特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)論

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1、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)課程論文姓名：學(xué)號(hào)：專業(yè)：授課教師：9特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀，存在問題及發(fā)展前景摘要：本文介紹了特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展背景，現(xiàn)狀，分析了其存在的問題，提出發(fā)展對(duì)策，并指出其發(fā)展前景以及現(xiàn)代新技術(shù)對(duì)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的影響，以期為特種養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展提供參考。關(guān)鍵詞：特種養(yǎng)殖；現(xiàn)狀；存在問題；發(fā)展對(duì)策；發(fā)展前景前言特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，是區(qū)別于傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖業(yè)而言的，指除家畜、家禽和家魚以外的其它有較大經(jīng)濟(jì)價(jià)值且被人工不同程度馴養(yǎng)又能進(jìn)行人工養(yǎng)殖的各種野生動(dòng)物。它們尚未達(dá)到“家畜化”，是動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分[1]。主要包括珍貴的毛皮動(dòng)物、藥用

2、動(dòng)物、特種禽類、水產(chǎn)類、部分觀賞動(dòng)物等，既有馴養(yǎng)的、可開發(fā)利用的，也有受保護(hù)的瀕危野生動(dòng)物。我國目前飼養(yǎng)的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物主要指國家林業(yè)局2003年發(fā)布的可以從事商業(yè)性經(jīng)營利用、馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的54種陸生野生動(dòng)物，還包括一些畜、禽的特殊品種(如烏骨雞、肉鴿和觀賞犬等)和因特殊需要馴養(yǎng)繁殖利用的陸生野生動(dòng)物(如熊等)[2]。以特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物作為飼養(yǎng)對(duì)象，進(jìn)行商品性生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)稱為特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)。1特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展背景我國特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的養(yǎng)殖歷史比較悠久，但由于經(jīng)濟(jì)和科技落后、生活水平低等因素，使得特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的養(yǎng)殖長期處在抓捕馴化和小規(guī)模生產(chǎn)階段[3]。從2

3、0世紀(jì)70年代末開始，隨著人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)新鮮時(shí)尚事物的追求逐漸體現(xiàn)到日常膳食和服裝款式中，各種保健強(qiáng)身的膳食理念和時(shí)尚追求充斥著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)于生活質(zhì)量的要求，于是，各類“珍禽異獸”成為飲食和服裝界的新寵[4]。特種養(yǎng)殖業(yè)成為近十多年來崛起的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，它的蓬勃發(fā)展為我國畜牧業(yè)發(fā)展開辟了一條充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的發(fā)展道路[5]。2特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀2.1養(yǎng)殖種類多而全面目前，我國飼養(yǎng)的品種達(dá)到了200多種，主要包括：特種獸類如貓、狗、兔、小香豬、袖珍豬、狐貍、貉、水貂、麝、黃鼬、海貍鼠、毛絲鼠、水獺、茸鹿、竹鼠、各種寵物等，特種禽類如肉鴿、信鴿

4、、鵪鶉、烏骨雞、斗雞、山雞、鷓鴣、珍珠雞、鴕鳥、孔雀、各種觀賞鳥等，特種水產(chǎn)如鱉、烏龜、牛蛙、泥鰍、黃鱔、河蟹、河蝦、河蚌、淡水龍蝦等，特種海產(chǎn)類如海參、對(duì)蝦、蛤、蟶子、扇貝、鰻魚、鮑魚等。其他特種動(dòng)物如藏獒、蜂、蝎、蛇、蜈蚣、地鱉蟲、螞蟻、蟬等[6]。92.1.1獸類經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的養(yǎng)殖特種獸類中草食類特養(yǎng)動(dòng)物目前除了鹿、羊、兔養(yǎng)殖有一定規(guī)模和繁育飼養(yǎng)水平較高，并培育出一些品種外，其他種類的養(yǎng)殖，還處于進(jìn)一步開發(fā)探索階段，尤其是品種、繁育、飼養(yǎng)技術(shù)、衛(wèi)生防疫等方面需要進(jìn)行廣泛和深入的研究。雜食類經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的養(yǎng)殖目前有一定養(yǎng)殖規(guī)模的有肉狗、香豬、小型豬、麝鼠、竹鼠、蛇

