論酒店如何留住優(yōu)秀員工論

《論酒店如何留住優(yōu)秀員工論》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。

1、鄭州旅游職業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)題目：論酒店如何留住優(yōu)秀員工姓名：張丹丹學(xué)號(hào)：2010020402年級(jí)：10級(jí)系別：酒店管理專業(yè)：酒店管理指導(dǎo)教師：程桂香2013年3月10日畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）誠(chéng)信聲明書(shū)本人聲明：本人所提交的畢業(yè)論文《》是本人在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下獨(dú)立研究、寫(xiě)作的成果，論文中所引用他人的無(wú)論以何種方式發(fā)布的文字、研究成果，均在論文中加以說(shuō)明；有關(guān)教師、同學(xué)和其他人員對(duì)本文的寫(xiě)作、修訂提出過(guò)并為我在論文中加以采納的意見(jiàn)、建議，均已在我的致謝辭中加以說(shuō)明并深致謝意。本論文和資料若有不實(shí)之處，本人承擔(dān)一切

2、相關(guān)責(zé)任。論文作者：（簽字）時(shí)間：年月日指導(dǎo)教師已閱：（簽字）時(shí)間：年月日鄭州旅游職業(yè)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)書(shū)畢業(yè)設(shè)計(jì)題目：論酒店如何留住優(yōu)秀員工學(xué)生姓名：張丹丹專業(yè)班級(jí)：酒店管理四班學(xué)號(hào)：2010020402主要任務(wù)：隨著行業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)的加劇，酒店人力資源開(kāi)發(fā)越來(lái)越受到重視，如何留住優(yōu)秀人才也就成了酒店經(jīng)營(yíng)和管理中最關(guān)心的問(wèn)題。酒店保持合理的人員流動(dòng)對(duì)于酒店管理和行業(yè)人員素質(zhì)的提高雙方都是有利的，這樣可以互相促動(dòng)形成壓力。眾所周知，現(xiàn)代酒店行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)，歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。吸引和留住酒店所需要的人才，讓員

3、工為酒店創(chuàng)造更大的效益，已經(jīng)成為管理者不容忽視的重要問(wèn)題?？傊?，優(yōu)秀員工的流動(dòng)會(huì)對(duì)酒店造成極大的負(fù)面影響，他們是酒店要留住的對(duì)象。留住優(yōu)秀員工并不是刻意去試圖留住某一位優(yōu)秀員工，而是通過(guò)建立酒店與優(yōu)秀員工間相互忠誠(chéng)關(guān)系，去努力創(chuàng)造一種有利于吸引并留住優(yōu)秀員工的環(huán)境，讓優(yōu)秀員工工作順心、事業(yè)發(fā)展、安居樂(lè)業(yè)。同時(shí)，酒店也達(dá)到了預(yù)定的企業(yè)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀員工與酒店雙贏的局面。需要提交的文檔：1、開(kāi)題報(bào)告2、畢業(yè)論文發(fā)出任務(wù)書(shū)日期：2012年12月16日完成期限：2013年3月10日指導(dǎo)教師：程桂香系部主任：李曉東說(shuō)

4、明：如計(jì)算機(jī)輸入，內(nèi)容小四號(hào)字。本任務(wù)書(shū)一式二份，教師、學(xué)生各執(zhí)一份摘要在這個(gè)竟?fàn)幦找婕ち业木频晷袠I(yè)，酒店優(yōu)秀員工是一個(gè)特殊的人力資源群體；是酒店重要的資產(chǎn)；是酒店的中心和靈魂。隨著人才需求的市場(chǎng)化，優(yōu)秀員工的高流動(dòng)率將對(duì)酒店造成極大的負(fù)面影響。如何留住優(yōu)秀員工成為各個(gè)酒店亟待解決的問(wèn)題。本文總結(jié)了現(xiàn)代酒店管理中優(yōu)秀員工對(duì)酒店發(fā)展的重要意義，以及造成酒店業(yè)優(yōu)秀員工高流動(dòng)率產(chǎn)生的主要原因：如酒店陳舊落后的規(guī)章制度，對(duì)員工的工資福利待遇不夠重視，缺少人性化的員工參政系統(tǒng)等，在分析的基礎(chǔ)上提出了一系列相對(duì)應(yīng)改良措

