食安辦發(fā)展目標(biāo)方案

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1、食安辦發(fā)展目標(biāo)方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全,把我鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作抓實(shí)、抓好,提高我鄉(xiāng)食品藥品安全水平,規(guī)范全鄉(xiāng)食藥品市場(chǎng),促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展,確保全鄉(xiāng)群眾吃得放心吃得安全,按照上級(jí)要求,結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際,特制定本方案。一、指導(dǎo)思想按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門分工指導(dǎo)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制,堅(jiān)持以教育為主線、以整治為重點(diǎn),標(biāo)本兼治、著力治本的原則,繼續(xù)執(zhí)行省政府提出的“五個(gè)一批”即關(guān)閉取締一批、停業(yè)整頓一批、改造提升一批、整合重組一批、監(jiān)督員入駐

2、一批,全面履行食安辦的職責(zé),提高食品安全監(jiān)管能力,進(jìn)一步明確食品安全職責(zé),切實(shí)把食藥品安全工作放在首要位置抓緊抓好,確保全鄉(xiāng)人民吃上放心食品,用上放心藥品。二、工作目標(biāo)堅(jiān)持“整體推進(jìn)、突出重點(diǎn)、打防結(jié)合、務(wù)求實(shí)效”的方針,以“重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)問題”為抓手,以鐵的手腕、堅(jiān)決果斷的措施,對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品藥品行為始終保持高壓態(tài)勢(shì)。通過開展食藥品專項(xiàng)整治行動(dòng),預(yù)防和遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品藥品的違法犯罪行為,進(jìn)一步規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),凈化食藥品市場(chǎng)。三、工作職責(zé)第6頁(yè)共6頁(yè)認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家及省、市關(guān)于食品藥品安全工作

3、方針政策,組織開展食藥品安全重大整頓治理和聯(lián)合檢查行動(dòng);配合縣食安辦完善食品安全隱患排查治理機(jī)制,推動(dòng)食品安全應(yīng)急體系和能力建設(shè),制定本鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,協(xié)調(diào)重大食品安全事故處置及責(zé)任調(diào)查處理工作;積極配合完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)檢查任務(wù)和全鄉(xiāng)重大活動(dòng)期間的食品安全檢查。四、重點(diǎn)工作按照全縣工作部署,鄉(xiāng)食安辦要加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)期、重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全監(jiān)管工作。(一)活動(dòng)時(shí)間:1-12月份監(jiān)管范圍:?jiǎn)栴}乳粉工作職責(zé):按照《單晶河鄉(xiāng)奶業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制》的要求,堅(jiān)持24小時(shí)不間斷執(zhí)勤巡查,對(duì)出入村的可疑車輛都要登記、檢查,

4、確保沒有問題方可放行。此外要通過廣播、板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、傳單、開會(huì)、培訓(xùn)等多種形式,讓廣大人民群眾充分了解食品安全的重大意義,深刻認(rèn)識(shí)問題乳粉的危害性,時(shí)刻在人們的耳邊敲響食品安全的警鐘,讓不合格的食品和問題乳粉成為“過街老鼠”,人人喊打,無(wú)處藏身。(二)活動(dòng)時(shí)間:7-10月監(jiān)管范圍:蔬菜種植第6頁(yè)共6頁(yè)工作職責(zé):對(duì)全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的農(nóng)藥經(jīng)銷單位進(jìn)行調(diào)查摸底,杜絕銷售高毒高殘留農(nóng)藥化肥行為;教育廣大菜農(nóng)在蔬菜生產(chǎn)過程中全面禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥化肥。要充分利用好縣、鄉(xiāng)兩級(jí)蔬菜檢測(cè)站對(duì)蔬菜銷售期的各類蔬菜加強(qiáng)檢測(cè),防止不合格產(chǎn)品出鄉(xiāng)。(三)活動(dòng)

5、時(shí)間:1-12月監(jiān)管范圍:食品加工小作坊工作職責(zé):對(duì)全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的饅頭坊、蛋糕屋、加工豆芽、豆腐等豆制品和粉條、粉絲、粉托等粉制品的所有食品小作坊進(jìn)行摸底,檢查作坊的環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)人員的體質(zhì)檢查和生產(chǎn)過程中是否使用添加劑等情況是否達(dá)標(biāo),對(duì)所有條件不符合的要堅(jiān)決取締,對(duì)部分條件不符合的限期整改。(四)活動(dòng)時(shí)間:1-12月監(jiān)管范圍:小超市、商場(chǎng)、食品批發(fā)部、雜食店工作職責(zé):對(duì)小超市、商場(chǎng)和食品批發(fā)部、雜食店的副食品及糧油、酒類進(jìn)行監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊三無(wú)產(chǎn)品,認(rèn)真查看超市和批發(fā)部的食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,購(gòu)銷臺(tái)帳,及食品購(gòu)進(jìn)的索證索票情況,并對(duì)

6、超市銷售的豬、牛肉等進(jìn)行認(rèn)真檢查。(五)活動(dòng)時(shí)間:1-12月監(jiān)管范圍:生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)工作職責(zé):確保全鄉(xiāng)的每一頭生豬都定點(diǎn)屠宰嚴(yán)防病死、注水或注入其他物質(zhì)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品進(jìn)入加工、流通、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。(六)活動(dòng)時(shí)間:1-12月、監(jiān)管范圍:婚喪嫁娶、人口密集場(chǎng)所第6頁(yè)共6頁(yè)工作職責(zé):以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、小型餐飲單位為重點(diǎn),加大對(duì)熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治和專項(xiàng)檢查。督促餐飲服務(wù)單位建立食品原料采購(gòu)索證索票制度,對(duì)其采購(gòu)的重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)抽查,查

7、處采購(gòu)和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。(七)活動(dòng)時(shí)間:元旦、春節(jié)、五·一、中秋、十·一監(jiān)管范圍:重點(diǎn)節(jié)假日食品市場(chǎng)工作職責(zé):對(duì)節(jié)日禮盒類食品、冷凍食品、煙酒等進(jìn)行檢查、檢測(cè),看是否存在過度包裝、標(biāo)識(shí)不符、凈含量不足、虛假宣傳、傍名牌等違法行為;對(duì)進(jìn)口食品、乳制品、生豬肉等三大類食品索證索票情況和現(xiàn)場(chǎng)加工食品登記臺(tái)帳記錄情況進(jìn)行檢查??吹怯浥_(tái)帳是否齊全、完整、真實(shí)。對(duì)干貨、休閑食品、水產(chǎn)品、熟肉制品等四大類等進(jìn)行檢查和采樣快速檢測(cè)。看過去易出問題食品的質(zhì)量狀況。(八)活動(dòng)時(shí)間:3月監(jiān)管范圍:宣傳活動(dòng)月、“3.

8、15”活動(dòng)日工作職責(zé):宣傳有關(guān)《食品安全法》及其實(shí)施條例法律法規(guī);提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。進(jìn)行“消費(fèi)與民生”年主題宣傳,提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí);利用“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日,將收繳的假冒偽劣商品集中展示,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣講鑒別知識(shí),并集中銷毀。五、保

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