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1、民宿傅毓婷何升澤胡雅文黃宇彥高瑤什么是民宿？、農(nóng)家農(nóng)家樂?洋家樂?家庭旅館?民居客棧?？民宿旅游是鄉(xiāng)村旅游的高級發(fā)展模式。近年衍生的游居、野行、居游、輕建設、場景時代等原創(chuàng)新概念，逐步讓鄉(xiāng)村旅游從觀光式旅游過渡為度假式深度體驗游。民宿和鄉(xiāng)村旅游農(nóng)家樂相比，一般具有以下幾個特征：民宿以“慢生活、家服、趣體驗”取勝，主人提供親情式服務，無需穿工作制服，與客人同吃同住，注重交流，分享人生體驗，且民宿主人具有一定的文學修養(yǎng)、豐富的人生閱歷、獨特的人生經(jīng)驗或具備某項技術(shù)專長。民宿是利用農(nóng)民現(xiàn)有的閑置房屋經(jīng)營或出租，規(guī)模一般不大游客在某種程度上涉入農(nóng)家生活，體驗農(nóng)村生活
2、方式對民宿主人或經(jīng)營者來說，民宿旅游是一種日常慣有的生活方式，并不因客人的到來與否而改變?nèi)照Z“Minshuku”ホームステ?！癇ed＆Breakfast”(簡稱B＆B)“民宿”一詞民宿旅館民宿旅館設施與服務的密度與游客、環(huán)境資源，社區(qū)的聯(lián)結(jié)度低低高高民宿民宿民宿是指民宿經(jīng)營者利用或租賃當?shù)鼐用竦淖哉臻e房間，結(jié)合地域性人文、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供旅客鄉(xiāng)野生活的住宿處所。民宿分為狹義和廣義兩種說法：民宿是一種全新的業(yè)態(tài)1、是一種生活體驗；2、與主人有一定的交流；3、經(jīng)營規(guī)模較小4、互動一種共有的情懷；5、針對小眾（
3、個性）市場；6、地域文化的載體。民宿的特質(zhì)：“民宿”的基本類型“民宿”的基本類型“民宿”的基本類型“小民宿大世界”《2015中國民宿發(fā)展研究報告》建筑體量小行業(yè)力度弱小眾（個性化）市場小營業(yè)份額小建筑體量小231唐鄉(xiāng)主題院落只有9間。宏村拾間房，主樓高3層，客房總數(shù)8間。西山島飛魚民宿只有5間客房。行業(yè)協(xié)會數(shù)量少行業(yè)監(jiān)管力度弱行業(yè)體系不健全……行業(yè)力度弱小文藝、小性格、小情懷……1000個人也有1000個選擇民宿的理由。1000個民宿有1000個民宿的特色，小眾（個性化）市場122014年第二季度，在線酒店預訂市場規(guī)模達16.7億元，在線客棧民宿預定市場規(guī)模
4、達到1.3億元。65.2%的客棧民宿產(chǎn)品價格低于200元。營業(yè)份額小大鄉(xiāng)村建設行業(yè)轉(zhuǎn)型價值觀念法律標準城鄉(xiāng)統(tǒng)籌主動影響01掀起鄉(xiāng)村建設新局面民宿經(jīng)營者作為外來者、入侵者，同時也充當著引導者、示范者和啟迪者。影響著鄉(xiāng)村基礎設施建設、精神文明建設、生態(tài)環(huán)境建設……豬欄酒吧、唐鄉(xiāng)02推動行業(yè)新轉(zhuǎn)型民宿的興起推動了酒店行業(yè)由星級標準化向非標準化轉(zhuǎn)型，由千篇一律向個性化轉(zhuǎn)型……規(guī)劃設計行業(yè)由紙上談兵向落地實踐轉(zhuǎn)變。唐鄉(xiāng)：規(guī)劃設計院——知行合一03創(chuàng)造鄉(xiāng)村新力量民宿對80、90后年輕人價值觀的重塑，引領其走向鄉(xiāng)建運動、鄉(xiāng)村社區(qū)再造，成為鄉(xiāng)村創(chuàng)客、新農(nóng)人。引導市場追求高端
5、、品牌向追求個性化的休閑住宿與體驗觀念轉(zhuǎn)變。04促進法律制度完善《鄉(xiāng)村民宿服務質(zhì)量等級劃分與評定》《深圳市大鵬新區(qū)民宿管理辦法（試行）》《溫州市甌海區(qū)民宿管理辦法(試行)》……相關(guān)的宅基地租賃、土地流轉(zhuǎn)等逐漸將出臺法律條文；出臺民宿行業(yè)標準、成立民宿行業(yè)協(xié)會等。05促進城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展民宿促進了鄉(xiāng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)了城市和鄉(xiāng)村互動互通，促進了城市與鄉(xiāng)村經(jīng)濟、文化、理念等多方面交融，對于城鄉(xiāng)的協(xié)調(diào)發(fā)展意義深遠。歐洲民宿1英國民宿業(yè)維持農(nóng)業(yè)歷史遺產(chǎn)嚴格等級評定和審查標準自助式的民宿型態(tài)英國民宿業(yè)英國：因維持農(nóng)業(yè)歷史遺產(chǎn)發(fā)展而來的英國民宿，有著嚴格等級評定和審查標
6、準，且自助式的民宿型態(tài)很受歡迎公元1960年代初期，英國的西南部與中部人口較稀疏的農(nóng)家，為了增加收入開始出現(xiàn)民宿，當時的民宿數(shù)量并不多，是采用B&B（BedandBreakfast）的經(jīng)營方式，它的性質(zhì)是屬于家庭式的招待，這就是英國最早的民宿。到了公元1970后期，民宿經(jīng)營的范圍擴大至露營地、度假平房（Flat），并運用集體營銷的方式，聯(lián)合當?shù)氐霓r(nóng)家組成自治會，共同推動民宿的發(fā)展。在公元1983年由民間設立「農(nóng)場假日協(xié)會」（FarmHolidayBureau），并獲得農(nóng)業(yè)主管團體與政府觀光局的支持。農(nóng)場假日協(xié)會根據(jù)規(guī)章條文將民宿應具備的水平加以分級，其會員必
7、須是向農(nóng)漁糧食部登錄有案的農(nóng)場經(jīng)營者或經(jīng)營農(nóng)家住宿設施向協(xié)會登記且具有一定服務質(zhì)量水平者?！裼袼奘加谏鲜兰o70年代，在1968年CountrysideAct特別強調(diào)地主有義務維持英國農(nóng)業(yè)歷史的遺產(chǎn)后，英國屋主因孩子外出工作或念書，將空出的房間以B&B為經(jīng)營內(nèi)涵發(fā)展民宿?！裼袼薏粏斡?983年設立的全國性農(nóng)場假日協(xié)會還有觀光局對其進行管理。觀光局每年都會對農(nóng)家民宿進行突擊檢查，不但采用六級皇冠分級認證方式對民宿設施進行評級，還根據(jù)等級分別制定相應的審查標準?！裼?3%的農(nóng)場經(jīng)營與觀光有關(guān)的業(yè)務，每個農(nóng)場供住宿的房間為2-6間，約6-8個床位。大多數(shù)
8、經(jīng)營者都將民宿容客量定于6人以下，因為英國民宿有嚴格
