柚子的生長習(xí)性與栽培技術(shù)

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1、柚子的生長習(xí)性與栽培技術(shù)柚子是蕓香科植物柚的成熟果實，產(chǎn)于我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果，柚子茶和柚子皮也都具實用價值。1基本特征1.1形態(tài)特征常綠喬木，柚子的葉似柑、橘多為長橢圓形或長卵圓形，翼葉則為心臟形;果實多為葫蘆形、梨形或球形，表面黃色、橙色為多，果面光澤有凹點，一般有刺激性氣味，果皮相對較薄，用手即可剝離。果實較柑橘為大，單重?？蛇_(dá)1千克以上，直徑15-25厘米。果皮與果肉之間有白色海綿層。果肉呈紅色或黃白色，白色更為常見，富含汁水有濃

2、郁香味，呈甜味或酸甜味，有時帶有苦味,這主要來源于其含有的生物試。柚子在自然環(huán)境中可以擺放數(shù)月之久而不變質(zhì)。瓢瓣為12-15瓣，人工栽培時常做套袋處理以使其無籽，自然狀態(tài)單果種子可達(dá)100粒以上。1.1.1芽芽位于葉腋內(nèi)，是葉、枝、花等器官的原始體。柚的芽是復(fù)芽，又是裸芽，其外面無鱗片包裹，只有幾片不發(fā)達(dá)的苞片，每個苞片的葉腋內(nèi)有幾個副芽，所以在同一芽眼上往往能萌發(fā)幾條新梢，當(dāng)芽抽牛后死亡或被人工抹除，能刺激復(fù)芽中第二、第三芽萌發(fā)。柚新梢生長至一定長度后，即停止生長，再經(jīng)1?2天，頂端1?4芽處產(chǎn)生離層，而自行脫落，稱為“自剪”，所以一般沒有頂芽，下一生長季節(jié)

3、再從斷口下的腋芽繼續(xù)抽梢代替頂芽生長，植物學(xué)上稱為“合軸分枝”或“假軸分枝”，沒有真正直立的主干。柚的芽具早熟性，一年能抽發(fā)多次，因此容易形成樹冠。柚的枝干上還有處于休眠狀態(tài)的隱芽，若在其前端受傷或短截,會刺激隱芽萌發(fā)，發(fā)育成新枝。這是短截更新、復(fù)壯樹勢的依據(jù)。1.1.1根根系的功能根系的功能除了固定樹體外，主要是吸收養(yǎng)分與水分，并參與化合物的合成。如根能將無機(jī)氮轉(zhuǎn)化成酰胺、氨基酸、蛋白質(zhì)，能將磷轉(zhuǎn)化為核蛋白，能將二氧化碳和碳酸鹽與葉片光合作用的產(chǎn)物??糖類結(jié)合，形成各種有機(jī)酸；根還能合成如細(xì)胞分裂素等激素，運(yùn)到地上部起生長調(diào)節(jié)作用；根在代謝過程屮分泌的酸性物

4、質(zhì)，能使土壤中不溶性養(yǎng)分轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄誀顟B(tài)?！案钊~茂”說明根系的重要性，根系生長的好壞，對于養(yǎng)分與水分的吸收，對于槓株的生長與結(jié)果，對于抵抗不良環(huán)境的能力，均有直接的影響。根系的結(jié)構(gòu)柚的根系由主根、側(cè)根和須根組成。主根是由種子的胚根發(fā)育而成，主根上著生的粗根稱為側(cè)根，又叫一級側(cè)根，在一級側(cè)根上可長岀二級側(cè)根，二級側(cè)根上著生三級側(cè)根，余類推。主根與側(cè)根構(gòu)成了根系的基本骨架，其主要作用是固定樹體，輸送水分與養(yǎng)分；須根是著生在主根與側(cè)根上的徑粗0.2厘米以下的白色細(xì)小根系，在柚的根系結(jié)構(gòu)中數(shù)量最多，生命活動最旺盛，柚樹生長的好壞、產(chǎn)量的高低主要決定于須根的數(shù)量與質(zhì)量

5、。柚與其他柑橘一樣，屬于菌根植物，根系主要靠菌根的真菌菌絲來吸收養(yǎng)分與水分，菌根菌的一部分菌絲穿過根的表皮，進(jìn)入內(nèi)部皮層，而另一部分則在土壤中，形成多分支。這樣,大大增加了根系與土壤的接觸面積，增加了吸收范圍；既能在土壤水分較低的情況下吸收水分，乂能改善植株對不溶性磷酸鹽的吸收，因為菌根的真菌能將不溶性磷酸鹽變成有效磷化物供給植株；菌根真菌述可分泌某些激素類活性物質(zhì)，促進(jìn)植株生長良好。因此，改善菌根生長條件，促進(jìn)菌根生長，是果園管理中一項重要工作。柚的須根上一般不長根毛。根系分布柚的根系在土壤中分布的情況，可分為垂直根與水平根，越靠近地表的側(cè)根，與主根構(gòu)成的角

6、度越大,形成水平根；而向下牛長的根系稱垂直根，幼齡樹垂直根比水平根生長旺，隨著樹齡的增加，垂直根生長逐漸減緩，水平根生長速度增加，逐漸占優(yōu)勢。值得注意的是，幼齡樹垂直根生長過旺，常影響水平根的生長和須根的形成，相應(yīng)的地上部側(cè)枝生長少，樹勢徒長而造成遲結(jié)果。因此，苗木定槓吋采取剪斷主根、曲根等措施，可促進(jìn)水平根的生長。柚根系的分布還因繁殖方法而異。實牛樹的主根明顯，在土壤中分布較深而廣；嫁接樹其砧木的根雖也是由種子的胚根形成，但其根系的生長與分布狀況取決于砧木種類;高壓苗栽植的植株，其根系是由枝條上形成的不定根生長而成，根系較淺。柚根較其他柑橘類根系分布深，據(jù)調(diào)

7、查華安縣沙建鄉(xiāng)沖積洲地上的文旦柚實生樹根系深度達(dá)5.24米，但在地下水位高、土層淺薄的土壤上栽植，根系分布則受抑制。通常，根深在1?5?3米之間，主要集中分布在30?40厘米內(nèi)。根系年周期生長情況據(jù)報道，沙田柚根系的生長，期。根系的生長與枝梢的生長呈互相交替的關(guān)系。全年根系的三個高峰，都發(fā)生在新梢生長緩慢、成熟，下次新梢萌發(fā)之前；當(dāng)新梢開始吒長時，根系生長率下降。柚的根系再生能力強(qiáng)，斷根后若土壤適宜，能迅速地從傷口處長出新根。影響根系生長的條件要使柚的根系生長發(fā)育良好，必須滿足其需求。首先是土壤溫度，當(dāng)土壤溫度達(dá)12?13°C時，根系開始生長，23?30°C為

8、其生長發(fā)育、吸收水分和養(yǎng)分的最佳土溫，