資源描述：
《酒店消防培訓(xùn)--火災(zāi)知識》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、酒店消防培訓(xùn)一火災(zāi)知識燃燒和火災(zāi)：1.燃燒的定義和種類:燃燒是物質(zhì)劇烈氧化而引起放熱發(fā)光的一種化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象。物質(zhì)燃燒必然產(chǎn)生熱量和火光，經(jīng)過燃燒，原來的物質(zhì)同其他物質(zhì)（如氧等）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成另-?種物質(zhì)。燃燒的類型可分為：（1）閃燃：閃燃是指易燃或町燃液體揮發(fā)出來的蒸氣與空氣混合后，遇火源發(fā)牛一閃即滅的燃燒現(xiàn)象。發(fā)生閃燃現(xiàn)象的最低溫度點(diǎn)稱為閃點(diǎn)。在消防管理分類上，把閃點(diǎn)小于28°C的液體劃為甲類液體亦叫易燃液體，閃點(diǎn)人于28弋小于60。（：的稱為乙類液體，閃占八、、大于60弋的稱為丙類液體，乙、丙兩類液體又統(tǒng)稱可燃液體；（2）著火：指町燃物質(zhì)在空
2、氣中受到外界火源直接作用于，開始起火持續(xù)燃燒的現(xiàn)象。這個物質(zhì)開始起火持續(xù)燃燒的最低溫度點(diǎn)稱為燃點(diǎn)；（3）自燃：指可燃物質(zhì)在空氣中沒有外來明火源的作用，靠熱暈的積肥聚達(dá)到一處的溫度時而發(fā)生燃燒現(xiàn)象，自燃的熱能來源有兩種，一是外部熱能的逐步積累，多是物理性的;二是物質(zhì)白身產(chǎn)工熱量，多是化學(xué)性和工物性的。町燃物質(zhì)產(chǎn)牛口燃的最低溫度點(diǎn)稱為自燃點(diǎn)；（4）爆炸：指物質(zhì)在瞬間急劇氧化或分解反應(yīng)產(chǎn)生大量的熱和氣體，并以巨大壓力急劇向四周擴(kuò)散和沖擊而發(fā)牛巨大響聲的現(xiàn)彖。可燃?xì)怏w、蒸氣或粉末與空氣組成的混合物遇火源能發(fā)生爆炸的濃度稱爆炸極限，其最低濃度稱為爆炸卜?限，最
3、高濃度為爆炸上限。低于下的遇明火既不爆炸也不燃燒，高于限的，雖不爆炸，但可燃燒；2.火災(zāi)的定義和分類:火災(zāi)是因失火而造成人員傷亡及物質(zhì)損失的災(zāi)害，按照其災(zāi)害程度，火災(zāi)一般町分為三級：（1）一?般火災(zāi)：指物質(zhì)損失在1元以上不到5萬元，或人員死亡1至2人，或傷不到10人的；（2）重大火災(zāi)：物質(zhì)損失5萬元以上不到50萬元，或人員死亡3人以上不到10人或傷10人以上,或雖未達(dá)到上述數(shù)字但危及首長，外賓和知名人士安全，造成嚴(yán)重不良社會政治影響的；（3）特大火災(zāi)：物質(zhì)損失在50萬元以上，或人員死亡10人以上的；防火滅火的基本原理和方法：根據(jù)燃燒的基本原理，防火滅
