民勤民俗文化概述

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1、民勤民俗文化概述［摘要］民勤古為絲路重鎮(zhèn)，歷史文化燦爛悠久，自有人類生息2000多年來，創(chuàng)造了風(fēng)情獨(dú)特的民俗文化，是甘肅的“文化之鄉(xiāng)”。本文對(duì)民勤的節(jié)日習(xí)俗和飲食習(xí)慣進(jìn)行了概述。［關(guān)鍵詞］民勤；民俗文化；地方文化［中圖分類號(hào)］K892.4［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A［文章編號(hào)］1005-3115（2011）024-0054-02作為絲綢之路重鎮(zhèn)的甘肅民勤有著燦爛的歷史文化。民勤坐落在古絲綢之路要道上，是古絲綢之路上的一顆明珠。早在2800多年以前，這里就有人類生息繁衍,創(chuàng)造了沙井文化。西漢武帝時(shí)，在縣境置武威縣、宣威縣，后又置武威郡。中華民國十七年（1928）,以

2、“俗樸風(fēng)醇，人民勤勞”易名“民勤”。民勤素有“人居長城之外，文在諸夏之先”的美稱，是甘肅有名的“文化之鄉(xiāng)”。隴上聞名的民俗文化莊園一一瑞安堡令人祌往，“蘇武牧羊”的故事更使這個(gè)地區(qū)充滿傳奇色彩。民勤生態(tài)文化園中的民俗風(fēng)情墻讓筆者對(duì)民勤的民俗文化產(chǎn)生了強(qiáng)烈的探索興趣，本文主要就民勤的民俗文化概況作一探討和交流。一、節(jié)H習(xí)俗（一）端午節(jié)習(xí)俗農(nóng)歷五月五日為端午節(jié)，端午節(jié)乂稱“五月單五”、“重午節(jié)”、“端陽節(jié)”、“五毒日”、“娃娃節(jié)”、“五月節(jié)”、“女兒節(jié)”等。關(guān)于端午節(jié)的由來，中國各地區(qū)、各民族的解釋不盡一致。廣為流傳的要屬“紀(jì)念愛國詩人屈原說”。據(jù)梁朝吳均

3、《續(xù)齊諧記》記載，春秋戰(zhàn)國時(shí)楚國三閻大夫、愛國詩人屈原遭讒不用，于五月五日投汨羅江而死，人們?yōu)榱思o(jì)念他，在端午節(jié)吃粽子、劃龍舟。這一傳說在屮國廣大地區(qū)家喻戶曉，影響深遠(yuǎn)，民勤也不例外。民勤的端午節(jié)繼承了古老的傳統(tǒng)，古風(fēng)盎然，頗有情趣。民勤人過端午節(jié)一般是五月五FI。主要活動(dòng)是小孩子戴五毒肚兜、香荷包，吃雞蛋、粽子、油糕、麻花等。五毒肚兜主耍流行于屮國西北地區(qū)，而陜西最盛，含有更多的巫術(shù)意義。五毒一般是指蛇、蝎、蜘蛛、壁虎、癩蛤蟆等。這幾種動(dòng)物都是帶毒的，咬人之后能使人中毒。特別是小孩更容易受到這些動(dòng)物的侵害。而五月又是這些動(dòng)物活躍的時(shí)期，所以在端午節(jié)時(shí)

4、，民間用巫術(shù)的方法鎮(zhèn)壓五毒。繡制帶冇五毒圖案的肚兜便是其中最重要的方法之一。這些都是帶有巫術(shù)意義的民俗事象，表示人們的美好愿望。節(jié)H之前，小孩子，特別是不滿1周歲的小孩子，人人都能得到祖母和外祖母送來的五毒肚兜?？p制肚兜所用的布一般是大紅色，五毒圖樣一般用白色、黑色或綠色，用其他彩線搭配縫制而成，非常精美，堪稱藝術(shù)精品。有些做成短褲形狀，孩子整個(gè)夏天輪換著穿，一直穿到秋涼。因?yàn)樗绕?，又舒服、耐穿，所以大人喜歡，小孩穿上也開心。有些小孩可以穿兩三個(gè)夏天。小孩長大不能穿了，母親還會(huì)把它像寶貝一樣收藏起來。有的還會(huì)轉(zhuǎn)贈(zèng)給別人，接受的人也會(huì)很開心，因?yàn)檫@不

5、是人人都會(huì)做的，一般年輕人可能都不會(huì)做。端午節(jié)是中國各地區(qū)不同民族普遍流行的節(jié)日，每當(dāng)此時(shí)，南方和北方的許多地區(qū)，家家戶戶都要在房門上懸掛柳樹枝借以避邪，民勤也有此習(xí)俗。民勤人還有一種特有的習(xí)俗，就在端午節(jié)的前一天，細(xì)心的媽媽為孩子們編織各種顏色夾雜在一起的花繩子，戴在孩子的脖子上、手腕上、腳腕上，以示吉祥，一直戴到七月初七后取下來扔到房頂上，讓喜鵲叼走給在銀河相隔的牛郎織女搭橋，讓他們每年相會(huì)一次。在端午節(jié)，民勤的媳婦們還要蒸上面扇子、粽子帶著回娘家。民勤人在吃粽子與別處稍有不同。粽子一般為棒塊狀，里面的配料不像南方人那樣喜歡用糯米、綠豆、豬肉、五香

6、粉，而是在粽子里加紅棗、糯米，吃起來淸甜可口，或者只是用上好的糯米，吃的時(shí)候再加上蜂蜜，香甜爽口。油餅卷粽子是民勤一種獨(dú)特的吃法，用剛炸出來的油餅卷上粽子，吃起來清香可口，成為民勤人端午節(jié)獨(dú)特的飲食習(xí)慣。民勤人端午節(jié)這天還要蒸面扇子。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，冇五層。每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來的。（二）中秋節(jié)習(xí)俗“五月端午穿出來，八月十五端出來?！薄岸恕本椭付嗽嘛?。民勤的月餅不同于人們常吃的烙出的糖油月餅，也用模子扣出的月餅，一個(gè)民勤月餅幾乎是用半袋面粉蒸出的，小戶

7、人家夠吃一個(gè)月，是實(shí)實(shí)在在的“一月之餅”。民勤月餅既好看又好吃。做民勤月餅，把面發(fā)好后，先用搟面杖搟個(gè)底子，然后逐層抹上胡油，散上茴香、香豆、孜然粉、胡麻鹽、赤黃等10多種香料，抹上花粉做成的顏料，每層邊上用面拈出葵花花瓣。做出后，一個(gè)民勤月餅就是一個(gè)巨型葵花花盤。一般而言，民勤月餅在中秋節(jié)那天蒸出來，出了鍋，不是立即就吃的，要在一輪明月橫空出世時(shí)，作為供品祭月神，意在企盼來年五谷豐登。供完月神后，用刀如切瓜般把大月餅切幵，吃上一門滿嘴清香。屮秋一過，民勤人家走親訪友的最好禮品便是相互贈(zèng)送一牙月餅，意在祝福對(duì)方生活如月亮般美滿。（三）重陽節(jié)習(xí)俗民勤歷史

8、上曾有過重陽賽駝的習(xí)俗。據(jù)《鎮(zhèn)番遺事歷鑒》卷1記載，明朝“代宗景泰三年（1452）重陽節(jié)，邑民