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1、9碳代謝型人群飲食—飲食禁忌—威廉?奧爾科特有些食物會加劇人體新陳代謝的失衡，因此應避免食用?；蛟S你會對這些食物產(chǎn)生強烈的不良反應，或許你的代謝系統(tǒng)不敏感，那么這些不良反應就相對較弱或根本不存在。又或者你對于這些問題食物的反應因時而異。這些可能性都是常見的，并且從另一個側(cè)面反映了新陳代謝的個體特征。記住營養(yǎng)是逐漸積累的過程。攝入某種食物的量越多，其效果也就越明顯。因此，即使沒有表現(xiàn)出任何明顯的不良反應，最好還是盡可能地將下列食物的攝取量控制到最低?？傊?，堅持吃那些對身體有益的食物。但如果你必須吃某種不在這個范圍內(nèi)的食物，那么你就要注意到，下面談到的幾種食物對你的新陳代謝十分不利。酒精
2、顯而易見，酒精是一種對身體有毒害的物質(zhì)。身體必須消除它的毒性并中和其副作用。就這方面而言，酒精對任何人都沒有好處。但在三種代謝類型中，你這種代謝類型是最適合飲酒的。但不要誤解我的意思—酒精仍然是糖，因而會破壞你的新陳代謝。酒精促使（肌體）產(chǎn)生過量的胰島素，從而造成血糖失衡、脂肪增加并加?。◇w）慢性退化的進程。因此，強烈建議飲酒要適度。過敏食物你的最佳食品表推薦了適合你這種代謝類型的食物。也就是說，這些食物中含有適合你的均衡的營養(yǎng)物質(zhì)。目前你是否對這食物表中的任何一種有反應或過敏完全是另外一回事。如果你知道自己對推薦的某種食物有過敏反應，可以在你的飲食中暫時去掉它，但要不時地進行嘗試
3、。隨著體內(nèi)化學成分的改變，你對食物的反應也會相應改變。許多人適當調(diào)整飲食以適應自己的新陳代謝，這是他們的共同體會?？Х纫虮M量遠離含有咖啡因的產(chǎn)品，包括咖啡，紅茶，含咖啡因的草藥，以及飲料。相比其他代謝類型，你這種代謝類型對咖啡因的耐受性要好些，這就很容易使你缺乏節(jié)制。如果你堅持要喝，確保喝低濃度有機咖啡，并且每日最多一到兩杯。還要服用一些蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)會在某種程度上抵消咖啡對你新陳代謝的副作用。底線是：咖啡因?qū)δ氵@種代謝類型起反作用，無論你屬于慢速氧化型還是交感神經(jīng)支配型。如果你屬于慢速氧化型，你可能會感到疲憊，以至于需要借助咖啡因來幫助你熬過這一天。但是過量的咖啡因會進一步消耗
4、你的代謝系統(tǒng)，就像在本已疲憊不堪的馬身上再抽上一鞭子。短期內(nèi)，咖啡因帶來的刺激是令人愉悅的，但是長期來講，它會消耗腎上腺功能使你的疲乏感加劇。如果你屬于交感神經(jīng)支配型，過量的咖啡因會加劇你目前新陳代謝失衡的狀況。糖大量的糖對任何人都不好。然而，比起其他代謝類型，你的代謝類型更有利于糖的吸收，除非你患有低血糖癥或者糖尿病。這既是一個好消息也是一個壞消息，因為總體而言碳代謝型的人容易過度食用含糖食品。當你開始渴望含糖食品時，這是一個信號，意味著你的飲食中碳水化合物過量而蛋白質(zhì)含量不足。對于你這種代謝類型，糖會讓你精力充沛，但如不多加注意，也極易上癮。你會攝取更多的糖來補充能量，但是糖是無
5、營養(yǎng)卡路里，不會為你提供真正的營養(yǎng)。在今后的生活中，吃糖的習慣會引發(fā)很多與糖相關(guān)的代謝問題。當你需要補充能量時，你最好先攝入一些蛋白質(zhì)而不是糖。特別要小心某些加工和包裝食品中的隱形糖。許多商業(yè)食品中都添加了糖，即便你想按照最佳食品表安排飲食，如不小心，這些糖就會累積起來，悄然破壞你的本意。高脂肪類食物毋庸置疑，天然脂肪和油脂中含有人體所必需的脂肪酸，含量過低對人體有危害，且會對健康產(chǎn)生嚴重影響。然而，三種代謝類型中，你這種代謝類型所需的脂肪量最少。因此，相對而言，低脂肪的飲食更適合你，但這不意味著零脂肪。你可以在飲食中添加少量的黃油和冷榨油，從而增加飲食中天然脂肪酸的含量。如果飲食中
6、脂肪酸含量不足，你很可能會突然感到不適，如疲倦感加劇、工作表現(xiàn)下滑、用餐后迅速饑餓、指甲易裂、發(fā)質(zhì)下降、大便過稠，便秘、嗜睡、睡醒后頭昏、身體狀況惡化、注意力下降以及皮膚干燥等。然而具有諷刺意味的是，無論脂肪酸過量還是不足都會出現(xiàn)上述癥狀。因此，盡量少攝入脂肪類事物。但如果在攝入量少時感覺身體不適，可以緩慢增加脂肪攝取量，直到癥狀消失。高嘌呤食物基本上，你最佳食品表中沒有列舉的動物蛋白的嘌呤含量很高。嘌呤是一些特殊類型的蛋白質(zhì)，對于某些代謝類型的人非常有益。但就你的代謝類型而言，這是不需要的養(yǎng)料。嘌呤往往氧化速度過慢，因此進一步延緩了慢速氧化者的新陳代謝。嘌呤也會加劇交感神經(jīng)支配型的
7、人出現(xiàn)代謝失衡。因此，必要時也只能偶爾食用。甲狀腺抑制食物某些食物含有一種叫硫氰酸鹽的化學成分，它會導致甲狀腺功能紊亂。硫氰酸鹽屬于致甲狀腺腫因子。這種物質(zhì)阻礙了甲狀腺激素的生成，這種激素對調(diào)節(jié)人體新陳代謝發(fā)揮著不可或缺的作用。生西蘭花、球芽甘藍、卷心菜、菜花、甘藍、芥菜、蕪菁甘藍及豆瓣菜（西洋菜）中均含有致甲狀腺腫因子。因為致甲狀腺腫因子可以阻止甲狀腺對碘的吸收，如果你經(jīng)常食用這些食物，最好多吃些海帶補充額外的碘。可將海帶研磨后放入鹽瓶中當作調(diào)味品。另外
