大班主題活動：春來野菜香

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1、大班主題活動：春來野菜香【活動目標】1、與家長親自去找、挖野菜，認識幾種常見野菜，了解其名稱、外形特征、用途，體驗與父母共同勞動的興趣，增進親子感情。2、能合作設計出簡單的野菜食譜，并能在教師的指導下進行簡單的烹制。3、體驗自己動手用野菜制作食品的快樂。4、激發(fā)幼兒的創(chuàng)造欲望，設計一張自己喜歡的野菜書簽?！净顒訙蕚洹?、物色好長有各種野菜的地方，準備挖野菜的用具：人手一只裝野菜的小籃，人手一把小鏟刀或者一把小剪刀。2、與家長聯(lián)系，為幼兒準備一雙輕便鞋、一頂太陽帽。3、提醒幼兒參與買菜做菜等家務，觀看過家長制作的多樣菜肴。4、鍋、鏟、勺等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料，雞蛋、

2、豬肉適量。布置書簽展覽。5、壓膜機一臺，壓膜紙若干?！净顒舆^程】一、親子活動：一起挖野菜。1、觀看課件《好吃的野菜》，引起幼兒興趣，激發(fā)幼兒挖野菜的愿望。小朋友，影片中的野菜你吃過嗎？他們看起來味道怎么樣？你知道這些野菜的名稱嗎？它們長在哪里？是什么樣子的？現(xiàn)在老師就和爸爸媽媽一起帶你們?nèi)ふ疫@些野菜。第5頁共5頁2、組織幼兒和家長到野外認識野菜、挖野菜。（1）向家長、幼兒交代途中注意事項。（2）請有經(jīng)驗的家長分別介紹曲曲菜、蒲公英、薺菜、灰灰菜等各種野菜，觀察了解各種野菜的生長特征。（3）幼兒在家長的帶領下挖野菜，學習正確使用鏟刀和剪刀，體驗勞動的辛苦與喜悅。老師輪流指導，與家

3、長和幼兒共同分享經(jīng)驗。（4）讓幼兒把各自挖的野菜分類放好，集中起來，欣賞勞動成果。3、韻律活動“挖野菜”。小朋友，你們挖了這么多的野菜，心里一定很開心，老師為你們編了一首“挖野菜”的歌，現(xiàn)在我們一起來聽一聽、唱一唱、跳一跳，把你們高興的心情表現(xiàn)出來。4、小結(jié)：小朋友們真能干，挖了這么多的野菜，一會兒我們就把這些新鮮的野菜拿到幼兒園，一起做成可口的菜肴，讓大家品嘗。二、科學活動：美味野菜湯。1、組織幼兒擇洗野菜。提出活動要求：小朋友擇菜時，要把黃葉子擇去，把根去掉。洗的時候要輕輕搓一搓，把土洗干凈。幼兒分成兩組：一組擇菜，一組洗菜。摘菜時注意將黃葉子擇去，洗菜時要浸泡并清洗干凈（教

4、師在旁指導）2、制作野菜湯。教師指導幼兒進行烹調(diào)：先放油——放蔥花、姜——放人野菜——炒野菜——放水——水開后放雞蛋（雞蛋提前打碎）——放鹽、香菜、味精——美味野菜湯完成。第5頁共5頁3、師幼共同品嘗野菜湯。教師將幼兒制作好的野萊湯擺放在桌上，組織幼兒以自助餐的形式品嘗野菜湯，體驗勞動的快樂。4、師幼共同小結(jié)：野菜很好吃而且非常有營養(yǎng)，還有豐富的維生素和粗纖維，我們以后要多吃野菜。三、藝術活動：野菜書簽1、導入活動，激發(fā)幼兒對書簽的興趣。師：小朋友快來看看我的書里有什么秘密？幼：有個紙片。幼：那叫書簽。幼：我爸爸看書就經(jīng)常夾書簽。幼：我定的《幼兒畫報》贈給我一個紅袋鼠的書簽。小結(jié)

5、：書簽是我們的好朋友，它可以用來做標記，幫助我們更快地找到看書的頁碼，為我們節(jié)省時間。2、欣賞書簽展，交流、小結(jié)。師：我們看了這么多的書簽，你喜歡哪一種書簽？為什么？幼：我喜歡海綿寶寶的書簽。幼：我喜歡紅葉的書簽，原來葉子也可以做書簽啊。幼：我喜歡貝殼書簽，真漂亮！幼：我喜歡臉譜書簽，因為我爺爺喜歡聽京劇3、指導幼兒用野菜制作書簽。師：我們欣賞了這么多好看的書簽，這些書簽是用各種材料做成的，有葉子，有貝殼，有卡紙，還有的是用絲綢做成的，小朋友想不想自己做一個別致的書簽，放到自己的小書里面？第5頁共5頁幼：想！師：我們這幾天挖了野菜，又吃了美味的野菜湯，今天我們還要用野菜做成精美的

6、書簽，好不好？（1）請幼兒分成蒲公英組、曲曲菜組、灰灰菜組、薺菜組、苦菜組、馬生菜（馬齒莧）組等幾組，自由選擇野菜。師：請小朋友自己選擇喜歡的野菜組，然后選擇剪子或彩筆等工具進行制作，可以把喜歡的圖案畫出來剪下來，還可以用多個野菜拼出自己喜歡的造型，大家看一看、比一比誰的野菜書簽最特別、最漂亮，還可以給你的野菜書簽起一個好聽的名字呢?。?）指導幼兒把選擇好的幾種野菜捋平，用工具進行繪制、裁剪，并擺出自己喜歡的造型，輕輕放進書里壓平。（3）教幼兒把擺好的野菜造型輕輕放進壓膜紙，把壓膜紙放平，放進壓膜機進行壓膜。（4）野菜壓膜結(jié)束后，指導幼兒沿邊剪下野菜書簽。（5）請幼兒互相交流自己

7、制作的書簽，進行精品書簽展示，讓幼兒體驗成功的喜悅。師：小朋友，拿著自己親自做的書簽，開心嗎？幼：開心！師：你的書簽叫什么名字？是用什么做的？有什么特別的地方，和大家一起交流一下好嗎？幼：我的書簽叫云寶寶書簽，是用曲曲菜做的，我很喜歡它。幼：我的是奧特曼書簽，是用蒲公英和灰灰菜擺成的，我的很厲害！幼：我的是小兔子書簽，是用馬生菜（馬齒莧）做的，看它多可愛?。?）小朋友，現(xiàn)在我們自己制作了野菜書簽，都非常漂亮，請你把書簽夾在自己喜歡的書里，等再看書的時候就非常方便了。第5頁共5頁【