涼瓜黃豆扇骨湯的做法

《涼瓜黃豆扇骨湯的做法》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。

1、涼瓜黃豆扇骨湯的做法標(biāo)簽:?靚湯瘦身餐家庭餐美容餐老人餐涼瓜黃豆扇骨湯瘦身減肥　清熱去火　扇骨250克；涼瓜150克；黃豆100克；姜片3片；香醋1湯匙；鹽1茶匙；涼瓜這名字還真不錯(cuò)，在炎熱的夏季，聽(tīng)到“涼”字，頓時(shí)心頭一陣涼意，舒服~~涼瓜黃豆扇骨湯做法和步驟·1·主料備好；黃豆隔夜泡發(fā)好，洗凈瀝干水份；涼瓜洗凈對(duì)半剖開(kāi)，去囊去籽，切成塊狀待用?！ぁ?·扇骨洗凈（買(mǎi)的時(shí)候已砍成塊），放入滾水中氽湯5分鐘，撈出清洗凈表面浮沫待用；將扇骨、苦瓜、黃豆、姜片一起放入電飯煲內(nèi)，加入適量清水，再加入一湯匙香醋，煲一至一個(gè)半小時(shí)；一個(gè)小時(shí)后開(kāi)蓋加入鹽調(diào)味，

2、繼續(xù)煮十分鐘即可。···3·小帖士：1、在燉湯的時(shí)候，加一勺子醋，可以有利于骨頭中的鈣質(zhì)稀出到湯中。2、鹽量可根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)配?！ぁ?·涼瓜是清熱敗火的最佳瓜果，炎熱伏天，熱得一點(diǎn)胃口都沒(méi)有，這時(shí)可以來(lái)點(diǎn)涼瓜清清火，加上黃豆和扇骨一起熬制，味道鮮香，清爽不膩，而且還有很高的蛋白質(zhì)，是一款夏季滋補(bǔ)祛火的靚湯。涼瓜：涼瓜又叫苦瓜，味苦，性寒，歸脾、胃、心、肝經(jīng)。有除邪熱、解疲乏、清心聰耳明目、潤(rùn)澤肌膚、強(qiáng)身的作用，還可以使人精力旺盛、不易衰老?！ぁぁ?·黃豆：黃豆有“豆中之王”之稱(chēng)，被人們叫做“植物肉”、“綠色乳?！?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。味甘，性平，

3、能健脾利濕，益血補(bǔ)虛，解毒的作用?！ぁぁ?·廣東人稱(chēng)苦瓜為涼瓜?！肮稀痹诨浾Z(yǔ)里，除了指瓜果的瓜以外，還有另一層意思，就是“死”的意思?！翱喙稀?，絕對(duì)不是好意頭。生活過(guò)得“苦”也罷了，還要死掉，這還了得。廣東人喜歡講意頭，很忌諱不吉利的事，于是，把“苦瓜”改稱(chēng)為“涼瓜”?！ぁ龉宵S豆扇骨湯飲食特點(diǎn)涼瓜黃豆扇骨湯飲食禁忌????無(wú)