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《高職學(xué)生酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí)現(xiàn)狀調(diào)查與分析》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、高職學(xué)生酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí)現(xiàn)狀調(diào)查與分析摘要：研究通過(guò)對(duì)高職院校酒店管理學(xué)生進(jìn)行酒店英語(yǔ)課程教學(xué)情況調(diào)查，內(nèi)容主要包括學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)效果等，根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析學(xué)生在酒店英語(yǔ)課程學(xué)習(xí)過(guò)程屮存在的問(wèn)題，直觀體現(xiàn)高職高專酒店英語(yǔ)課程的開(kāi)設(shè)情況，明確教學(xué)改革方向，為課程改革建設(shè)提供科學(xué)的依據(jù)。關(guān)鍵詞：高職；酒店英語(yǔ)；調(diào)查與分析中圖分類號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1007-0079(2014)11-0266-02木次問(wèn)卷調(diào)查對(duì)象是黑龍江林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院酒店管理專業(yè)2011級(jí)、2012級(jí)在校生，調(diào)查內(nèi)容涉及學(xué)生對(duì)酒店英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方法
2、以及學(xué)習(xí)效果等，根據(jù)調(diào)查結(jié)果總結(jié)學(xué)生在學(xué)習(xí)酒店英語(yǔ)課程過(guò)程中存在的問(wèn)題，為課程改革建設(shè)提供堅(jiān)實(shí)的依據(jù)，明確教學(xué)改革方向。研究主要采用問(wèn)卷調(diào)查法和問(wèn)答法進(jìn)行調(diào)查。一、學(xué)習(xí)興趣調(diào)查結(jié)果分析學(xué)生興趣調(diào)查是通過(guò)要求學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)英語(yǔ)學(xué)習(xí)情況、酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)因和目的、酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí)習(xí)慣以及對(duì)酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí)的信心等方面的問(wèn)題進(jìn)行回答來(lái)進(jìn)行的。根據(jù)學(xué)生的興趣調(diào)查，分析得出以下結(jié)論：第一，專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)熱情不高。絕大多數(shù)學(xué)生開(kāi)始學(xué)習(xí)英語(yǔ)的時(shí)間較早，其中集中在小學(xué)及之前開(kāi)始學(xué)習(xí)英語(yǔ)的人數(shù)占統(tǒng)計(jì)人數(shù)的98%,但是對(duì)于基礎(chǔ)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)熱情相對(duì)較低，其中選擇“成績(jī)一直非常好，學(xué)習(xí)興趣高漲”的學(xué)生只占5%,而絕
3、大多數(shù)學(xué)生選擇的是“成績(jī)一般，學(xué)習(xí)熱情也一般在調(diào)查學(xué)生酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí)難度的問(wèn)題中，回答“比較難”和“很難”的占78%,說(shuō)明學(xué)生在原英語(yǔ)基礎(chǔ)上進(jìn)行專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)是比較吃力的，而結(jié)合這一道問(wèn)題來(lái)看學(xué)生學(xué)習(xí)酒店英語(yǔ)的信心調(diào)查結(jié)果，表示很有信心可以學(xué)好酒店英語(yǔ)課程的學(xué)生只占被調(diào)查的12%,這一百分比充分體現(xiàn)出學(xué)生的痛苦。綜合以上問(wèn)題可以看出，高職學(xué)生由于基礎(chǔ)英語(yǔ)水平不高，從而形成了對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的倦怠和恐懼心理，不但影響了專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)興趣，還失去了學(xué)好專業(yè)英語(yǔ)的自信心。第二，學(xué)習(xí)目的不明確。在學(xué)習(xí)冃的多項(xiàng)選擇調(diào)查中，所有學(xué)生都選擇了“學(xué)校課程安排”選項(xiàng)，選擇“未來(lái)職業(yè)需要”選項(xiàng)的有62
