利用工業(yè)廢棄料劍麻渣栽培食用菌夏秀玲技術(shù)研究

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1、利用工業(yè)廢棄料劍麻渣栽培食用菌夏秀玲技術(shù)研究摘要利用工業(yè)廢棄料劍麻渣栽培食用菌夏秀玲技術(shù)研究結(jié)果表明，利用工業(yè)廢棄料劍麻渣為主耍原料，輔以適量的棉籽殼栽培食用菌夏秀玲效果最好，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)55.0%,且菌絲生長旺盛，長速快，可縮短培菌期，降低栽培成本，提高產(chǎn)量。關(guān)鍵詞劍麻渣；食用菌；夏秀玲；栽培；效果中圖分類號S646.9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號1007-5739(2013)15-0088-02夏秀玲色澤美觀，馨香馥郁，肥嫩鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，食用和藥用價(jià)值都很高，不但可鮮銷制罐，還可烘干作為干品銷售,市場價(jià)格穩(wěn)屮冇升。劍麻主要用于制造

2、船覽等，工業(yè)廢棄劍麻渣，即劍麻工業(yè)生產(chǎn)廢棄的下腳料，一般被人們用來焚燒，或隨便丟掉，往往造成環(huán)境污染、河流阻塞，劍麻渣含有豐富的纖維素以及糖類、礦物質(zhì)、維生素、氮、磷、鉀等營養(yǎng)元索，這些營養(yǎng)元索都是食用菌生長所需要的。利用工業(yè)廢棄下腳料劍麻渣代替棉籽殼栽培夏秀玲，因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，降低成本，提高產(chǎn)量，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1-2],因此筆者特進(jìn)行了工業(yè)廢奔下腳料劍麻渣栽培夏秀玲技術(shù)研究試驗(yàn)。1材料與方法1.1試驗(yàn)材料供試材料為：棉籽殼，雜木屑，劍麻渣(工業(yè)廢棄下腳料曬干打成短纖維絲狀)石膏，麥皮，石灰，磷肥，夏秀玲菌種(玉林市微生物研究所

3、分離保存)。1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)設(shè)4個(gè)配方處理，分別為：劍麻72%,麥皮14%,木糠10%,石膏1%,石灰2%,磷肥1%(A)；劍麻42%,棉籽殼32%,麥皮14%,木糠8%,石膏1%,石灰2%,磷肥1%(B)；劍麻50%,麥皮14%,木糠32%,石膏1%,石灰2%,磷肥1%(C)；以棉籽殼71%,麥皮14%,木糠11%,石膏1%,石灰2%,磷肥1%作對照(CK)O1.3試驗(yàn)方法試驗(yàn)操作流程為：備料一拌料一裝袋一滅菌一冷卻一接種一培菌?出菇一采菇。采用塑料袋規(guī)格為17.00cmX33.00cmXO.05cm的聚乙烯塑料袋裝料，按上述配方將原料攪拌均勻

4、，調(diào)整含水量為65%?70%。為便于觀察菌絲生長速度，屮間不打孔，用繩子將袋口綁緊，置于周轉(zhuǎn)筐內(nèi)高壓消毒滅菌，壓力為1.2kg/cm2,127°C保持2h,趁熱出鍋，冷卻后在接種箱內(nèi)無菌操作接種，扎上塑料膠圈置于陰暗通風(fēng)的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，培菌階段注意通風(fēng)換氣，菌絲生長10d后劃線以便測量生長速度，待菌絲長滿袋后移至出菇房進(jìn)行出菇管理。采用地面式擺袋出菇，菌袋下面墊上木板，按不同配方分別把菌袋擺在同一菇房的不同處，并作配方標(biāo)記，去掉膠圈打開菌袋，并把多余的薄膜翻圈，保持菇房的相對濕度達(dá)90%左右，連續(xù)保持3?5d,菇房溫度維持在20?25°C,每天給予

5、一定散射光，菇房勤加噴水，噴水時(shí)要通風(fēng)透氣，待第1潮菇多數(shù)菌蓋平展時(shí)采收，第1潮菇采完后刮去菌袋表面老根死菇等，保持菇房濕度為70%?80%,養(yǎng)菌3d,然后加大噴水通風(fēng)量，進(jìn)入下一潮菇管理，每潮菇管理方法與第1潮相同，共收4潮，每潮菇房內(nèi)按以上方法統(tǒng)一管理[3-6]o2結(jié)果與分析2.1不同配方對夏秀玲菌絲生長的影響不同配方對夏秀玲菌絲生長均有影響，從生長速度看，生長速度最快的是配方A,其次為配方C,依次為配方A〉配方C>配方B>CKo說明劍麻渣營養(yǎng)較為豐富，能改善培養(yǎng)基理化性狀，增加透氣性，使菌絲加快生長，但配方A、配方C菌絲顏色潔白程度生長濃密度

6、不如配方B與CK,CK的污染率最少，其次為配方相比之下配方A、配方C的菌絲濃密度不如配方B、CK,菌絲邊緣整齊不如配方B、CKoCK雖然污染率最少但是生長速度及粗壯度不如配方B。綜合上述可知，配方B在各個(gè)方面菌絲性狀較好,4個(gè)配方的菌絲生長表現(xiàn)都無太大的差異（表1）。2.2不同配方對夏秀玲產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)性狀的影響不同配方對栽培夏秀玲產(chǎn)量及菇的商品性狀均有一定影響，其中配方B生化轉(zhuǎn)化率最高，大于CK,依次為配方B>CK>配方C>配方A。商品經(jīng)濟(jì)性狀以配方B、CK為最好，菌蓋肉厚，質(zhì)地實(shí)有彈性，不易開傘開裂，菇形大多形狀均勻整齊叢簇排列，菌蓋橢圓傘形，外觀

7、商品性極好，4個(gè)配方栽培夏秀玲了實(shí)體經(jīng)濟(jì)性狀稍差異，但不很明顯，菇的口感與對照棉籽殼配方相同（表2）。2.3不同配方對夏秀玲經(jīng)濟(jì)效益的影響由表3可知,每袋成本最低為配方A,依次為配方A〈配方C〈配方B

8、，每袋比CK節(jié)約成本0.62元，增加利潤0.36元，因此配方B為利用劍麻渣栽培夏秀玲最佳配方，值得進(jìn)一步推廣。3結(jié)論與討論