食品雕刻題材寓意典故

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1、食品雕刻題材寓意典故南京京徽食藝培訓(xùn)中心王正輝老師整理編輯，希望大家喜歡。王老師電話：13245811630歡迎想學(xué)習(xí)食品雕刻的朋友聯(lián)系。1.佛：佛可保佑平安，寓意有福（佛）相伴。常取材于大肚彌勒佛造型，是解脫煩惱的化身-開口便笑，笑天下可笑之人，大肚能容，容天下難容之事。2.龍：祥瑞的化身，與鳳一起寓意成雙成對(duì)或龍鳳呈祥。與馬一起為,龍馬精神，吉祥如意龍鉤，龍和地虎：望子成龍，龍頭出水：神龍出水，大顯神威。3.鳳：祥瑞的化身，與太陽梧桐一起寓意丹鳳朝陽。4.羊：洋洋得意，三只羊寓意三陽開泰。5.菊：與松在一

2、起寓意松菊延年。6.磐：寓意喜慶7.鵝：羲之愛鵝。王羲之是晉代書法家，從家鵝游水中悟出用筆之法，于是養(yǎng)成愛鵝之癖。8.蟬：蟬掛胸前，一鳴驚人。蟬掛腰間，腰纏萬貫。9.熊：與鷹一起寓意英雄斗志。10.蝦：彎彎順。（前進(jìn)）活力十足，節(jié)節(jié)高升；（后退）退一步，海闊天空11.龜：平安龜或長壽龜。與鶴一起寓意龜鶴同壽。帶角神龜即長壽龜。龍龜：長壽，榮歸12.豬：財(cái)富諸事如意。寓意龍，漢皇子劉彘的彘意思是豬，也是龍。13.蟾：蟾與錢的諧音，常見蟾口中銜銅錢，寓意富貴有錢。蟾咬錢，錢滾錢。金蟾送寶與桂樹一起寓意蟾宮折桂。常

3、有三腳蟾與四腳蟾之分。14.觀音：保佑平安，觀音慈悲普渡眾生，是救苦救難的化身。15.仙鶴：寓意延年益壽。鶴有一品鳥之稱，又意一品當(dāng)朝或高升一品。與松樹一起寓意松鶴延年。與鹿跟梧桐寓意鶴鹿同春。16.靈芝：長壽之意。17.如來：即如來佛，是萬佛之祖。18.達(dá)摩：常有達(dá)摩渡江，達(dá)摩過海，達(dá)摩面壁等造型。達(dá)摩面壁九年修行，有“面壁九年成正果，風(fēng)風(fēng)火火渡江來”的說法。是中國禪宗的初祖。他是第一個(gè)到中國的印度傳教者。19.鐘馗：揚(yáng)善驅(qū)邪。常有鐘馗捉鬼的造型。（白臉）財(cái)神，福神，門神；（黑臉）鬼見愁20.和尚：兩個(gè)和尚

4、寓意和合二仙或和合二圣。布袋和尚即彌勒佛。21.怪獸：與蝙蝠、銅錢、喜鵲一起寓意福祿喜。22.獾子：寓意歡歡喜喜。23.獅子：表示勇敢，兩個(gè)獅子寓意事事如意。一大一小獅子寓意太師太保，意即位高權(quán)重。私房錢24.喜鵲：兩只喜鵲寓意雙喜，和獾子一起寓意歡喜。和豹子一起寓意報(bào)喜。喜鵲和蓮在一起寓意得喜得連科。25.財(cái)神：招財(cái)進(jìn)寶。26.八仙：八仙過海各顯其能，八仙慶壽。八仙是張果老、呂洞賓、韓湘子、何仙姑、鐵拐李、鐘離、曹國舅、藍(lán)采和。有時(shí)用八仙持的神物法器寓意八仙或八寶。八種法器是葫蘆、扇子、魚鼓、花籃、陰陽板、

5、橫笛、荷花、寶劍。27.蘭花：與桂花一起寓意蘭桂齊芳，即子孫優(yōu)秀的意思。28.梅花：與喜鵲在一起的寓意喜上眉梢。松竹梅一起寓意歲寒三友。29.馴鹿：福祿之意。與官一起寓意加官受祿。30.麒麟：避邪吉祥，麒麟送子。祥瑞獸，只在太平盛世出現(xiàn)。麒麟、龍、獅頭：避邪迎福。31.蝙蝠：寓意福到。五個(gè)福和壽字或壽桃，寓意五福獻(xiàn)壽，五福臨門，福氣滿滿。和銅錢在一起寓意福在眼前。與日出或海浪一起寓意福如東海。與天官一起寓意天官賜福。32.貔貅：貔貅的讀音為（pixiu）。旺偏財(cái)，而且財(cái)只進(jìn)不出。據(jù)說貔貅是龍王的九太子，它主食

6、是金銀珠寶，自然渾身寶氣，因此深得玉皇大帝與龍王的寵愛。不過，吃多了要拉肚子。有一天，忍不住而隨地便溺，惹玉皇大帝生氣了，一巴掌打下去，結(jié)果打到屁股，屁眼就被封住了。從此，金銀財(cái)寶只進(jìn)不出。這個(gè)典故傳開來之后，貔貅就被視為招財(cái)進(jìn)寶的祥獸了。貔貅的習(xí)性懶懶地喜歡睡覺，每天最好把他拿起來摸一摸，玩一玩，好象要叫醒他一樣，財(cái)運(yùn)就會(huì)跟著來。據(jù)記載，貔貅是一種猛獸，為古代五大瑞獸之一（龍、鳳、龜、麒麟、貔貅），稱為招財(cái)神獸。貔貅曾為古代兩種氏族的圖騰。傳說幫助炎黃二帝做戰(zhàn)有功，被賜封為“天祿獸”，即天賜福祿之意。它專為

7、帝王守護(hù)財(cái)寶，稱為“帝寶”。又因貔貅喜歡食猛獸邪靈，故又稱“辟邪”。中國古代風(fēng)水學(xué)者認(rèn)為貔貅是轉(zhuǎn)禍為祥的吉瑞之獸。貔貅有二十六種造型，七七四十九個(gè)化身，其口大，腹大，無肛門，只吃不拉，象征攬八方之財(cái)，只進(jìn)不出，同時(shí)可以鎮(zhèn)宅辟邪，專為主人聚財(cái)掌權(quán)。古賢認(rèn)為，命是注定的，但運(yùn)程可以改變，故民間有“一摸貔貅運(yùn)程旺盛，再摸貔貅財(cái)運(yùn)滾滾，三摸貔貅平步青云”的美好祝愿。33.大象：寓意吉祥或喜象。與瓶一起寓意吉祥平安；與如意一起叫吉祥如意；走象叫走向成功。34.鸚鵡：成雙成對(duì)，美滿和睦之意。35.壽桃：長壽祝福。36.鯉

8、魚：年年有魚，魚跳龍門或鯉魚跳龍門。龍頭魚寓意高升一級(jí)。與漁翁一起寓意漁翁得利。37.金魚：寓意金魚滿堂。38.豆角：四季發(fā)財(cái)豆。富貴豆。39.葫蘆：福祿之意，收納財(cái)，防桃花，福氣。40.佛手：福壽之意，橫財(cái)?shù)绞郑粕厦髦椤?1.老鼠和錢：數(shù)錢42.螭龍：傳說中沒有角的龍，又叫螭虎。43.瓶：或花瓶，寓意平平安安。與鵪鶉和如意在一起寓意平安如意。與鐘鈴一起寓意眾生平安。44.百合：百合與柿子在一起寓