牛雜加盟連鎖店的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

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1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車(chē)場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開(kāi)展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃牛雜加盟連鎖店的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)總結(jié)　　選址第一：　　牛雜開(kāi)店的首要是選址問(wèn)題，永遠(yuǎn)不要相信味道好，再差的地方都有人吃的說(shuō)法。現(xiàn)在人的生活節(jié)奏這么快，味道差不多就好啦。牛雜不會(huì)有好吃到人家大老遠(yuǎn)來(lái)吃。假如真的這么好吃，是沒(méi)法做大的，因?yàn)樾枰浅：玫膸煾?。凡是加盟的牛雜，味道都屬于快餐式的，因?yàn)榭?、方便，味道不?huì)追求太高的，過(guò)得去就好?！　「浇姓婀Ψ颉⒖系禄?、麥當(dāng)勞的地方都是開(kāi)設(shè)牛雜店絕對(duì)好位置，因?yàn)橛邢M(fèi)力、有消費(fèi)人群。做品牌牛雜

2、，要遠(yuǎn)離走鬼多、價(jià)格低的地方，否者根本就競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)靠低價(jià)量多的走鬼牛雜?，F(xiàn)在的消費(fèi)者基本上都是屌絲心態(tài)，尤其是小吃類(lèi)，便宜，味道過(guò)得去，都會(huì)擠去吃。這也是為什么很多地方，品牌牛雜做不過(guò)地?cái)偱ｋs的原因?！　「蓛?，高消費(fèi)，年輕人多，沒(méi)有牛雜店，士多店生意好的地方，都是經(jīng)營(yíng)牛雜的絕佳位置?！　∑放频诙耗康?通過(guò)該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專(zhuān)業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車(chē)場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開(kāi)展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　牛

3、雜是發(fā)源于廣州老西關(guān)地區(qū)的著名小吃，選擇牛雜品牌最好是選擇廣州的品牌。消費(fèi)者對(duì)于小吃品牌的區(qū)域依賴性非常大。就像拉面是蘭州，蒸餃?zhǔn)巧晨h的，米粉是桂林的，烤魚(yú)是四川的，包子是天津的，牛雜是廣州西關(guān)的。這些都是根深蒂固的觀念。小吃品牌的區(qū)域標(biāo)志性可以迅速的吸引顧客的光顧，就算是同樣的味道，掛上區(qū)(轉(zhuǎn)載于:寫(xiě)論文網(wǎng):牛雜加盟連鎖店的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)總結(jié))域的品牌，效果都會(huì)明顯很多。據(jù)說(shuō)，在廣州，一個(gè)牛雜店，只要掛上“老西關(guān)牛雜”的牌子，生意就會(huì)增加50%以上。區(qū)域標(biāo)志性對(duì)品牌的影響力，可見(jiàn)一斑。　　人員第三：　　牛雜的操作雖然簡(jiǎn)單，但是對(duì)經(jīng)營(yíng)人員也

4、是有一定要求的。牛雜的項(xiàng)目再小，都是屬于餐飲類(lèi)型的項(xiàng)目。需要開(kāi)店人員吃苦、耐勞，同時(shí)具有責(zé)任心。同時(shí)，接人待物的能力也是做小吃生意一個(gè)重要的方面。至少50%經(jīng)營(yíng)不下去的牛雜店是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)人員不能吃苦或者不善于做人際關(guān)系?！　拈_(kāi)門(mén)到打烊，除了扎扎實(shí)實(shí)的做好衛(wèi)生、采購(gòu)、加工等工作外，也要和顧客以及周邊保持良好的關(guān)系?！　】傊?，開(kāi)一個(gè)牛雜店，需要有一個(gè)能吃苦耐勞，有靈活處理關(guān)系的人，這個(gè)和文化水平?jīng)]有關(guān)系。　　牛雜店主要理清創(chuàng)業(yè)思路　　決定了開(kāi)牛雜店以后，就可以閱讀一些關(guān)于經(jīng)營(yíng)餐飲店的書(shū)籍，或者與其他牛雜店老板溝通交流，了解他們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，

5、然后總結(jié)他們成功的經(jīng)驗(yàn)，汲取失敗與教訓(xùn)，走出一條屬于自己的牛雜店之路?！　?.理清開(kāi)店思路目的-通過(guò)該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專(zhuān)業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車(chē)場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開(kāi)展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　也許牛雜店主已經(jīng)有經(jīng)營(yíng)牛雜店的思路，但這個(gè)思路可能有些模糊，只不過(guò)是個(gè)雛形，不夠系統(tǒng)化，這時(shí)就需要進(jìn)一步思考、分析、選擇、判斷，然后將思路一一列出來(lái)，開(kāi)店的設(shè)想才算較為完善?！　?.制訂開(kāi)店計(jì)劃　　在理清開(kāi)店

6、思路的基礎(chǔ)上，要制訂好牛雜店開(kāi)業(yè)計(jì)劃。計(jì)劃中要明確牛雜店開(kāi)業(yè)時(shí)間、經(jīng)營(yíng)食物品種、經(jīng)營(yíng)人數(shù)、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、職責(zé)范圍，以及為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而采取的措施?！　?.打造開(kāi)店團(tuán)隊(duì)　　開(kāi)一家牛雜加盟店，需要有一支團(tuán)結(jié)一致的團(tuán)隊(duì)。除老板外，需要有廚師長(zhǎng)、廚師、領(lǐng)班、服務(wù)員、采購(gòu)、會(huì)計(jì)等人員，少則3～5人，多則10人以上。組建牛雜店團(tuán)隊(duì)時(shí)，要認(rèn)真挑選，盡可能組建一支素質(zhì)較高的團(tuán)隊(duì)?！　?.組建牛雜店　　當(dāng)擁有成熟的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)、足夠的投資之后，接下來(lái)就可以組建牛雜店了。這時(shí)需要了解基本的法律、工商、稅務(wù)、金融以及經(jīng)營(yíng)管理等多方面知識(shí)，并通過(guò)法定程序

7、辦理牛雜店開(kāi)業(yè)手續(xù)，一切準(zhǔn)備就緒之后，就可以正式進(jìn)入實(shí)際操作過(guò)程?！　∫陨线@些都是從各個(gè)成功西關(guān)牛雜店的發(fā)展過(guò)程中提煉、總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，牛雜店加盟者要認(rèn)真學(xué)習(xí)和實(shí)踐這些經(jīng)驗(yàn)，并在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步總結(jié)提高。目的-通過(guò)該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專(zhuān)業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車(chē)場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開(kāi)展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　牛雜店是比較有效的開(kāi)店方式，投資小，見(jiàn)效快，是一種理想的開(kāi)店項(xiàng)目?！　?、牛雜的概念　　蘿卜

8、牛雜是廣州的名小吃，發(fā)源于廣州的西關(guān)地區(qū)，有著上百年的歷史。　　2、開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)　　你沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)最好選擇成品牛雜，操作簡(jiǎn)單，味道和品質(zhì)都有保證?！　?、成品牛雜　　目前市面上做成品牛雜的只有兩家品牌：老西關(guān)牛雜和牛狀元牛雜