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1、幼兒園大班主題活動教案：春來野菜香活動目標(biāo)1、與家長親自去找、挖野菜，認識幾種常見野菜，了解其名稱、外形特征、用途，體驗與父母共同勞動的興趣，增進親子感情。 2、能合作設(shè)計出簡單的野菜食譜，并能在教師的指導(dǎo)下進行簡單的烹制?！ ?、體驗自己動手用野菜制作食品的快樂?！ ?、激發(fā)幼兒的創(chuàng)造欲望，設(shè)計一張自己喜歡的野菜書簽?；顒訙?zhǔn)備1、物色好長有各種野菜的地方，準(zhǔn)備挖野菜的用具：人手一只裝野菜的小籃，人手一把小鏟刀或者一把小剪刀?！ ?、與家長聯(lián)系，為幼兒準(zhǔn)備一雙輕便鞋、一頂太陽帽?！ ?、提醒幼兒參與買菜做菜等家務(wù)，觀
2、看過家長制作的多樣菜肴?！ ?、鍋、鏟、勺等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料，雞蛋、豬肉適量。布置書簽展覽?！ ?、壓膜機一臺，壓膜紙若干?；顒舆^程一、親子活動：一起挖野菜1、觀看課件《好吃的野菜》，引起幼兒興趣，激發(fā)幼兒挖野菜的愿望?！ ⌒∨笥?，影片中的野菜你吃過嗎？他們看起來味道怎么樣？???你知道這些野菜的名稱嗎？它們長在哪里？是什么樣子的？???現(xiàn)在老師就和爸爸媽媽一起帶你們?nèi)ふ疫@些野菜。 2、組織幼兒和家長到野外認識野菜、挖野菜。 (1)向家長、幼兒交代途中注意事項?！ ?2)請有經(jīng)驗的家長分別介紹
3、曲曲菜、蒲公英、薺菜、灰灰菜等各種野菜，觀察了解各種野菜的生長特征?！ ?3)幼兒在家長的帶領(lǐng)下挖野菜，學(xué)習(xí)正確使用鏟刀和剪刀，體驗勞動的辛苦與喜悅。老師輪流指導(dǎo)，與家長和幼兒共同分享經(jīng)驗?！ ?4)讓幼兒把各自挖的野菜分?類放好，集中起來，欣賞勞動成果。 3、韻律活動“挖野菜”?！ ⌒∨笥?，你們挖了這么多的野菜，心里一定很開心，老師為你們編了一首“挖野菜”的歌，現(xiàn)在我們一起來聽一聽、唱一唱、跳一跳，把你們高興的心情表現(xiàn)出來?！ ?、小結(jié)：小朋友們真能干，挖了這么多的野菜，一會兒我們就把這些新鮮的野菜拿到幼兒園，一起
4、做成可口的菜肴，讓大家品嘗。二、科學(xué)活動：美味野菜湯1、組織幼兒擇洗野菜?！ √岢龌顒右螅盒∨笥褤癫藭r，要把黃葉子擇去，把根去掉。洗的時候要輕輕搓一搓，把土洗干凈?！ ∮變悍殖蓛山M：一組擇菜，一組洗菜。摘菜時注意將黃葉子擇去，洗菜時要浸泡并清洗干凈（教師在旁指導(dǎo)）2、制作野菜湯?！ 〗處熤笇?dǎo)幼兒進行烹調(diào)：先放油——放蔥花、姜——放人野菜——炒野菜——放水——水開后放雞蛋（雞蛋提前打碎）——放鹽、香菜、味精——美味野菜湯完成?！ ?、師幼共同品嘗野菜湯。 教師將幼兒制作好的野萊湯擺放在桌上，組織幼兒以自助餐的形式品嘗
5、野菜湯，體驗勞動的快樂?！ ?、師幼共同小結(jié)：野菜很好吃而且非常有營養(yǎng)，還有豐富的維生素和粗纖維，我們以后要多吃野菜。三、藝術(shù)活動：野菜書簽1、導(dǎo)入活動，激發(fā)幼兒對書簽的興趣?！ 煟盒∨笥芽靵砜纯次业臅镉惺裁疵孛埽俊 ∮祝河袀€紙片。 幼：那叫書簽?！ ∮祝何野职挚磿徒?jīng)常夾書簽。 幼：我定的《幼兒畫報》贈給我一個紅袋鼠的書簽。 小結(jié)：書簽是我們的好朋友，它可以用來做標(biāo)記，幫助我們更快地找到看書的頁碼，為我們節(jié)省時間?！ ?、欣賞書簽展，交流、小結(jié)?！ 煟何覀兛戳诉@么多的書簽，你喜歡哪一種書簽？為什么？ 幼
6、：我喜歡海綿寶寶的書簽?！ ∮祝何蚁矚g紅葉的書簽，原來葉子也可以做書簽啊。 幼：我喜歡貝殼書簽，真漂亮！ 幼：我喜歡臉譜書簽，因為我爺爺喜歡聽京劇3、指導(dǎo)幼兒用野菜制作書簽?！ 煟何覀冃蕾p了這么多好看的書簽，這些書簽是用各種材料做成的，有葉子，有貝殼，有卡紙，還有的是用絲綢做成的，小朋友想不想自己做一個別致的書簽，放到自己的小書里面？ 幼：想！ 師：我們這幾天挖了野菜，又吃了美味的野菜湯，今天我們還要用野菜做成精美的書簽，好不好？ (1)請幼兒分成蒲公英組、曲曲菜組、灰灰菜組、薺菜組、苦菜組、馬生菜（馬齒莧
7、）組等幾組，自由選擇野菜。師：請小朋友自己選擇喜歡的野菜組，然后選擇剪子或彩筆等工具進行制作，可以把喜歡的圖案畫出來剪下來，還可以用多個野菜拼出自己喜歡的造型，大家看一看、比一比誰的野菜書簽最特別、最漂亮，還可以給你的野菜書簽起一個好聽的名字呢！ (2)指導(dǎo)幼兒把選擇好的幾種野菜捋平，用工具進行繪制、裁剪，并擺出自己喜歡的造型，輕輕放進書里壓平?！ ?3)教幼兒把擺好的野菜造型輕輕放進壓膜紙，把壓膜紙放平，放進壓膜機進行壓膜。(4)野菜壓膜結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒沿邊剪下野菜書簽。
