超市pop管理手冊(cè)

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1、店長(zhǎng)工作內(nèi)容一、單品管理1、到貨驗(yàn)貨a、安排員工快速安全搬運(yùn)。b、核實(shí)采購(gòu)訂單和送貨單。c、訂單和送貨單的差異處理。d、根據(jù)送貨單，安排相關(guān)人員驗(yàn)貨，并簽字確認(rèn)，把單據(jù)送店長(zhǎng)處。2、上貨陳列a、先進(jìn)先出原則b、分類(lèi)陳列c、組合陳列d、要求：整潔美觀，能促進(jìn)銷(xiāo)售，必須加強(qiáng)版面管理，做到每天檢查。e、條形碼管理：①產(chǎn)品條形碼必須與產(chǎn)品對(duì)齊。②飾品、包、鞋、服裝等必須在倉(cāng)庫(kù)貼好條形碼后才能進(jìn)入銷(xiāo)售區(qū)。③采購(gòu)員必須陪同一個(gè)員工當(dāng)天處理完帳目。3、盤(pán)點(diǎn)e、專(zhuān)柜產(chǎn)品必須每天盤(pán)點(diǎn)。f、包、飾品、鞋、服裝必須每天盤(pán)點(diǎn)。g、自選區(qū)分四個(gè)區(qū)域，負(fù)責(zé)到四個(gè)員

2、工，每周盤(pán)點(diǎn)一次。h、盤(pán)點(diǎn)結(jié)果差異處理：?jiǎn)纹穪G失：顧客偷盜、員工內(nèi)盜、自然損失專(zhuān)柜產(chǎn)品丟失，營(yíng)業(yè)員照價(jià)賠償。包、鞋、服裝丟失，營(yíng)業(yè)員照價(jià)賠償。飾品丟失，超出公司規(guī)定的6‰以外部分，營(yíng)業(yè)員照價(jià)賠償。自選區(qū)產(chǎn)品丟失，超出公司規(guī)定的6‰以外部分，營(yíng)業(yè)員照價(jià)賠償。具體賠償方案為，個(gè)人承擔(dān)70%，另外30%由自選區(qū)員工共同承擔(dān)。4、單品銷(xiāo)售a、分析——對(duì)每個(gè)單品、每個(gè)品牌的銷(xiāo)售狀況、競(jìng)爭(zhēng)狀況、利潤(rùn)狀況等進(jìn)行細(xì)致分析，并作出判斷。b、訂貨——根據(jù)分析結(jié)果，確定采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)數(shù)量。c、定價(jià)——根據(jù)分析結(jié)果，確定價(jià)格。d、促銷(xiāo)——促進(jìn)銷(xiāo)售，維護(hù)品牌形象

3、。e、滯銷(xiāo)品管理和處理——每周都必須對(duì)賣(mài)場(chǎng)滯銷(xiāo)品進(jìn)行管理并作出處理方案。二、員工管理1、招聘和解雇a、選擇員工的標(biāo)準(zhǔn)①一年之內(nèi)，年薪在1.3萬(wàn)——1.5萬(wàn)元（含金），不包食宿。②初中畢業(yè)以上，中專(zhuān)畢業(yè)以下。③性格開(kāi)朗，彬彬有禮，五官端正。④性別：女性，年齡：18——25歲。b、招聘渠道①人才市場(chǎng)推薦。②中介公司推薦③賣(mài)場(chǎng)門(mén)口張貼招聘廣告。c、招聘流程確定招聘崗位——發(fā)布招聘信息——登記填表（出示證件，表格由店長(zhǎng)統(tǒng)一保管）——店長(zhǎng)初評(píng)并通知何時(shí)復(fù)試——店長(zhǎng)把表格交人力部門(mén)——人力部門(mén)安排面試——面試合格——領(lǐng)工作服工號(hào)——培訓(xùn)試工——合格

4、上崗（簽定意向協(xié)議）——接受成長(zhǎng)輔導(dǎo)。d、解雇①不服從管理者，直接解雇②嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)者，直接解雇。③不適合工作崗位，給予解雇。2、日常行為規(guī)范管理與執(zhí)行①員工必需在店鋪開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前十分鐘到達(dá)商鋪（早餐不準(zhǔn)帶入賣(mài)場(chǎng)），換好制服并在當(dāng)班店長(zhǎng)的指導(dǎo)下適當(dāng)容妝，十分鐘后由店長(zhǎng)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)晨會(huì)。②員工考勤必須每天準(zhǔn)確填寫(xiě)，并由當(dāng)班店長(zhǎng)簽字。員工遲到5分鐘罰款5元/次；遲到6—15分鐘罰款15元；遲到16—30分鐘罰款30元；遲到30分鐘以上罰款50元，并扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。當(dāng)月遲到3次或以上的，扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，并給予警告處分。③員工無(wú)故曠工者，曠工一天扣除當(dāng)

