預防肝癌從口做起哦

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1、預防肝癌從口做起哦編輯：天涯湘草　更新時間：2011-11-29　來源：本站原創(chuàng)[摘要：]切勿食用受黃曲霉素污染的谷物、玉米、面粉、花生等，這對防范癌癥發(fā)生具有重要意義。1:避免攝食受黃曲霉素污染的食物：切勿食用受黃曲霉素污染的谷物、玉米、面粉、花生等，這對防范癌癥發(fā)生具有重要意義。2.多食富含β-胡蘿卜素的蔬果：乙肝患者日常膳食應注意多攝食富含β-胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、韭黃、南瓜、花椰菜、西紅柿、菠菜、金針菜、海藻、香菜、綠莧菜及甜杏、紅橘、香瓜、枇杷等。必要時可適當補充β-胡蘿卜素膠丸。3.多攝食新鮮蔬

2、菜：鮮蔬可謂天然抑癌物，它富含天然抗氧化維生素、纖維素，含有硫代蘿卜素的百合科與花科蔬菜，如洋蔥、青蔥、大蒜和甘藍、白蘿卜、蕪菁等，能保護人體細胞抵御多種致癌物的損害。4.多飲綠茶：專家認為綠茶防癌抗癌作用與其所含茶多酚及多種微量元素相關。另有報告綠茶中的兒茶素能有效的抑制肝癌細胞的生長。肝癌的平常預防編輯：半夏　更新時間：2011-07-09　來源：本站原創(chuàng)[摘要：]脂肪肝與吃高脂肪食物，又缺少運動有關。這類人群要少吃脂肪：肥肉、肉類食物，應多吃纖維類食物，如蔬菜、水果、粗糧等。還應增加運動，消耗脂肪?！　≈?/p>

3、肪肝與吃高脂肪食物，又缺少運動有關。這類人群要少吃脂肪：肥肉、肉類食物，應多吃纖維類食物，如蔬菜、水果、粗糧等。還應增加運動，消耗脂肪?！　∥妩c預防措施　　根據(jù)我國大量流行病學調查，在20世紀70年代提出的“改水、防霉、防肝炎”或者稱為“管水、管糧、防肝炎”的七字方針，不僅初見成效，且已成為我國肝癌一級預防的特色。在過去的一二十年中，一些肝癌高發(fā)地區(qū)，采取一級預防措施，肝癌發(fā)病率和死亡率均明顯下降。二級預防可概括為“早期發(fā)現(xiàn)、早期診斷、早期治療”。三級預防就是臨床積極治療。　　他們認為預防肝癌要從以下幾點著手：

4、　　一是要預防肝炎。使用肝炎疫苗預防肝炎從而預防肝癌已成為預防肝癌極有希望的途徑之一，不僅小孩生下來要注射乙肝疫苗，成年人沒有注射過乙肝疫苗的、沒有得過肝炎的也可以注射乙肝疫苗。但估計需幾十年時間才能見到效果。除注射乙肝疫苗外，還需注意其他傳播途徑的控制，如飲食、手術、輸血、注射、針灸和理發(fā)等。肝癌的發(fā)病原因之一是由病毒引起的，要預防乙肝病毒還要從飲食衛(wèi)生、生活習慣著手。要勤洗手，分餐。值得注意的一點是有肝炎者不能當廚師?！　《遣荒艹园l(fā)霉的、糊了的食物，這類食物含有黃曲霉素，這種物質致癌。吃發(fā)霉的食物也容易引

5、發(fā)肝癌。還有免淘米，王建璋教授說，“我覺得就不一定好，在塑料袋里如果遇到高溫，糧食里的溫度高，水分大于16%，就會發(fā)霉。發(fā)霉的食物一定要晾干，例如：玉米、花生、花生油、花生醬等是容易發(fā)霉的食物，這些食物要注意保管。”　　三是飲水衛(wèi)生不要污染，有化學物質飲用水容易讓人長癌。自來水也不一定干凈，5層以上的高樓樓頂有水箱，水箱應有專人清潔，最好進行二次消毒，水箱的箱體也應使用不會污染水的化學物質?！　∷氖沁m當補硒。針對低硒人群采用富硒酵母、硒多糖、富硒鹽補充硒元素，提高血硒水平?！　∥迨菧p少亞硝胺攝入以及戒煙，戒酒。

6、吸煙、喝酒也對脂肪肝不好，喝葡萄酒、啤酒、少量的酒可以活血化淤，其實并不是這樣的，酒精對人的身體有害。胃里的胃粘膜對人體有保護作用，酒精能夠把胃粘膜消化掉，胃的細胞受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收。這樣就容易引起酒精性的肝炎，降低肝臟的免疫功能及全身的免疫功能，損害肝臟的解毒功能。這就是為什么喝酒的人解毒功能差，易引起酒精性的肝硬化，一部分肝硬化會轉變?yōu)楦伟?。乙、丙、丁型肝炎病毒本身就是人們公認的致癌微生物，一旦日常飲食中再含有致癌物質，就更容易促發(fā)肝癌。因此，肝炎病人日常飲食中應當注意?！　?1)忌食霉變

7、食品：霉變食品如家藏花生、玉米、稻谷、小米、白薯干、蘿卜干等均易被黃曲霉菌污染，而黃曲霉毒素是公認的致癌性比亞硝胺高75倍、比本并在高4000倍的致癌物質。因此，一旦發(fā)現(xiàn)以上食品發(fā)霉，均應丟棄，千萬不能讓人再食甩。當你懷疑大批糧油及奶類食品有霉菌污染時，應立即請衛(wèi)生防疫部門檢查。獲得允許后方能發(fā)放、銷售或食用?！　?2)有哈喇味的動植物油不宜食用：陳腐油類中含丙二醛化學成分，能生成聚合物并與人體內(nèi)的蛋白質和去氧核糖核酸(DNA)發(fā)生反應，促進蛋白質結構變異、細胞失去正常功能并向初期癌細胞轉化。此外，丙二醒聚合物

8、還能阻礙DNA的復制并使人的老化過程加快。因此，動植物油切勿存放太久，已經(jīng)變質的不宜食用。　　(3)米糠纖維的防癌作用：米糠中不僅含豐富的B族維生素，能夠保護肝臟，而且米糠纖維吸附致癌有害物的效果相當好。由于人體中缺乏消化米糠纖維的酵素，因此所吸附的有害物質被米糠纖維以大便的形式全部排出體外。肝病或乙肝表面抗原長期攜帶者，如能經(jīng)常采用米糠調劑食譜，以吸附和排泄消化道中的有害物質，則不失