【8A文】便利店連鎖經(jīng)營(yíng)與管理.pptx

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1、7-11連鎖經(jīng)營(yíng)管理小組成員：岳金鵬許晨軒何陳杰王永飛7-11便利店1品牌概況2組織結(jié)構(gòu)3品牌形象4擴(kuò)張戰(zhàn)略1.品牌概況7-11（日語：セブン－イレブン）便利店（商標(biāo)中的表記方式為：7-ELEVEn）7-Eleven品牌原屬美國(guó)南方公司，2005年成為日本公司。由日本零售業(yè)經(jīng)營(yíng)者伊藤洋華堂于1974年引入日本，從1975年開始變更為24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)。發(fā)展至今，店鋪遍布中國(guó)、美國(guó)、日本、新加坡、馬來西亞、菲律賓、泰國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。歷史和發(fā)展1927年1964年1987年至今7-ELEVEN(7-11)連鎖便利店的前身、創(chuàng)立于美國(guó)德州達(dá)拉斯、，主要業(yè)務(wù)是零售冰品、牛奶、雞蛋。1946年

2、，南方公司、將營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)為早上7點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，于是誕生了“7-ELEVEN”。9月1日，伊藤洋華堂成立新控股公司“7&I控股”，統(tǒng)一管理伊藤洋華堂、7-ElevenINC.及在日本的7-Eleven，并于2005年11月9日正式完成收購(gòu)7ElevenINC.的全部股權(quán)。1991年，伊藤洋華堂購(gòu)買了這家公司73%的股份，成為美國(guó)南方公司最大股東。1999年4月28日，美國(guó)南方公司正式改名為7-ELEVENINC。7-ELEVEN開始特許加盟經(jīng)營(yíng)。1973年，日本伊藤洋華堂公司、與美國(guó)南方公司簽訂地區(qū)性特許加盟協(xié)議，日本第一家7-ELEVEN店開業(yè)。發(fā)展現(xiàn)狀01030204距離的便利

3、性：便利店的商圈輻射半徑一般不會(huì)超過500米，顧客徒步5—7分鐘即可到達(dá)。商品的便利性：在有限的空間內(nèi)要滿足目標(biāo)顧客的各種需求，商品的配置應(yīng)采用廣、窄、即品種多，一般2000—3000種。交易的便利性：由于采用超市類的電子收款機(jī)，員工操作熟練，不會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)等候現(xiàn)象，使顧客購(gòu)物時(shí)間縮短。時(shí)間的便利性：大超市營(yíng)業(yè)時(shí)間一般是8：00—23：00，便利店卻是“Anytime”式24小時(shí)營(yíng)業(yè)。便利店的優(yōu)勢(shì)SWOT分析711的銷售額在近年內(nèi)有明顯增長(zhǎng),并且在全球化的范圍內(nèi)進(jìn)行擴(kuò)張。711的一個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力是由先進(jìn)的信息技術(shù)所支持的國(guó)際化物流系統(tǒng)。711的一個(gè)焦點(diǎn)戰(zhàn)略是人力資源的開發(fā)和管理。優(yōu)勢(shì)SW

4、OT分析711在全球店面數(shù)目逾三萬家，盡管它在信息技術(shù)上擁有優(yōu)勢(shì)，但因?yàn)槠渚薮蟮臉I(yè)務(wù)拓展，這可能導(dǎo)致對(duì)某些領(lǐng)域的控制力不夠強(qiáng)。因?yàn)?11的商品涵蓋了食品、日用品、快餐等多個(gè)領(lǐng)域，它可能在適應(yīng)性上比起更加專注于某一領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手存在劣勢(shì)。該公司是全球化的，但是目前只開拓了少數(shù)幾個(gè)國(guó)家的市場(chǎng)。劣勢(shì)SWOT分析711這一便利店當(dāng)前只開設(shè)在在少數(shù)幾個(gè)國(guó)家內(nèi)。因此，拓展市場(chǎng)可以帶來大量的機(jī)會(huì)。711可以通過新的便利店地點(diǎn)的選擇來獲得市場(chǎng)開發(fā)的機(jī)會(huì)。更接近消費(fèi)者的便利店。711的機(jī)會(huì)存在于它有一套先進(jìn)物流系統(tǒng)。機(jī)會(huì)SWOT分析711在便利店行業(yè)的名聲使其成為所有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的趕超目標(biāo)。711的全球化

5、戰(zhàn)略使其可能在其業(yè)務(wù)國(guó)家遇到政治上的問題。對(duì)于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，惡性的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是一個(gè)威脅。經(jīng)濟(jì)不景氣，影響購(gòu)買能力。威脅7-11便利店商品服務(wù)組合主力商品：飲料、便利食品、快餐、牛奶等食品類、電池、醫(yī)藥等小型日常用品。輔助商品：報(bào)刊雜志、網(wǎng)上代購(gòu)、復(fù)印、傳真、郵寄物品領(lǐng)取等服務(wù)。關(guān)聯(lián)性商品：費(fèi)用代繳、帶定書刊、物品寄存、提款。核心競(jìng)爭(zhēng)力一.貫徹經(jīng)營(yíng)理念以品質(zhì)為核心，以提供便利為最終目標(biāo)。在提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，充實(shí)和完善“服務(wù)”的內(nèi)容。注重與員工的直接溝通。二.品質(zhì)永遠(yuǎn)是“7-Eleven”的側(cè)重點(diǎn)。以團(tuán)隊(duì)的形式研發(fā)產(chǎn)品。產(chǎn)品研發(fā)成員以7-Eleven產(chǎn)品總部的產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人為核心，整個(gè)團(tuán)隊(duì)需

6、要把控從制定產(chǎn)品企劃方案到方案具體化的所有環(huán)節(jié)。推陳出新，精益求精。研發(fā)“無法輕易在家中廚房烹飪的菜肴”或“需要花費(fèi)大量精力才能做出的菜肴”，源源不斷地滿足消費(fèi)者潛在的需求。三.滿足顧客需求商品的不同之處在便利店可以買到熱的簡(jiǎn)式便當(dāng)和飯團(tuán)。首先引入關(guān)東煮，在2000年就開始配送外賣。自有品牌的建立。購(gòu)買電影票，游樂場(chǎng)票。店里有打印機(jī)?？荚噲?bào)名。銀行合作。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手-全家全家FamilyMart品牌1972年成立于日本，全家是便利店。除了一般便利店提供的飲料，煙酒和報(bào)紙雜志，全家自主生產(chǎn)的主要產(chǎn)品集中在意大利面、快餐、甜點(diǎn)和冷飲。全家還提供多樣的服務(wù)來輔助消費(fèi)。在日本的全家，首先，根據(jù)顧

7、客忠誠(chéng)項(xiàng)目，它免費(fèi)提供積分卡，實(shí)行積分制提供優(yōu)惠項(xiàng)目。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手-羅森羅森在日本的規(guī)模僅次于日本7-Eleven便利店，在業(yè)界的評(píng)價(jià)甚高，股價(jià)甚至超越日本7-ELEVEN。上海華聯(lián)羅森有限公司成立于1996年2月，以開設(shè)全年無休息、24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店為主。公司本著“一切為顧客著想”的經(jīng)營(yíng)宗旨，為上海市民提供優(yōu)質(zhì)、安全、讓市民放心的商品和服務(wù)，為顧客提供便捷、商品、服務(wù)及信息了解等方面的便利性。經(jīng)營(yíng)方式-特許加盟連鎖（A型）A型加盟基本條件1.需要專職經(jīng)營(yíng)7