%般330.5%335.0%550.0%440.5%550.0%不好115.5%0000115.5%115.5%很差其他建議1.夏天用餐吋溫度高，應(yīng)安裝紗窗、風(fēng)扇。2.建議廚師工作時(shí)帶帶帽子，穿工作服。3.食堂就餐壞境衛(wèi)生情況需改進(jìn)4.可以適量給職工發(fā)放點(diǎn)餐后水果經(jīng)調(diào)查，三工區(qū)食堂需要改進(jìn)的問題如下:1.夏天用餐吋溫度高，應(yīng)安裝紗窗、風(fēng)扇。2.建議廚師工作時(shí)帶帶
8、帽子，穿工作服。3.食堂
