沙棗多糖提取、分離純化探究概述

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1、沙棗多糖提取、分離純化探究概述【摘要】天然植物多糖是由十個以上的單糖通過昔鍵連接而成的聚合物，它們除了作為植物的貯藏養(yǎng)料和骨架成分外，還具有免疫調(diào)節(jié)，抗腫瘤、抗衰老、降血糖、抗凝血等作用，且對機體的毒副作用小。現(xiàn)針對沙棗多糖的提取，分離純化，生物活性及復(fù)合多糖的研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，為其未來的相關(guān)研究提供參考。【關(guān)鍵詞】沙棗；多糖；提??；分離純化沙棗是胡頹子科胡頹子屬落葉灌木，分布于我國''三北”地區(qū)和中西亞半干旱一帶的區(qū)域，沙棗果實具有多種藥物用途和營養(yǎng)價值，沙棗果實浸出物的濃縮液有抗炎作用，可用于腸炎，腹瀉的治療，是我國新疆、伊朗和土耳其民間治療作嘔和胃脹的傳統(tǒng)藥方[1-

2、2]o藥理實驗也表明，對實驗引起腹瀉的動物，有抑制小腸運動功能[3]o近年來，有關(guān)植物多糖的研究備受關(guān)注。據(jù)臨床研究表明[4],植物多糖能提高人體的免疫功能，具有抗腫瘤活性、抵抗細(xì)菌病毒的侵襲、抗炎癥、抗感染、降血糖血脂、抗藥性潰瘍、抗衰老等作用。一、多糖的生物活性（一）增強機體免疫功能作用[5]植物多糖最為突出而普遍的功能就是其對機體的免疫功能加強，而這種功能的發(fā)揮主要通過以下途徑來實施的。（1）激活巨噬細(xì)胞［6］；（2）激活T和B淋巴細(xì)胞；（4）激活補體。（二）抗腫瘤作用［7］自從1950年發(fā)現(xiàn)酵母多糖具有抗腫瘤效應(yīng)以來，己分離出很多具有抗腫瘤活性的植物多糖。（三）抗

3、病毒作用大量研究表明［8］，許多多糖對細(xì)菌和病毒有抑制作用,如艾滋病毒、單純皰疹病毒、流感病毒、囊狀胃炎病毒等。（四）降血糖血脂作用有許多文獻(xiàn)研究和報道，植物多糖能夠促進(jìn)胰島索，影響糖代謝酶的活性，促使外周組織對葡萄糖的作用，從而抑制糖異生。另外，甘蔗多糖也能降低體內(nèi)血脂。（五）抗衰老作用有些植物多糖具有抗衰老的作用。一方面這類多糖作為免疫調(diào)節(jié)劑能增強機體的免疫功能；另一方面可以增強集團對自由基的清除能力和抗氧化能力。二、植物多糖的提取方法（一）傳統(tǒng)提取方法傳統(tǒng)提取法主要指溶劑提取法、酸提取法和堿提取法。水是典型的極性溶劑且使用安全，各種植物多糖的提取中應(yīng)用廣泛。部分多糖

4、可用稀酸進(jìn)行提取，但在提取過程中,應(yīng)注意時間、溫度的控制，防止多糖中糖昔鍵的斷裂［9］。糖醛酸的多糖及酸性多糖的提取，更適合用堿提取法［10］O溶劑提取多糖，簡單易操作，但需要時間長，重復(fù)次數(shù)多，多糖的損失較大。（二）微波輔助提取法微波萃取是利用微波能來提高萃取率，對活性物質(zhì)的破壞和損失大大降低，是一種最新發(fā)展起來的提取技術(shù)，已成為我國二十一世紀(jì)食品企業(yè)和制藥企業(yè)生產(chǎn)的推廣技術(shù)。（三）超聲波輔助提取法超聲波提取優(yōu)于傳統(tǒng)的三種提取方法，超聲波提取條件無需高溫，強化萃取20?40分鐘即可獲最佳提取率，所用時間短、成本低、能耗小、有效成分易于分離、凈化的特點。因此，超聲輔助提取

5、法是一種高效實用的多糖提取方法（四）超高壓提取法超高壓提取法是最近幾年研究最多也是最新的提取方法。超高壓提取的條件是在室溫2CTC的密閉環(huán)境下進(jìn)行，提取特點：一方面是避免熱效應(yīng)引起的物質(zhì)結(jié)構(gòu)變化和損失，防止有效物質(zhì)的生理活性降低；二方面是不會造成溶劑的揮發(fā)，環(huán)境污染小，所以超高壓技術(shù)具備“綠色”環(huán)保的要求。它在多糖的提取方面有很大的發(fā)展前景。（五）酶提取法傳統(tǒng)的水提取多糖的得率低，常用含有果膠酶和纖維素酶的酶混合液處理植物組織，以破壞胞間層和去掉細(xì)胞的纖維素外壁，促使細(xì)胞的原生質(zhì)體從細(xì)胞中滲透出來，能提高粗多糖的得率。去除蛋白質(zhì)可以使用蛋白酶，可簡化除蛋白質(zhì)的操作。三、多

6、糖純化分離研究現(xiàn)狀（一）除蛋白Sevag法是除蛋白的經(jīng)典方法，反應(yīng)條件較為溫和，但操作復(fù)雜、費時且樣品損失較大。軟酸或三氯乙酸沉淀法操作簡便，但反應(yīng)條件劇烈，可能導(dǎo)致多糖的降解。蛋白酶水解法專屬性較強，但價格昂貴。三氟三氯乙烷法效率較高，但因其易揮發(fā)，不宜大量應(yīng)用。多糖采用不同方法除蛋白，各有優(yōu)劣，為達(dá)到更好的效果，也將幾種方法或幾種試劑聯(lián)合使用。（二）脫色常用脫色方法有離子交換法、氧化法、金屬絡(luò)合物法、附法等。DEAE一纖維素是目前離子交換法中最常用的脫色劑，通過離子交換柱不僅達(dá)到脫色的目的，而且可以分離純化單一多糖oH202是氧化法中常用的脫色劑，濃度不宜過高,否則引

7、起多糖的降解。對于同時含有游離蛋白質(zhì)和色素的多糖，可通過生成金屬絡(luò)合物的方法，同時除去蛋白質(zhì)和色素。吸附法常通過活性炭、大孔樹脂、硅藻土柱等達(dá)到純化多糖的目的。(三)除小分子雜質(zhì)除去多糖中所含的游離氨基酸、單糖等小分子水溶性成分最常用的是透析法。將多糖提取液置于半透膜透析袋中，逆向流水透析。該方法的關(guān)鍵是選擇一種規(guī)格適宜的透析膜，以免樣品損失。目前，用連續(xù)透析儀透析是較為方便的方法。另外，也可應(yīng)用凝膠色譜柱和離子交換樹脂除雜質(zhì)。(三)多糖的分離1.沉淀法(1)分部沉淀法利用多糖在不同濃度乙醇中的溶解度不同而分離。多糖水溶液濃縮