關(guān)于生豬屠宰管理的領(lǐng)導(dǎo)講話

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1、近年來，社區(qū)問題越來越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗和探索在全國開展起來，初步形成了上海模式、沈陽模式、江漢模式和青島模式關(guān)于生豬屠宰管理的領(lǐng)導(dǎo)講話　　同志們：　　這次全市生豬屠宰管理工作會議的主要任務(wù)是：總結(jié)前一階段我市生豬屠宰管理工作，安排部署下一階段的生豬屠宰管理集中整治行動。剛才，同志通報了全市生豬屠宰管理工作有關(guān)情況，同志宣讀了《市生豬屠宰管理集中整治實施方案》，相關(guān)縣、區(qū)做了典型發(fā)言，希望各縣和市直有關(guān)部門、各有關(guān)單位認(rèn)真領(lǐng)會，抓好落實。下面，我講三點意見：　　一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，切實增強(qiáng)做好生豬屠宰管理工作的緊迫

2、感和責(zé)任感　　隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，廣大人民群眾對食品安全的要求越來越高，豬肉作為人民群眾的日常大宗消費(fèi)食品，其質(zhì)量安全直接關(guān)系著消費(fèi)者身體健康，越來越受人民群眾的重視。特別是“瘦肉精”事件，造成了嚴(yán)重的社會影響，引起了全社會對豬肉質(zhì)量安全的高度關(guān)注。目前，土建、裝潢和改造工程接近尾聲，設(shè)備政府采購基本到位，人員招錄工作方案已上報，整個工作緊張、有序、高質(zhì)地往前推進(jìn)。近年來，社區(qū)問題越來越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗和探索在全國開展起來，初步形成了上海模式、沈陽模式、江漢模式和青島模式　　生豬定點屠宰管理是我國保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量

3、安全的最重要、最有效的手段。國務(wù)院對生豬定點屠宰管理工作非常重視。年頒布了《生豬屠宰管理條例》。年8月1日新修訂的《生豬屠宰管理條例》正式實施。新的《生豬屠宰管理條例》明確提出生豬屠宰管理要達(dá)到三個目標(biāo)，即縣城及城市社區(qū)生豬定點屠宰率達(dá)到100%，所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰率達(dá)到95%，縣城以上城市所有的市場、超市、集體食堂、飲食單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。　　多年來，我市認(rèn)真貫徹《生豬屠宰管理條例》，切實加強(qiáng)生豬屠宰管理，有效地遏制了私屠濫宰等不法行為，保證了生豬肉品質(zhì)量安全，保障了人民群眾的身體健康。特別從年初開始，我市建

4、立了肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作聯(lián)席會議制度，開展了為期5個月的豬肉質(zhì)量安全專項整治行動，各縣政府和商務(wù)、畜牧、衛(wèi)生、工商、公安、質(zhì)監(jiān)等部門分工負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)配合，“政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督”的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)逐步形成，肉品質(zhì)量安全專項整治取得階段性成果。3·15“瘦肉精”事件發(fā)生后，按照省委、省政府統(tǒng)一部署，我市扎實開展了“瘦肉精”專項檢查行動，至目前，全市尚未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”肉品流向市場。目前，土建、裝潢和改造工程接近尾聲，設(shè)備政府采購基本到位，人員招錄工作方案已上報，整個工作緊張、有序、高質(zhì)地往前推進(jìn)。近年來，社區(qū)問題越來越受到各界人

5、士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗和探索在全國開展起來，初步形成了上海模式、沈陽模式、江漢模式和青島模式　　同時，我們也清醒的認(rèn)識到，目前我市生豬屠宰管理工作還存在一些薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，與《生豬屠宰管理條例》規(guī)定的三個具體目標(biāo)要求，還有不小的差距。一是定點屠宰企業(yè)達(dá)標(biāo)率偏低。目前，全市100家定點屠宰企業(yè)中基本合格的僅57家，不達(dá)標(biāo)的達(dá)43家。屠宰設(shè)備落后、無害化處理設(shè)施滯后、衛(wèi)生狀況差等問題比較普遍，特別是一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)偏低，設(shè)施不完善，制度落實不到位，管理漏洞還比較多，升級改造任務(wù)重、壓力大。二是少數(shù)職能部門監(jiān)管不到位。在定

6、點屠宰企業(yè)管理方面還存在一些漏洞，以罰代管或重罰輕管現(xiàn)象依然存在。三是部分縣認(rèn)識不到位。表現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)精力投入不夠，執(zhí)法力量嚴(yán)重不足，影響到打擊的力度和成效。四是個別地方私屠濫宰，制售病害肉、注水肉、劣質(zhì)肉等現(xiàn)象還時有發(fā)生。近期發(fā)現(xiàn)問題比較突出的有澗西谷東村，洛龍的東崗、西崗村等，其它縣市區(qū)也不同程度地存在。對此，我們必須高度重視，在下一步工作中認(rèn)真加以解決?！　∈形?、市政府決定，從6月份開始到9月底，開展為期4個月的生豬屠宰管理集中整治行動。各縣政府、市直有關(guān)部門、各有關(guān)單位都要從落實科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建和諧社會、維護(hù)肉品消費(fèi)安全的高度，清

7、醒認(rèn)識我市豬肉質(zhì)量安全面臨的嚴(yán)峻形勢，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，在總結(jié)前一段工作的基礎(chǔ)上，再部署、再動員，把生豬屠宰管理集中整治這場戰(zhàn)役拿下來，給全市人民一份滿意的答卷?！　《⑼怀鲋攸c，抓住關(guān)鍵，進(jìn)一步加大生豬屠宰管理工作力度目前，土建、裝潢和改造工程接近尾聲，設(shè)備政府采購基本到位，人員招錄工作方案已上報，整個工作緊張、有序、高質(zhì)地往前推進(jìn)。近年來，社區(qū)問題越來越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗和探索在全國開展起來，初步形成了上海模式、沈陽模式、江漢模式和青島模式　　加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為。相關(guān)縣要深入開展調(diào)查摸底

8、，對轄區(qū)內(nèi)私屠濫宰和制售病害肉、注水肉、劣質(zhì)肉的黑窩點、不法企業(yè)進(jìn)行一次拉網(wǎng)式的全面排查，準(zhǔn)確掌握情況，組織力量打擊，集中查處一批典型案件。要進(jìn)一步完善“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各部門協(xié)作配合”的工作格局，商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、