口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師練習(xí)講義swhx_lx0101_設(shè)計(jì)

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1、一、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能一、A11、維系蛋白質(zhì)分子二級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是A、二硫鍵?B、離子鍵?C、疏水鍵?D、氫鍵?E、肽鍵?2、維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是A、范德華力?B、二硫鍵?C、氫鍵?D、離子鍵?E、肽鍵?3、維系蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是A、氫鍵?B、肽鍵?C、二硫鍵?D、亞基?E、范德華力?4、下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述哪一項(xiàng)是不正確的A、蛋白質(zhì)分子都具有一級(jí)結(jié)構(gòu)?B、蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)是指多肽鏈的局部構(gòu)象?C、蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)是整條肽鏈的空間結(jié)構(gòu)?D、蛋白質(zhì)分子都具有四級(jí)結(jié)構(gòu)?E、蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)中亞基的種類和數(shù)量均不固定?5、促進(jìn)Hb轉(zhuǎn)變?yōu)镠bO2的因素是A、CO2分壓增高

2、?B、氧分壓增高?C、血液H+增高?D、溫度增加?E、血液pH下降?6、變性后的蛋白質(zhì)，其主要特點(diǎn)是A、分子量降低?B、溶解度增加?C、一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞?D、不易被蛋白酶水解?E、生物學(xué)活性喪失?7、下列有關(guān)Hb的敘述哪一項(xiàng)是不正確的A、Hb是一條多肽鏈和一個(gè)血紅素結(jié)合而成，其氧解離曲線是直角曲線?B、Hb是α2β2四聚體，所以一分子Hb可結(jié)合四分子氧?C、Hb各亞基攜帶O2時(shí)，具有正協(xié)同效應(yīng)?D、O2是結(jié)合在血紅素的Fe2+上?E、大部分親水基團(tuán)位于Hb分子的表面?8、O2與Hb結(jié)合后引起Hb構(gòu)象變化，進(jìn)而引起蛋白質(zhì)分子功能改變的現(xiàn)象，稱為A、協(xié)同效應(yīng)?B、化學(xué)修飾?C、激活效應(yīng)?D

3、、共價(jià)修飾?E、別構(gòu)效應(yīng)?9、Hb中一個(gè)亞基與其配體（O2）結(jié)合后，促使其構(gòu)象發(fā)生變化，從而影響此寡聚體與另一亞基與配體的結(jié)合能力，此現(xiàn)象稱為A、協(xié)同效應(yīng)?B、共價(jià)修飾?C、化學(xué)修飾?D、激活效應(yīng)?E、別構(gòu)效應(yīng)?10、下列關(guān)于多肽鏈的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A、多肽鏈中有自由氨基的一端稱為氨基末端（N-末端）?B、多肽鏈中有自由羧基的一端稱為羧基末端（C-末端）?C、每條多肽鏈中氨基酸殘基順序編號(hào)都從N-端開(kāi)始?D、C-端在左，N-端在右?E、命名短肽從N-末端開(kāi)始指向C-末端?11、關(guān)于肽鍵、肽鏈的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A、多肽鏈就是肽鏈分子中的氨基酸相互銜接形成的長(zhǎng)鏈?B、肽鏈中的氨基酸分子因脫水縮

4、合而有殘缺?C、肽鏈中殘缺的氨基酸分子稱為氨基酸殘基?D、蛋白質(zhì)中沒(méi)有氨基酸殘基?E、最簡(jiǎn)單的肽稱為二肽?12、在兩個(gè)氨基酸之間新產(chǎn)生的（-CO-NH-）被稱為A、離子鍵?B、分子間作用力?C、肽鍵?D、碳碳雙鍵?E、氮氧鍵?13、兩分子氨基酸可借一分子的氨基與另一分子的羧基脫去一分子水，此反應(yīng)稱為A、三羧酸循環(huán)?B、縮水反應(yīng)?C、成肽反應(yīng)?D、裂解反應(yīng)?E、氧化還原反應(yīng)?14、在下列氨基酸中屬于堿性氨基酸是A、絲氨酸?B、賴氨酸?C、谷氨酸?D、酪氨酸?E、蘇氨酸?15、在下列氨基酸中酸性氨基酸是A、半胱氨酸?B、脯氨酸?C、色氨酸?D、精氨酸?E、谷氨酸?16、蛋白質(zhì)分子中不存

5、在的氨基酸是A、半胱氨酸?B、賴氨酸?C、鳥(niǎo)氨酸?D、脯氨酸?E、組氨酸?二、B1、A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵B.“S”型C.加熱D.雙曲線E.α-螺旋<1>?、蛋白質(zhì)分子三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定因素A??B??C??D??E?<2>?、血紅蛋白的氧解離曲線是A??B??C??D??E?<3>?、肌紅蛋白分子中主要的二維結(jié)構(gòu)A??B??C??D??E?答案部分一、A11、【正確答案】D【答案解析】氫鍵是維系蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵。【答疑編號(hào)101172818,點(diǎn)擊提問(wèn)】2、【正確答案】E【答案解析】維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵主要是肽鍵?！敬鹨删幪?hào)101172817,點(diǎn)擊提問(wèn)】3、【正

6、確答案】D【答案解析】寡聚蛋白中亞基的立體排布、亞基之間的相互關(guān)系稱為蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)?！敬鹨删幪?hào)101172816,點(diǎn)擊提問(wèn)】4、【正確答案】D【答案解析】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)可以分為四級(jí)，氨基酸殘基的排列順序決定蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)，多肽鏈中的局部特殊構(gòu)象是蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)，多肽鏈在二級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進(jìn)一步折疊形成蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)，某些蛋白質(zhì)具有四級(jí)結(jié)構(gòu)形式（具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的某些蛋白質(zhì)是由多亞基組成），所以并不是所有的蛋白質(zhì)分子都具有四級(jí)結(jié)構(gòu)?！敬鹨删幪?hào)101172815,點(diǎn)擊提問(wèn)】5、【正確答案】B【答案解析】人體中的血紅蛋白（Hb）在氧分壓較低時(shí)，結(jié)合氧形成氧合血紅蛋白（HbO2）的能力較低

7、，但隨著氧分壓的不斷增高，在不超出Hb的結(jié)合氧的飽和范圍內(nèi)，其結(jié)合能力隨著氧分壓的增高而增高?！敬鹨删幪?hào)101172814,點(diǎn)擊提問(wèn)】6、【正確答案】E【答案解析】一般認(rèn)為蛋白質(zhì)變性主要發(fā)生在二硫鍵與非共價(jià)鍵的破壞，不涉及一級(jí)結(jié)構(gòu)中氨基酸序列的改變。蛋白質(zhì)變性后，其理化性質(zhì)及生物學(xué)性狀發(fā)生改變，如溶解度降低，黏度上升，結(jié)晶能力消失，生物活性喪失，易被蛋白酶水解等?！敬鹨删幪?hào)101172813,點(diǎn)擊提問(wèn)】7、【正確答案】A【答案解析】別構(gòu)酶與它們的底物結(jié)合、Hb與O2結(jié)