潮汕人喝茶的“暗語”你知道嗎?值得學(xué)習(xí)避免喝茶失禮!

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1、潮汕人喝茶的“暗語”你知道嗎?值得學(xué)習(xí),避免喝茶失禮!2014-10-27?汕頭百事通潮汕人好以茶會客,看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問,除了泡茶講究,斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的潮汕茶語,分享給大家,學(xué)學(xué)茶禮儀,用最純正的傳統(tǒng)對待一杯茶。一、“酒滿敬人,茶滿欺人”因?yàn)榫剖抢涞?,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。二、“先尊后卑,先老后少”到人家跟前說聲“請喝茶”,對方回以“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時,要先尊老后卑幼,第二遍時就可

2、按序斟上去。對方在接受斟茶時,要有回敬反應(yīng):長輩小輩平輩用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。三、“先客后主,司爐最末”3/3在敬茶時除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后,這個司爐的,俗稱“柜長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝,否則就對客人不敬,叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。四、“強(qiáng)賓壓主,響杯檫盤”客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫,茶喝完放盅要輕手,不能讓盅發(fā)出聲響,否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”。五、“喝茶皺眉,表示棄嫌”客人喝茶時不能皺眉,這是對主人示警動作,主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉,就會認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好,不合口味。六、“頭沖腳惜(音同),

3、二沖茶葉”主人沖茶時,頭沖必須沖后倒掉不可喝。因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)不宜喝飲,本地有“頭沖腳惜(音同),二沖茶葉”之稱,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。七、“新客換茶”賓主喝茶時,中間有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶,否則被認(rèn)為“慢客”,“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫“卻之不恭”。八、“暗下逐客令”3/3主人熱情好客,每以濃茶待人,但有時因自己工作關(guān)系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機(jī),客人夜訪影響睡眠,主人故意不換茶葉,客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”,抽身告辭,否則會惹主人沒趣。九、“無茶色”主人待茶,茶水從濃到淡,數(shù)沖之后便要更換茶葉,如不更換茶葉會

4、被人認(rèn)為“無茶色”。“無茶色”其意有二,一是茶已無色還在沖,是對客人冷淡,不盡地主之誼二是由于上一點(diǎn)引申對人不恭,辦事不認(rèn)真,效果不顯著,欲有“某人無茶色”。十、“茶三酒四禿桃二”在茶盤上放三個杯,是由俗語“茶三酒四鐵桃二”而來,總認(rèn)為茶必三人同喝,酒必須四人為伍,便于猜拳行酒令可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜,二人便于統(tǒng)一意見,滿足游興。3/3

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