皖南大蔥無公害高產(chǎn)栽培技術

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1、皖南地區(qū)大蔥無公害高產(chǎn)栽培技術龔萬海前言：皖南丘陵地區(qū)土壤耕層較薄，土壤PH值多在5.5?6.5之間，氣候溫暖濕潤，所以種梢大蔥時病蟲害較北方重，產(chǎn)量不高，產(chǎn)品出口合格率低。但我地通過開展結構調整，選擇抗性較強的適宜品種，試種収得成功，且能錯開山東生產(chǎn)旺季，搶在缺貨期1?3月供應產(chǎn)品，品質優(yōu)、效益高。經(jīng)幾年種植探討、摸索，掌握了較完善的本地大蔥無公害高產(chǎn)栽培技術。關鍵詞：大蔥皖南地區(qū)無公害栽培技術大蔥，屬百合科兩年生草本植物，原產(chǎn)亞洲西部，是我國北方的主要蔬菜。食用部分是肥大的假莖和嫩葉，蔥白富含蛋白質和碳水化合物，維生素A、B、C含量也較高，還含磷、鐵等礦

2、物質，特別富含辛香風味的硫化丙烯，有殺菌、預防風濕及防治心血管病等功效。因皖南地區(qū)屬亞熱帶，溫暖濕潤，適合多種蔬菜種植。近幾年開展結構調整，通過引進大蔥栽培取得成功。因其能錯開山東大蔥生產(chǎn)旺季，搶在缺貨期1一3月供應上市，且品質優(yōu)，適宜加工出口，經(jīng)濟效益較高，經(jīng)過多年種植摸索，技術不斷成熟，可實現(xiàn)畝產(chǎn)4一5噸，近年來，大蔥市場行情一路看好，供不需求，可作為皖南山區(qū)農(nóng)民農(nóng)業(yè)結構調整的主選品種之一，現(xiàn)將其栽培技術介紹如下：1、適時播種，培育壯苗1、1適時播種。按12月下旬至翌年3月底提供產(chǎn)品的要求，早熟品種可選用金長三號；中晚熟品種選擇元藏、長寶。早熟品種大田育

3、苗于4月上旬播種，11月至次年1月收獲；中晚熟品種在4月中下旬播種，1月至3月收獲。一般667m2用種量750g—850g,可栽0.5hm2左右（每667m2大田用種量100g新種）。1、2、選好苗地、精細育苗。苗地宜選擇土壤疏松、有機質豐富、地勢平坦、排灌方便的砂壤土，每667m2施腐熟優(yōu)質農(nóng)家肥2000kg、生石灰50kg、餅肥50kg，或硫酸鉀復合肥20kg，然后耕翻、耙碎、除盡雜草，播前一天潑足底水后整平做成畦寬1.2m、溝寬0.3m的苗床，覆1一2cm厚的營養(yǎng)土后整平壓實，播種時加5-10倍細沙與種子和勻后進行撒播，播后覆蓋1cm厚營養(yǎng)土，用5%蟲

4、菌一掃光灑澆，補噴水后蓋上稻草保溫保濕，采用地膜低拱架覆蓋效果更好，待種芽露土后及時在傍晚撤除覆蓋物。1、3、加強苗床管理，培育壯苗。出苗后噴一次苗菌靈防立枯病和猝倒病。齊苗后到3葉前控水促根生長。3葉后結合除草、間苗、勻苗（一般留苗密度180—200株/m2）。進行澆水追肥培壯苗，苗齡60d左右，培育4葉，株高30—40cm,莖粗0.6—0.7cm壯苗移栽。2、壟式栽培，合理密植大蔥種植要選擇排灌方便、土層深厚、土質肥沃、無工業(yè)“三廢”污染的微酸性至中性的壤土或砂壤土。翻耕前除單，毎667m2施足腐熟優(yōu)質農(nóng)家肥25⑻kg、生石灰50—75kg,按南北向耕翻

5、耙碎起壟，做成畦寬1.lm、溝寬30cm、深20cm，雙行定值株距3—3.5cm,或畦寬90cm、溝寬10cm、深20cm,單行定植株距3cm，每667Hl2栽苗2萬株左右。栽植應按苗大小進行分級移栽，可采用插蔥法，也可用小鋤移栽，栽插深度5cm左右。3、定植后管理。3、1、肥水管理。定植后及時澆水促緩苗，緩苗后注意排水防澇，以免引起爛根死苗，干旱時要澆水，8月下旬后日均溫降于25QC以下，大蔥進入旺盛生長階段，結合培土進行澆水追肥，每667m2追施優(yōu)質腐熟欄肥1000kg、餅肥50kg、NPK三元復合肥20kg，以后每培隔15—20d施NPK三元復合肥10

6、kg。3、2、培土除草。大蔥經(jīng)濟產(chǎn)量取決于假莖的粗細和長短，根據(jù)出口蔥白長度要達35cm，因此，培土是大蔥管理的重要環(huán)節(jié)，大蔥的培土分為小培土、中培土和高培土，小培土以大蔥進入生長旺期（8月下旬至9月上旬）結合中耕除草，先后進行兩次淺培土，在蔥白形成初期、中期結合追肥澆水各進行一次中培土，在蔥白形成后期進行一次高培土，高培土時，土塊要拍實，以促進蔥白形成。每次培土標準以不埋沒心葉為度，最后一次培土高度以達到35cm以上為宜。3、3、病蟲防治。主要采用高效、低毒低殘留農(nóng)藥或生物農(nóng)藥防治，嚴格掌握農(nóng)藥使用安全間隔期。大蔥主要病害有紫斑病，可用64%殺毒磯可濕性粉

7、劑防治，基腐病可用70%的甲基托布津可濕性粉劑灌根，軟腐病以防為主，大量防治可用農(nóng)用鏈霉素30⑻一4000倍噴澆或澆灌3%熟石灰。霜霉病、斑點病、銹病可用15%粉銹寧、10%世高、25%阿米西達防治，苗期猝倒病用苗菌靈防治。主要蟲害存蔥薊馬、潛葉蠅、甜菜夜蛾，可用阿維菌素、20%米滿、1%殺蟲素、5%銳勁特、20%好年冬防治。4、適時采收。定植后140d左右即可采收，根據(jù)品種和種植期的不同，一般在12月下旬一3月份采收，成熟標準是外葉基本停止生長，蔥白長度35—40cm,收獲前20d停止用藥。收獲時，取樣檢測，嚴格按無公害操作規(guī)程進行初加工后包裝。