5、施，從而使酒店更好的控制人員流動(dòng)率的范圍。關(guān)鍵詞：酒店；優(yōu)秀員工；高流動(dòng)率；原因；對(duì)策目錄摘要I第1章優(yōu)秀員工對(duì)于酒店發(fā)展的重要意義11.1優(yōu)秀員工是創(chuàng)造顧客滿意的前提11.2優(yōu)秀員工是企業(yè)盈利的重要條件之一11.3優(yōu)秀員工是創(chuàng)建成功品牌文化的前提之一1第2章酒店業(yè)優(yōu)秀員工高流動(dòng)率產(chǎn)生的原因22.1酒店陳舊落后的規(guī)章制度22.2員工的工資福利待遇不合理22.3缺少人性化的員工參與管理22.4短期雇員制度的弊端3第3章酒店留住優(yōu)秀員工的策略43.1創(chuàng)新酒店管理與服務(wù)理念43.2以人為本的員工待遇43.3改良員

6、工建議參與管理43.4改造短期雇員制度5結(jié)論6參考文獻(xiàn)7致謝8第1章優(yōu)秀員工對(duì)于酒店發(fā)展的重要意義1.1優(yōu)秀員工是創(chuàng)造顧客滿意的前提優(yōu)秀員工是指在酒店工作中思想進(jìn)步、道德高尚、工作敬業(yè)、富有團(tuán)隊(duì)精神和奉獻(xiàn)精神的先進(jìn)分子。優(yōu)秀員工影響和帶動(dòng)著周圍其他員工為酒店努力工作，奮力拼搏，是酒店建設(shè)的骨干和中間力量，是員工的優(yōu)秀代表。由于酒店為顧客提供的主要是一種無(wú)形的服務(wù)，不管是前臺(tái)服務(wù)﹑客房服務(wù)還是餐飲服務(wù)等等，這些都是看不見(jiàn)﹑摸不著的，只有靠飯店員工在服務(wù)過(guò)程中的服務(wù)態(tài)度﹑服務(wù)效率等來(lái)反應(yīng)。優(yōu)秀的員工則會(huì)投入最大

7、的工作熱情和耐心，竭盡全力使每位顧客享受到最貼心的服務(wù)。反之，員工消極的工作狀態(tài)會(huì)降低客人在消費(fèi)酒店服務(wù)產(chǎn)品的總體心理評(píng)價(jià)，久而久之，則會(huì)導(dǎo)致酒店客人的不滿。1.2優(yōu)秀員工是企業(yè)盈利的重要條件之一對(duì)于我國(guó)酒店來(lái)說(shuō)，優(yōu)秀員工是酒店的智力資源、技術(shù)資源和管理資源等寶貴財(cái)富，是酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。酒店優(yōu)秀員工流失率的增加，會(huì)造成酒店服務(wù)質(zhì)量下降，經(jīng)營(yíng)成本加大，使酒店經(jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)惡性循環(huán)，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益滑坡。如果酒店能留住優(yōu)秀員工，即贏得了員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，從而為酒店利益創(chuàng)造更大價(jià)值。1.3優(yōu)秀員工是創(chuàng)建成功品牌文化

8、的前提之一酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀、酒店精神、經(jīng)營(yíng)哲學(xué)等，是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的東西，是企業(yè)的靈魂所在。一個(gè)成功品牌首先必須培育一個(gè)卓越的品牌文化，要求和促使酒店的所有員工都遵從基于酒店特定品牌的信念和行為，以帶有高度價(jià)值和附加值的服務(wù)質(zhì)量，向顧客兌現(xiàn)酒店的品牌承諾，達(dá)到百分之百的顧客滿意，這就無(wú)形地提升了對(duì)酒店員工的要求，只有員工同心協(xié)力才能為酒店創(chuàng)建成功品牌文化提供可能。第2章酒店業(yè)優(yōu)秀員工