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1、利用工業(yè)廢棄料劍麻渣栽培食用菌夏秀玲技術(shù)探究摘要利用工業(yè)廢棄料劍麻渣栽培食用菌夏秀玲技術(shù)研究結(jié)果表明，利用工業(yè)廢棄料劍麻渣為主要原料，輔以適量的棉籽殼栽培食用菌夏秀玲效果最好，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)55.0%,且菌絲生長(zhǎng)旺盛，長(zhǎng)速快，可縮短培菌期，降低栽培成本，提高產(chǎn)量。關(guān)鍵詞劍麻渣；食用菌；夏秀玲；栽培；效果中圖分類號(hào)S646.9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)1007-5739(2013)15-0088-02夏秀玲色澤美觀，馨香馥郁，肥嫩鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用和藥用價(jià)值都很高，不但可鮮銷制罐，還可
2、烘干作為干品銷售，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中有升。劍麻主要用于制造船覽等，工業(yè)廢棄劍麻渣，即劍麻工業(yè)生產(chǎn)廢棄的下腳料，一般被人們用來焚燒，或隨便丟掉，往往造成環(huán)境污染、河流阻塞，劍麻渣含有豐富的纖維素以及糖類、礦物質(zhì)、維生素、氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是食用菌生長(zhǎng)所需要的。利用工業(yè)廢棄下腳料劍麻渣代替棉籽殼栽培夏秀玲，因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，降低成本，提高產(chǎn)量，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1-2],因此筆者特進(jìn)行了工業(yè)廢棄下腳料劍麻渣栽培夏秀玲技術(shù)研究試驗(yàn)。1材料與方法1.1試驗(yàn)材料供試材料為：棉籽殼，
3、雜木屑，劍麻渣(工業(yè)廢棄下腳料曬干打成短纖維絲狀)石膏，麥皮，石灰，磷肥，夏秀玲菌種(玉林市微生物研究所分離保存)。1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)設(shè)4個(gè)配方處理，分別為：劍麻72%,麥皮14%,木糠10%,石膏1%,石灰2%,磷肥1%(A)；劍麻42%,棉籽殼32%,麥皮14%,木糠8%,石膏1%,石灰2%,磷肥1%(B)；劍麻50%,麥皮14%,木糠32%,石膏1%,石灰2%,磷肥1%(C)；以棉籽殼71%,麥皮14%,木糠11%,石膏1%,石灰2%,磷肥1%作對(duì)照(CK)o1.3試驗(yàn)方法試驗(yàn)操作流程為：備
4、料一拌料一裝袋一滅菌一冷卻一接種一培菌一出菇一采菇。采用塑料袋規(guī)格為17.00cmX33.00cmXO.05cm的聚乙烯塑料袋裝料，按上述配方將原料攪拌均勻，調(diào)整含水量為65%?70%。為便于觀察菌絲生長(zhǎng)速度，中間不打孔，用繩子將袋口綁緊，置于周轉(zhuǎn)筐內(nèi)高壓消毒滅菌，壓力為1.2kg/cm2,127工保持2h,趁熱出鍋，冷卻后在接種箱內(nèi)無菌操作接種，扎上塑料膠圈置于陰暗通風(fēng)的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，培菌階段注意通風(fēng)換氣，菌絲生長(zhǎng)10d后劃線以便測(cè)量生長(zhǎng)速度，待菌絲長(zhǎng)滿袋后移至出菇房進(jìn)行出菇管理。采用地面式擺袋
5、出菇，菌袋下面墊上木板，按不同配方分別把菌袋擺在同一菇房的不同處，并作配方標(biāo)記，去掉膠圈打開菌袋，并把多余的薄膜翻圈，保持菇房的相對(duì)濕度達(dá)90%左右，連續(xù)保持3?5d,菇房溫度維持在20?25°C,每天給予一定散射光，菇房勤加噴水，噴水時(shí)要通風(fēng)透氣，待第1潮菇多數(shù)菌蓋平展時(shí)采收，第1潮菇采完后刮去菌袋表面老根死菇等，保持菇房濕度為70%?80%,養(yǎng)菌3d,然后加大噴水通風(fēng)量，進(jìn)入下一潮菇管理，每潮菇管理方法與第1潮相同，共收4潮，每潮菇房?jī)?nèi)按以上方法統(tǒng)一管理[3-6]o2結(jié)果與分析2.1不同配方對(duì)
6、夏秀玲菌絲生長(zhǎng)的影響不同配方對(duì)夏秀玲菌絲生長(zhǎng)均有影響，從生長(zhǎng)速度看,生長(zhǎng)速度最快的是配方A,其次為配方C,依次為配方A〉配方C>配方B>CKO說明劍麻渣營(yíng)養(yǎng)較為豐富，能改善培養(yǎng)基理化性狀，增加透氣性，使菌絲加快生長(zhǎng)，但配方A、配方C菌絲顏色潔白程度生長(zhǎng)濃密度不如配方B與CK,CK的污染率最少，其次為配方相比之下配方A、配方C的菌絲濃密度不如配方E、CK,菌絲邊緣整齊不如配方B、CKoCK雖然污染率最少但是生長(zhǎng)速度及粗壯度不如配方Bo綜合上述可知，配方B在各個(gè)方面菌絲性狀較好，4個(gè)配方的菌絲生長(zhǎng)表現(xiàn)
7、都無太大的差異（表1）。2.2不同配方對(duì)夏秀玲產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)性狀的影響不同配方對(duì)栽培夏秀玲產(chǎn)量及菇的商品性狀均有一定影響，其中配方B生化轉(zhuǎn)化率最高，大于CK,依次為配方B〉CK＞配方C＞配方Ao商品經(jīng)濟(jì)性狀以配方B、CK為最好，菌蓋肉厚，質(zhì)地實(shí)有彈性，不易開傘開裂，菇形大多形狀均勻整齊叢簇排列，菌蓋橢圓傘形，外觀商品性極好，4個(gè)配方栽培夏秀玲子實(shí)體經(jīng)濟(jì)性狀稍差異，但不很明顯，菇的口感與對(duì)照棉籽殼配方相同（表2）。2.3不同配方對(duì)夏秀玲經(jīng)濟(jì)效益的影響由表3可知，每袋成本最低為配方A,依次為配方A