5、月3天工資，并給予警告處分；每月曠工達(dá)兩次或以上者，直接開(kāi)除。④員工請(qǐng)假必須填寫(xiě)請(qǐng)假單：（1）員工事假必須提前3天提出申請(qǐng)，每月事假不得超過(guò)兩天，事假扣除當(dāng)日工資。周末不準(zhǔn)請(qǐng)事假（極特殊事情除外）；員工每月事假超過(guò)兩天或周末請(qǐng)假者，扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。（2）員工如當(dāng)天病假必須在店鋪開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的第一時(shí)間通知當(dāng)班店長(zhǎng)并在24小時(shí)內(nèi)將病假單交至店鋪，如本人不能前來(lái)者必須由家人代送。⑤員工吃飯、喝水以及上洗手間等必須告知店長(zhǎng)，并安排人員幫助照看，員工吃飯時(shí)間為25分鐘。⑥員工購(gòu)物必須在下班后進(jìn)行，購(gòu)物必須做好購(gòu)物登記。⑦員工上班隨身帶有與店鋪產(chǎn)品相似

6、或相同產(chǎn)品必須到當(dāng)班店長(zhǎng)處登記。⑧下班后，員工必須自覺(jué)將包打開(kāi)給當(dāng)班店長(zhǎng)檢查。⑨員工在店鋪內(nèi)不得接待親朋好友。⑩員工現(xiàn)金、手機(jī)等貴重物品不得隨身攜帶應(yīng)放入更衣箱。⑾新員工工作未滿(mǎn)一個(gè)月自動(dòng)離職者，不予結(jié)算工資。⑿工作時(shí)間內(nèi)，員工不準(zhǔn)在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)飲食和化妝。⒀員工不得自行隨意修改制服。⒁員工不準(zhǔn)直接向陌上臣供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，更不準(zhǔn)收受任何禮物。⒂員工工作時(shí)間為按照崗位工作時(shí)間安排進(jìn)行，員工加班以補(bǔ)休償還，不能給予補(bǔ)休的按加班工資計(jì)算。員工半天以上補(bǔ)休必須提前填寫(xiě)《補(bǔ)休單》，員工不得自行換班，必須由當(dāng)班店長(zhǎng)批準(zhǔn)。⒃員工應(yīng)該愛(ài)護(hù)公司財(cái)物，如有損壞者

7、，照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重，另行處理。⒄全體員工不得相互打聽(tīng)工資待遇，不得泄露公司機(jī)密，如有發(fā)生，一經(jīng)查明，直接開(kāi)除。⒅員工之間不得打聽(tīng)，討論每日銷(xiāo)售狀況，如有發(fā)生，視情節(jié)輕重處理。⒆員工不準(zhǔn)打罵，嘲笑，詆毀，誣陷，強(qiáng)迫顧客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，直接開(kāi)除。⒇未經(jīng)允許，員工不得私自拿取公司物品（現(xiàn)金、產(chǎn)品、贈(zèng)品、日用品、購(gòu)物袋等），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按偷盜處理。⒇在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)不允許員工相互之間嬉笑，打鬧等，以免有損公司形象。⒇任何員工對(duì)顧客投訴，退換產(chǎn)品等問(wèn)題，一律交由店長(zhǎng)處理。3、情緒管理a、關(guān)系處理——關(guān)心員工、喜歡員工①控制降低情緒②處理員工情緒：疏導(dǎo)和溝通b

8、、激勵(lì)4、成長(zhǎng)管理（每周評(píng)價(jià)一次）a、熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)①熟悉該崗位的工作流程②熟悉品牌、類(lèi)別、產(chǎn)品功能功效、產(chǎn)品特色、產(chǎn)品名稱(chēng)價(jià)格以及產(chǎn)品的擺放位置。③熟悉產(chǎn)品的陳列b、學(xué)習(xí)服務(wù)和銷(xiāo)售技巧c、店長(zhǎng)每一階段對(duì)員工