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《水溶性低聚殼聚糖的工藝探究-開題報告》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、開題報告學號41312133郝建濤指導教師陳瓊系別化工與制藥工程研究所專業(yè)/班級應用化學12101畢業(yè)設計（論文）題目水溶性低聚殼聚糖的工藝探究選題目的及意義應用研究題目類型甲殼素，又名幾丁質、甲殼質、殼多糖等.殼聚糖是甲殼素脫乙酰化的產物。甲殼素廣泛存在于生物界，如海蟹，海洋貝殼類，軟體動物軟骨,是僅次于纖維素的第二大多糖,素有:人體第六要素的美譽.由于具有良好的生物相容性可降解性，因而具有廣泛的用途。但由于其分子量大，水溶性差，在人體內不易被吸收而使其應用受到限制。低聚殼聚糖是殼聚糖經降解生成的一類低聚物，是一種可生物降解的聚陽離子高
2、分子材料。低聚殼聚糖的水溶性顯著性提高，其不僅保留了高分子量殼聚糖的功能特性，而且還有許多獨特的生理活性和功能性質，具有更有魅力的新用途。低聚殼聚糖是含有氨基的堿性多糖，與生物組織的兼容性好，能夠促進組織再生，并且能夠吸引帶負電荷的血小板和紅細胞。從而增加血小板粘附和血栓的形成。這一性質使得低聚殼聚糖已成為一種安全有效的理想止血劑。它的許多優(yōu)越的生物活性和功能性質不斷地被發(fā)現，應用領域也逐步擴大。低聚殼聚糖是殼聚糖經降解生成的一類低聚物，是一種可生物降解的聚陽離子高分子材料。低聚殼聚糖的制備主要從生物體內提取，基本過程是:從生物體（蟹殼，
3、蝦殼）內提取甲殼素，一般是用傳統(tǒng)的酸堿法。用一定濃度的酸脫鈣，用一定濃度的堿脫設計研究現狀和發(fā)展趨勢蛋白，用雙氧水高鐳酸鉀脫色素，使其得到甲殼素然后甲殼素脫乙?？傻脷ぞ厶?，目前制備低聚殼聚糖的方法主要有化學降解法，生物降。解法，物理降解法，酶水解法，將得到的殼聚糖進行純化和降解最終獲得到不溶于水的低分子量殼聚糖?由于社會發(fā)展的進步和人們的需求，傳統(tǒng)的酸堿已不能滿足社會的需求發(fā)展，近幾年通過不斷的實驗探究發(fā)現有項發(fā)明可以利用絲狀真菌將木糖轉化為殼聚糖,從而提高了殼聚糖的產率?在環(huán)境保護，農業(yè)等領域有廣闊的應用前景。低聚殼聚糖的許多優(yōu)越的生物
4、活性和功能性質不斷地被發(fā)現，應用領域也不斷擴大。在日本低聚殼聚糖已經被廣泛用于抗腫瘤保個!食品的添加劑。完成從生物體內提取殼聚糖的工藝，包括實驗操作和數據處理兩大部分,實驗操作主要是:通過單因素探究用不同濃度的鹽酸和改良過程中加入助劑乙酸的量，不同時間,一定溫度下對脫鈣的影響使其脫鈣率達到22%-24%左右以達到實驗所需的標準。還有不同堿濃度、時間、溫度對脫蛋白的影響使其蛋白含量＜7%以達到實驗的標準。目的在該條件下得到最佳的工藝參數。數據處理主要是:根據實驗得到的最佳參數用響應面分析的方法得到最佳工藝條件.進行一個擴大規(guī)模的投入生產。課
5、題的工作方案擬采用以下設計步驟：一，提取殼聚糖實驗操作部分1.設計方案的確定；2.酸脫鈣的階段；3.堿脫蛋白階段；4.高猛酸鉀脫色素階段；5.甲殼素脫乙酰階段；6.殼聚糖純化階段；7.殼聚糖降解階段；二，響應面數據處理及計算部分1.脫鈣階段不同因素的影響-最佳參數；2.脫蛋階段不同因素的影響-最佳參數；3.脫色素階段不同階段的影響-最佳參數。課準題備研如究何有解無決困難一、課題研究中的困難1、對從生物體內提取殼聚糖的實驗設計沒有經驗。2、對實驗的改進中用到響應面的方法不太明白。3、由于學校數據庫的不完善文獻資料的收集不方便。二、解決方法1
6、、和同學一起探究，自己準備。2、購買相關的書籍，查閱相關文獻。3、對于學校數據庫不完善，找同學共享其他學校的資源。[1]OdierA.甲殼素的化學及應用[J].期刊，1984,6(11):26?31.[2]郭振楚.甲克素研究進展[J].美國及歐洲銷售工業(yè),1997,(2):29-38.[3]盧鳳琦.殼聚糖[M].北京:化學工業(yè)出版社,2001,20?30.[4]邵建華，葉振奇.殼聚糖的生產及三廢處理[J].陜西化工,1999,28⑷:35?38.[5]周安娜，張文藝，張國棟.殼聚糖制備新工藝及生產廢水處理[J].合成化學,2003,11(
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