百色市留守兒童營(yíng)養(yǎng)狀況及其影響因素的調(diào)查分析

《百色市留守兒童營(yíng)養(yǎng)狀況及其影響因素的調(diào)查分析》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。

1、百色市留守兒童營(yíng)養(yǎng)狀況及其影響因素的調(diào)查分析【摘要】目的調(diào)查百色市6?14歲留守兒童的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)發(fā)育狀況及其影響因素，為干預(yù)措施的制定提供科學(xué)依據(jù)。方法采用整群隨機(jī)抽樣方法，對(duì)百色市城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)3所小學(xué)和一所中學(xué)14個(gè)班級(jí)的1?7年級(jí)學(xué)生進(jìn)行體格測(cè)量，并通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查對(duì)其影響因素進(jìn)行分析，用中國(guó)學(xué)齡兒童身高標(biāo)準(zhǔn)體重法和體重指數(shù)（BMI）法綜合評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)狀況。結(jié)果百色市6~14歲留守兒童消瘦率高于非留守兒童，留守兒童中營(yíng)養(yǎng)狀況正常者僅占34.59%,超重和肥胖分別占9.40%和5.26%；留守兒童與非留守兒童的消瘦、肥胖率之間的差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P〈0

2、.01）。結(jié)論百色市留導(dǎo)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況較差，相關(guān)部門(mén)應(yīng)積極采取科學(xué)、有效的干預(yù)措施以改善留守兒童消瘦、超重、肥胖的現(xiàn)狀。【關(guān)鍵詞】留守兒童；營(yíng)養(yǎng)狀況；影響因素中圖分類號(hào)：R153.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI:10.3969/j.issn.10031383.2015.05.006兒童時(shí)期營(yíng)養(yǎng)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和健康成長(zhǎng)有著非常重要的作用，與成人期的許多慢性疾病相關(guān)，因此備受關(guān)注。近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，我國(guó)兒童青少年屮營(yíng)養(yǎng)不良的人群正逐步減少[1],但在一些貧困地區(qū)，兒童營(yíng)養(yǎng)不良狀況仍普遍存在，尤其是留守兒童。多項(xiàng)研究表明，營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)

3、過(guò)剩都會(huì)對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康造成不利的影響［2?4］。廣西百色市地處中國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化欠發(fā)達(dá)的西部地區(qū)，兒童留守現(xiàn)象明顯，而目前針對(duì)白色市留守兒童營(yíng)養(yǎng)健康狀況的調(diào)查甚少。為了解該市留守兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況，分析其與非留守兒童的差異性，并探討其影響因素，為提高百色市留守兒童的營(yíng)養(yǎng)水平，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育提供科學(xué)依據(jù)，我們對(duì)百色市部分留守兒童進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查分析。1對(duì)象與方法1.1研究對(duì)象本研究中所指留守兒童為父母一方或雙方外出在城市打工，而自己與父母一方或與其他親戚生活的18歲以下的未成年兒童［5］。采用整群抽樣的方法，在百色市隨機(jī)抽取3所小學(xué)和一所屮學(xué)的

4、兒童共550人，發(fā)放問(wèn)卷550份，有效問(wèn)卷513份，有效應(yīng)答率為93.27%,平均年齡（10.83土210）歲。其中留守兒童266人（男童117人，女童149人），占52.85%；非留守兒童247人（男童115人，女童132人），占48.15%。1.2研究方法本次調(diào)查采用口行設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)卷和體格測(cè)量的方式獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。調(diào)查內(nèi)容包括：（1）釆用體重指數(shù)（BMI）法獲取調(diào)查對(duì)象的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)；（2）百色市6~14歲兒童人口學(xué)特征（性別、年齡、民族等）；（3）關(guān)于百色市兒童的基本情況：家庭年人均收入（低者5000元）、是否留守、目前由誰(shuí)來(lái)監(jiān)護(hù)、主要監(jiān)護(hù)

5、人的文化程度等；（4）按標(biāo)準(zhǔn)方法統(tǒng)一測(cè)量?jī)和纳砀?、體重，用BMI法［6］綜合評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)狀況，按BMI篩查出消瘦、營(yíng)養(yǎng)正常、超重和肥胖兒童。1.3數(shù)據(jù)整理與分析采用Excel錄入數(shù)據(jù)，用SPSS20.0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)描述，組間差異性的比較用卡方檢驗(yàn)，P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。2結(jié)果2.1留守兒童與非留守兒童營(yíng)養(yǎng)狀況的比較本次調(diào)查結(jié)果顯示，留守兒童和非留守兒童的營(yíng)養(yǎng)不良率均較高，兩組兒童的消瘦率、肥胖率比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P〈0.01）。見(jiàn)表1。2.2不同影響因素兒童營(yíng)養(yǎng)狀況的比較家庭經(jīng)濟(jì)收入低的兒童消瘦率相對(duì)較高，但高收入家庭兒童也存在消

6、瘦狀況；家庭經(jīng)濟(jì)收入高的兒童超重率和肥胖率均高于中、低收入者。消瘦率隨著兒童主耍監(jiān)護(hù)人文化程度的升高而降低，兒童超重率和肥胖率隨著其主要監(jiān)護(hù)人文化程度的升高而上升。留守兒童中，三個(gè)年齡組的消瘦率均比非留守兒童高，非留守兒童超重率和肥胖率明顯高于留守兒童。見(jiàn)表2o3討論研究結(jié)果顯示，非留守兒童、高收入家庭及監(jiān)護(hù)人文化程度高的兒童超重和肥胖率相對(duì)較高；留守兒童、低收入家庭及主要監(jiān)護(hù)人文化程度低（特別是小學(xué)以下）的兒童消瘦率較高。留守兒童的消瘦率高達(dá)50.75%,高于牟勁松［7］、文育鋒［8］等的報(bào)道。同時(shí)在留守兒童中肥胖率為5.26%,非留守兒童為1

7、2.55%,這就提醒我們?cè)陬A(yù)防兒童營(yíng)養(yǎng)缺乏的同時(shí)，也應(yīng)重視肥胖的防治。對(duì)于留守兒童來(lái)說(shuō)，父母外出務(wù)工帶來(lái)了家庭環(huán)境的巨大變化（如家庭結(jié)構(gòu)、家庭收入、監(jiān)護(hù)人對(duì)兒童的照料等），容易對(duì)兒童的健康產(chǎn)生影響。鄉(xiāng)村留守兒童大多是隔代監(jiān)護(hù)或寄養(yǎng)，監(jiān)護(hù)人年齡大，且體弱多病,文化水平較低，對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到兒童合理營(yíng)養(yǎng)供給的重要性，使得兒童的膳食結(jié)構(gòu)不合理，營(yíng)養(yǎng)攝入不足或過(guò)剩，導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)狀況差。而在高收入家庭及高文化素質(zhì)家庭中，父母對(duì)兒童生活及健康需求的支付能力較高，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)較高，能為兒童提供較科學(xué)合理的膳食，但在這些家庭中，由于父母忙于工作，會(huì)減少

8、其照料孩子的時(shí)間，加上這些兒童大多生活在城區(qū)，大量高熱量食品的攝入和運(yùn)動(dòng)的缺乏，導(dǎo)致了兒童的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，體重增加。針對(duì)本次調(diào)查結(jié)果，百色市