4、火的主要措施是著重在把燃燒三要素（可燃物質(zhì)，助燃物質(zhì)和著火源）分隔開來，即把燃燒的化學(xué)反應(yīng)鏈切斷。1.防火：（1）減少可燃物質(zhì)。灑丿占建筑要貫徹《髙層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》和《高層建筑消防管理規(guī)則》要求,其建筑耐火等級定為一級。室內(nèi)裝修，應(yīng)當(dāng)用非燃或難燃材料，盡可能減少使用可燃材料；（2）預(yù)防著火火源。嚴(yán)格控制明火的使用，維修，施工動用明火，需按有關(guān)規(guī)定經(jīng)過批準(zhǔn)，并在防火員監(jiān)督下進(jìn)行。建立感溫防火系統(tǒng)，及時發(fā)現(xiàn)溫度異樣上升的跡象，采取降溫措施，防止火災(zāi)的發(fā)生；（3）建立防火分隔。在灑店建筑時就耍按規(guī)定，將建筑按防火耍求用防火墻及防火門等將建筑物分隔成
5、若干防火防煙分區(qū)，每層樓之間也要有防火煙分隔設(shè)施，萬一發(fā)生火災(zāi)，便于控制,防止蔓延；2.火火:滅火的基本原理有：（1）冷卻滅火。即將燃燒物的溫度降到燃點(diǎn)以下，使燃燒停止下來；（2）窒息滅火。指采取隔絕空氣或減少空氣中的含氧量，使燃燒物得不到足夠的氧而停止燃燒；（3）隔離滅火。指把止燃燒的物質(zhì)同未燃燒的物質(zhì)隔開，使燃燒不能劃延而停止；（4）抑制滅火。指用有抑制作用的化學(xué)滅火劑噴射到燃燒物上，并參與燃燒物的化學(xué)反應(yīng)，與燃燒反應(yīng)中產(chǎn)生的游離基結(jié)合形成穩(wěn)定的不燃燒的分子結(jié)構(gòu)，而使燃燒停止；常用滅火劑及滅火器：在滅火過程中最經(jīng)常是用水來滅火。酒店同樣也是如此，
6、因此在酒店的建筑物內(nèi)外都配置消防栓和水龍帶、水槍等。但是，用消防水龍滅火接水龍放水等需要一定的時間,所以還必須畏以必要的火火劑及火火器。此外還冇些火災(zāi)，如油類、電氣類等火災(zāi)，不宜用水救。因此酒店安全人員耍熟悉常用滅火劑及滅火器功能；1.酸堿滅火劑及其來火器：這是最普通常用的滅火器，適用于-?般固體物質(zhì)的火災(zāi)，但不可用來撲救汕類及帶電的電氣設(shè)備火災(zāi)。其滅火原理是滅火器內(nèi)碳酸氫鈉溶液，遇強(qiáng)酸發(fā)牛化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)牛大量二氧化碳?xì)怏w，形成強(qiáng)大的壓力，通過火火器噴嘴將水和氣射向燃燒物。使用手提式酸堿式滅火器時，只需把筒身顛倒過來，上下?lián)u晁幾下（讓筒內(nèi)的酸、堿充分混合
7、起化學(xué)反應(yīng)），筒內(nèi)液體即噴出；2?泡沫滅火劑及其滅火器：其基本原理與酸堿滅火器基木相同，不同的是在滅火液體屮增加了發(fā)泡劑。使用時將筒身顛倒晃動即噴出帶泡沫的液體。泡沫滅適用于油類火災(zāi)和一般固體物質(zhì)火災(zāi)和可燃體火災(zāi)，但不適用于忌水物質(zhì)火災(zāi)和帶電的電氣設(shè)備火災(zāi)。在撲救汕類及可燃液體火災(zāi)時,不要用泡沫直接燃燒液體,而是讓泡沫輕輕覆蓋到火焰上；3.二氧化碳滅火劑及其滅火器：二氧化碳是一種比較穩(wěn)定的不燃不助燃的氣體，而H易于液化貯在鋼瓶子，用來滅火既可隔絕空氣阻燃，又在氣化過程中吸收大量的熱量使燃燒物的溫度趨降至燃點(diǎn)以下而停止燃燒，而口滅火后沒有遺留物和痕跡，
8、因此是一種有效和適應(yīng)性廣的滅火劑。凡是酸堿、泡沫滅火劑能滅的火災(zāi)也都適用，而且還適用于帶電的低壓電氣火災(zāi)，對
