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《菜肴之家傾情為您打造 90道兔年給力的家宴大餐》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、菜肴之家傾情為您打造90道兔年給力的家宴大餐???還不到一個(gè)星期就要過(guò)除夕新年了，想必在外忙碌一年的你，心早就飛回了自己的老家了。除夕之夜，無(wú)論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。有時(shí)實(shí)在不能回家時(shí)，家人們也總是為他留一個(gè)位子，留一副碗筷，表示與他團(tuán)聚，真的是那句古語(yǔ)所形容：“打一千，罵一萬(wàn)，三十晚上吃頓飯”！???吃年夜飯，也是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候，豐盛的年菜擺滿一桌，合家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。我們享受到的是滿桌的佳肴盛饌，更是那份快樂(lè)的家庭氣氛。也希望你在家過(guò)
2、個(gè)舒舒服服的好年，吃頓紅紅火火的年夜飯！總結(jié)的年夜飯專題，供大家做年夜飯時(shí)參考，來(lái)年再見(jiàn)了哦?如果空間打不開(kāi)步驟圖的話，請(qǐng)復(fù)制此鏈接到網(wǎng)址欄里打開(kāi)：http://www.haozuo123.com/nian/newyear.html【年年有余】在中國(guó)傳統(tǒng)的年俗中，很多地方講究年夜飯的餐桌上必有一道菜是魚(yú)，并且這道菜留著不吃，象征著年年有余，來(lái)年有個(gè)好生活！香菇蒸鱈魚(yú)做這道菜需要準(zhǔn)備的材料有（一人份）：鱈魚(yú)200克（在超市買到的一般都是冰凍的，在挑選的時(shí)候要選冰較薄，鱈魚(yú)較厚的，鱗片分明。）、香菇1-2朵（干香菇或是鮮香菇都可以。）、小紅
3、辣椒10克、香蔥10克（紅辣碎和香蔥末，即能提味，又能把你的食物點(diǎn)綴得很漂亮。）、料酒1小匙、蒸魚(yú)豉油1小匙、鹽1克（鹽要少放，蒸魚(yú)豉油本身就是咸的。）做法：1.把鱈魚(yú)洗凈，瀝干水分；香菇洗凈，去蒂，切成薄片。2.取一個(gè)小碗，加入一匙蒸魚(yú)豉油，再加入一匙料酒，少許的鹽，攪拌均勻，做成味汁。3.小辣椒洗凈切碎，香蔥切末。4.把鱈魚(yú)放入盤(pán)中，把切好的香菇片擺在鱈魚(yú)上，均勻的澆上調(diào)制好的味汁，放入蒸鍋大火蒸6分鐘，然后關(guān)火，打開(kāi)蓋子，撒入紅辣椒碎、香蔥末，再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。整個(gè)制作過(guò)程如此簡(jiǎn)單，不需要加油，不需要?jiǎng)佑媚愕倪^(guò)多廚具，輕
4、輕松松就可以享用到健康美味的小菜。?清蒸鱸魚(yú)具體做法地址：http://www.haozuo123.com/food/00000/596.htm?糖醋澆汁魚(yú)的做法具體做法地址：http://www.haozuo123.com/food/00002/2867.htm?蕃茄燉魚(yú)具體做法地址：http://www.haozuo123.com/food/00002/2010.htm干燒帶魚(yú)具體做法地址：http://www.haozuo123.com/food/00002/2902.htm?紅燒武昌魚(yú)具體做法地址：http://www.haoz
5、uo123.com/food/00002/2902.htm?開(kāi)屏鱸魚(yú)具體做法地址：http://www.haozuo123.com/food/00001/1418.htm?水煮魚(yú)具體做法地址：http://www.haozuo123.com/food/00001/1790.htm【大吉大利】雞與吉同音，寓意吉祥雞翅，寓意展翅高飛、飛黃騰達(dá)。春節(jié)第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”。?栗子雞美食材料：雞全腿2個(gè)（約600-700克）栗子200-300克白糖、生抽、黃酒（或料酒）各1大匙老抽2小匙鹽約1小匙蔥段、姜蒜片適量做法：*步驟2中的栗子多
6、煮會(huì)兒沒(méi)關(guān)系；*最后一步也可直接在原鍋中進(jìn)行。?小土豆燒雞具體做法：http://www.haozuo123.com/food/00002/2326.htm板栗燒雞具體做法：http://www.haozuo123.com/food/00002/2213.htm蔥油小雞具體做法：http://www.haozuo123.com/food/00001/1760.htm?紅燒雞翅具體做法：http://www.haozuo123.com/food/00002/2260.htm?吉祥如意之桂花紅油雞具體做法：http://www.haozuo
7、123.com/food/00002/2951.htm椒香雞關(guān)節(jié)具體做法：http://www.haozuo123.com/food/00002/2876.htm檸檬烤雞的做法具體做法：http://www.haozuo123.com/food/00002/2781.htm??【步步高升】春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。椰汁年糕魚(yú)美食原料：糯米粉240克、澄面80克、白糖70克、椰奶400毫升、姜黃粉1/4茶勺、食用紅色素適量、巧克力1小塊(未入照)做法：1。將
8、糯米粉、澄面、白糖、和椰奶混合均勻。2。舀出2湯勺面糊。一份加入姜黃粉，一份加入紅色素。3。兩色面糊都混合均勻待用。4。魚(yú)形模具里少許噴些油，抹暈。這樣脫膜比較方便。5。用牙簽蘸帶色面糊，在模具底部畫(huà)出花樣