4、%,選擇“個(gè)人技能培養(yǎng)”選項(xiàng)的有43%,選擇“豐富課余生活”選項(xiàng)的有11%,選擇“對(duì)語(yǔ)言的熱愛(ài)”選項(xiàng)的僅約占1%。根據(jù)這一結(jié)果可以看出絕大多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的原因是學(xué)校的既定課程安排，而真正從學(xué)習(xí)動(dòng)因出發(fā)愿意主動(dòng)學(xué)習(xí)的學(xué)生不多，絕大多數(shù)學(xué)生也不理解該課程學(xué)習(xí)的日的和意義。第三，學(xué)習(xí)態(tài)度不夠積極。根據(jù)酒店英語(yǔ)自修時(shí)間和學(xué)習(xí)習(xí)慣兩方面來(lái)考查學(xué)牛的學(xué)習(xí)態(tài)度。從自修時(shí)間來(lái)看，有83%的學(xué)生坦言自己每天花在酒店英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)和研究上的時(shí)間不超過(guò)15分鐘，而能夠每天學(xué)習(xí)酒店英語(yǔ)1小時(shí)的學(xué)生幾乎沒(méi)有。在學(xué)習(xí)習(xí)慣調(diào)查中，有67%的學(xué)生坦言自己在課前偶爾或幾乎不預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)Z前學(xué)過(guò)的內(nèi)容?？梢?jiàn)
5、，學(xué)生缺乏主動(dòng)學(xué)習(xí)、積極自修的精神，對(duì)于酒店英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)態(tài)度不夠積極。二、學(xué)習(xí)內(nèi)容調(diào)查結(jié)果分析學(xué)習(xí)內(nèi)容調(diào)查圍繞課程設(shè)計(jì)、課程內(nèi)容實(shí)際應(yīng)用性、課堂參與度、課堂作業(yè)和期末考試安排等方面問(wèn)題的設(shè)計(jì)來(lái)進(jìn)行。調(diào)查結(jié)果得出如下結(jié)論：第一，學(xué)習(xí)內(nèi)容與實(shí)際工作內(nèi)容不符。調(diào)查結(jié)果顯示，只有13%的被調(diào)查者認(rèn)為現(xiàn)有酒店英語(yǔ)授課內(nèi)容與未來(lái)工作有重大聯(lián)系，而其他被訪者均覺(jué)得沒(méi)有直接或重大聯(lián)系。在具體教學(xué)內(nèi)容的多項(xiàng)選擇調(diào)查里，97%的學(xué)生認(rèn)為現(xiàn)有教學(xué)內(nèi)容把側(cè)重點(diǎn)放在了單詞、句型的學(xué)習(xí)上；認(rèn)為口語(yǔ)、聽(tīng)力為重點(diǎn)內(nèi)容的學(xué)生占47%；認(rèn)為語(yǔ)法、寫作和其他為主要教學(xué)內(nèi)容的學(xué)生占6%。從這一問(wèn)題的調(diào)查結(jié)果可以
6、看出，學(xué)生認(rèn)為目前酒店英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容比較單一。在“希望加強(qiáng)的酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí)項(xiàng)冃”問(wèn)題的多項(xiàng)選擇調(diào)查中，學(xué)生的回答則反映了學(xué)牛的學(xué)習(xí)欲望，其中選擇“交流表達(dá)聽(tīng)說(shuō)能力”的學(xué)生占96%,選擇“對(duì)客服務(wù)技巧”的學(xué)生占93%O這兩項(xiàng)應(yīng)用技能得到學(xué)生的重視，卻成為教學(xué)的缺失內(nèi)容，反映出學(xué)生學(xué)習(xí)的“需”與教師教學(xué)的“供”之間的矛盾，也從側(cè)面反映出學(xué)習(xí)內(nèi)容對(duì)學(xué)生未來(lái)工作內(nèi)容關(guān)聯(lián)度差的現(xiàn)實(shí)情況。第二，教學(xué)活動(dòng)缺乏參與性。在學(xué)牛教學(xué)參與度的調(diào)查中，69%的學(xué)生表示自己參與度一般或不積極。在與學(xué)生進(jìn)行問(wèn)答調(diào)查時(shí)針對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行提問(wèn)，許多學(xué)生給出的答案是“課堂沒(méi)什么參與活動(dòng)”或者“一直都是老師在講”。
7、這些回答反映岀真實(shí)的酒店英語(yǔ)授課環(huán)境，即按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式任課教師仍舊是教學(xué)的主體。如果教師不設(shè)計(jì)參與性活動(dòng)，那么學(xué)牛在課堂上能做的就是安靜地聽(tīng)講，因此，自然也就無(wú)從談起“課堂參與度”的問(wèn)題。第三，成績(jī)考核與工作要求不相符。在針對(duì)學(xué)生課后作業(yè)完成情況的調(diào)查中得到結(jié)論，對(duì)于書(shū)面性質(zhì)的課后作業(yè)學(xué)生的完成度高于口語(yǔ)表達(dá)性質(zhì)的作業(yè)，但是作業(yè)整體完成狀況不夠好，英中表示能夠“認(rèn)真完成，積極思考”的學(xué)生僅占38%,絕大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為自己能按照標(biāo)準(zhǔn)完成或者完成但質(zhì)量不高。而對(duì)于期末成績(jī)考核對(duì)于未來(lái)工作的關(guān)系，有高達(dá)88%的學(xué)牛認(rèn)為