5、、蛤蚧、野豬、毛驢、貓、牛蛙、美國青蛙等[7]。由于這類動(dòng)物繁殖速度快，市場(chǎng)容量有相當(dāng)空間，常被炒種者利用以獲取暴利，使農(nóng)戶受騙上當(dāng)。肉狗養(yǎng)殖的首要問題是質(zhì)量、價(jià)格和衛(wèi)生防疫，在飼養(yǎng)和繁育技術(shù)方面也還處于開發(fā)階段，產(chǎn)品加工和綜合利用也是養(yǎng)犬業(yè)持續(xù)發(fā)展應(yīng)予重視的問題。香豬、小型豬涉及消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣，目前市場(chǎng)容量不大。鼠類養(yǎng)殖則存在飲食衛(wèi)生和衛(wèi)生安全的問題，發(fā)展前景不容樂觀[8]。其他動(dòng)物的養(yǎng)殖主要受限于加工技術(shù)水平和產(chǎn)品銷路開拓，應(yīng)從產(chǎn)品多樣化和產(chǎn)品質(zhì)量上突破。2.1.2特禽類經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的養(yǎng)殖特禽類經(jīng)濟(jì)動(dòng)物是當(dāng)前受到各地重視競(jìng)相發(fā)展的多種特禽的統(tǒng)稱這一類特禽的

6、養(yǎng)殖技術(shù)不太復(fù)雜，場(chǎng)地、設(shè)備要求不高，適宜在各地農(nóng)村擴(kuò)大飼養(yǎng)，市場(chǎng)銷售狀況一般看好，尤其是作為營養(yǎng)滋補(bǔ)型的野味食品，受到消費(fèi)者歡迎。2.1.3毛皮經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的養(yǎng)殖我國狐、貂、貉、海貍、毛兔、獺兔、艾虎、黃鼬等養(yǎng)殖，已有一定規(guī)模和經(jīng)驗(yàn)[9]。存在問題是受國際市場(chǎng)供求狀況的影響很大，已多次出現(xiàn)市場(chǎng)銷售大起大落現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性受到一定影響。此外，我國毛皮動(dòng)物的飼養(yǎng)和營養(yǎng)水平方面亟待改善，只有大力發(fā)展高檔優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才能在國際市場(chǎng)上占領(lǐng)一定的份額。據(jù)專家剖析，我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖，普遍存在蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，缺少科學(xué)的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和日糧配方，需要有關(guān)研究部門和企業(yè)加強(qiáng)合作，研究和

7、推廣科學(xué)的飼養(yǎng)和管理技術(shù)。2.1.4水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的養(yǎng)殖水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)類動(dòng)物種類正在增加，如銀魚、鮑魚、鱔魚、泥鰍、珍珠蚌、鱉、綠毛龜、鱷魚、七彩龜、金魚、熱帶魚、海豹、鱷、田螺、蟹、蝦、海馬等[10]。除了少數(shù)動(dòng)物有較長養(yǎng)殖史外，大多數(shù)在繁育和養(yǎng)殖技術(shù)方面缺乏深入研究，在開發(fā)、加工、利用等方面還有許多工作要做。這一類動(dòng)物經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，發(fā)展前景較好。2.1.5昆蟲等類動(dòng)物的養(yǎng)殖近年來，隨著保健藥用和生產(chǎn)發(fā)展的需要，昆蟲等類動(dòng)物的養(yǎng)殖有較大發(fā)展，種類也有增加，如蝎、蟻、土元、蜘蛛、蠅蛆、蜈蚣、蚯蚓、螞蝗、黃粉蟲、蠶蛹、蝸牛、蝴蝶、稻蝗、魚蟲、白蠟蟲、倍蚜等。這類動(dòng)物隨著

8、社會(huì)對(duì)藥物、食品和工業(yè)原料的需要量增加