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《娃哈哈實習(xí)報告》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、XX年的機(jī)關(guān)后勤工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹中央、省、市、區(qū)有關(guān)會議精神，全面落實科學(xué)發(fā)展觀娃哈哈實習(xí)報告 篇一：娃哈哈實習(xí)報告 企業(yè)實習(xí)報告 —、實習(xí)時間：XX/7/15 二、實習(xí)地點：青海西寧哇哈哈啟力飲料有限公司 三、實習(xí)目的和任務(wù)：熟悉并參與本專業(yè)相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)； ?。ㄒ唬┢髽I(yè)概況 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1987年，目前為中國最大的 食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第五大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂、百事 可樂、吉百利、柯特這4家跨國公司。在全國27個省市建有100余家 合資控股、參股公司，
2、在全國除臺灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建 立了銷售分支機(jī)構(gòu)，擁有員工2萬余名，總資產(chǎn)達(dá)178億元。公司擁有 世界一流的自動化生產(chǎn)線,以及先進(jìn)的食品飲料研發(fā)檢測儀器和加工工 藝，主要從事食品飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要生產(chǎn)含乳飲料、瓶裝按照“三個貼近”的要求，緊緊圍繞全區(qū)中心工作，深入開展“平安區(qū)”、“充分就業(yè)區(qū)”創(chuàng)建活動，著力提高市民素質(zhì)，弘揚(yáng)城市文明精神，為實現(xiàn)全區(qū)城市統(tǒng)籌XX年的機(jī)關(guān)后勤工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹中央、省、市、區(qū)有關(guān)會議精神，全面落實科學(xué)發(fā)展觀 水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐
3、頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品 等八大類近100個品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多 年來產(chǎn)銷量一直位居全國第一。 青海西寧娃哈哈啟力飲料有限公司是一家中外合資企業(yè)，成立于 XX年8月，注冊資本640萬美元。公司受杭州娃哈哈集團(tuán)公司授權(quán)， 生產(chǎn)和銷售“娃哈哈”品牌的各類飲料產(chǎn)品，受娃哈哈集團(tuán)的統(tǒng)一管理， 產(chǎn)品并入集團(tuán)公司全國銷售絡(luò)進(jìn)行銷售。公司位于西寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā) 區(qū)生物科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)，占地約100畝，總投資1600萬美元，折合人民 幣億元。一期從德國引進(jìn)一條30000瓶/小時的超凈熱灌裝飲料生 產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá)億瓶，主要生產(chǎn)果蔬飲料、
4、茶飲料、咖啡飲料、含乳蛋白飲料等產(chǎn)品。 ?。ǘ┥a(chǎn)工藝流程： 本次實習(xí)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有純凈水、礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、 茶飲料、咖啡飲料、含乳蛋白飲料等。按照“三個貼近”的要求，緊緊圍繞全區(qū)中心工作，深入開展“平安區(qū)”、“充分就業(yè)區(qū)”創(chuàng)建活動，著力提高市民素質(zhì)，弘揚(yáng)城市文明精神，為實現(xiàn)全區(qū)城市統(tǒng)籌XX年的機(jī)關(guān)后勤工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹中央、省、市、區(qū)有關(guān)會議精神，全面落實科學(xué)發(fā)展觀 1、飲用天然礦泉水、瓶（桶）裝飲用水的生產(chǎn)工藝： 水源水→粗濾→精濾→殺菌→罐裝封蓋→燈檢→成品 ↑ 瓶（
5、桶）及其蓋的清洗消毒 2、飲用純凈水的生產(chǎn)工藝： 水源水→粗濾→精濾→去離子凈化（離子交換、反滲透、蒸餾） →殺菌→罐裝封蓋→燈檢→成品 3、碳酸飲料的生產(chǎn)工藝： 水處理→水＋輔料瓶及蓋的清洗消毒 ↓↓ 基料→調(diào)配→制冷、碳酸化→罐裝封蓋→燈檢→成品 4、茶飲料的生產(chǎn)工藝： 水處理→水＋輔料 ↓茶葉的水提取物（或其濃縮液、速溶茶粉）→調(diào)配（或不 調(diào)配）→過濾→殺菌→罐裝封蓋→燈檢→成品 5、果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料的生產(chǎn)工藝： ?。?）以濃縮果（蔬）汁（漿）為原料 水＋輔料 ↓按照“三個貼近”的要求，緊緊圍繞全區(qū)中心工作，深入開展“平
6、安區(qū)”、“充分就業(yè)區(qū)”創(chuàng)建活動，著力提高市民素質(zhì)，弘揚(yáng)城市文明精神，為實現(xiàn)全區(qū)城市統(tǒng)籌XX年的機(jī)關(guān)后勤工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹中央、省、市、區(qū)有關(guān)會議精神，全面落實科學(xué)發(fā)展觀 濃縮汁（漿）→稀釋、調(diào)配→殺菌→無菌灌裝（熱灌裝）→燈 檢→成品 ?。?）以果（蔬）為原料 果（蔬）水＋輔料 ↓↓ 預(yù)處理→榨汁→稀釋、調(diào)配→殺菌→無菌灌裝（熱灌裝）→燈檢→成品 6、含乳飲料及植物蛋白飲料的生產(chǎn)工藝： （1）含乳飲料 乳（復(fù)原乳）→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（罐裝殺菌）→成品 ↓↑ 殺菌冷卻水＋輔料
7、↓↓ 發(fā)酵→均質(zhì)→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（罐裝殺菌）→成品 注：活性乳酸菌飲料無最后一步殺菌過程 ?。?）植物蛋白飲料 水水＋輔料 ↓↓ 原料→預(yù)處理→制漿→過濾脫氣→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（罐裝殺菌）→成品按照“三個貼近”的要求，緊緊圍繞全區(qū)中心工作，深入開展“平安區(qū)”、“充分就業(yè)區(qū)”創(chuàng)建活動，著力提高市民素質(zhì)，弘揚(yáng)城市文明精神，為實現(xiàn)全區(qū)城市統(tǒng)籌XX年的機(jī)關(guān)后勤工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹中央、省、市、區(qū)有關(guān)會議精神，全面落實科學(xué)發(fā)展觀 ?。ㄈ﹨⑴c實習(xí)內(nèi)容： 本人在實習(xí)期間主要參與的是茶飲料的生產(chǎn)
8、過程，并對
