三元牛場(chǎng)實(shí)踐

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1、三元綠荷第一牧場(chǎng)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告按照所內(nèi)2011年第三季度社會(huì)實(shí)踐工作安排，結(jié)合本人業(yè)務(wù)工作需要及項(xiàng)目安排，8月9日至19日，我到北京三元綠荷養(yǎng)殖中心第一牧場(chǎng)開展了為期兩周的社會(huì)實(shí)踐。在實(shí)踐過程中，嚴(yán)格遵守企業(yè)管理制度，多看、多問、多操作，多記錄，實(shí)地學(xué)習(xí)了奶牛良種場(chǎng)驗(yàn)收、飼養(yǎng)管理，疾病預(yù)防，奶臺(tái)管理等各方面的知識(shí)，為更加切合實(shí)際的開展奶牛良種場(chǎng)和生鮮乳監(jiān)督執(zhí)法工作奠定了基礎(chǔ)，現(xiàn)將這一階段的工作總結(jié)如下：一、實(shí)踐單位概況通州第一牧場(chǎng)隸屬于北京三元綠荷奶牛養(yǎng)殖中心，位于通州區(qū)于家務(wù)鄉(xiāng)渠頭村東，始建于2002年，竣工于2

2、003年春，總占地面積340余畝，建筑面積近3萬平方米，固定資產(chǎn)總投資8000多萬元，年產(chǎn)鮮奶1200萬千克，年利潤(rùn)250余萬元。該場(chǎng)為奶牛良種場(chǎng)，持有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，目前奶?？偞鏅?012頭，其中成母牛1021頭，日產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料奶28噸,頭均產(chǎn)奶量達(dá)到32千克。二、社會(huì)實(shí)踐情況（一）以牛場(chǎng)為參照，實(shí)地學(xué)習(xí)奶牛良種場(chǎng)的驗(yàn)收一是建設(shè)布局方面，生活區(qū)位于場(chǎng)區(qū)北側(cè)，糞污處理區(qū)位于場(chǎng)區(qū)東南角，生產(chǎn)區(qū)位于兩者之間，三者相互獨(dú)立，場(chǎng)區(qū)大門設(shè)消毒通道，東門、南門各設(shè)消毒池，場(chǎng)區(qū)內(nèi)部?jī)舻牢鄣婪珠_，糞污處理采用發(fā)酵生產(chǎn)沼氣的方

3、式；二是設(shè)施設(shè)備方面，場(chǎng)區(qū)西南角飼料儲(chǔ)藏和加工場(chǎng)所，共有飼草飼料儲(chǔ)存大棚3個(gè)，占地面積6000平方米，青貯池3個(gè)，青貯能力2萬噸，配備TMR全混日糧加工車2臺(tái)，裝載機(jī)2臺(tái)以及其他飼料加工設(shè)備。擠奶設(shè)施方面，采用先進(jìn)的afimilk擠奶設(shè)備，自動(dòng)掃描奶牛耳號(hào)，電子計(jì)量，自動(dòng)脫落，并建立每頭牛的產(chǎn)量、擠奶時(shí)間、擠奶狀況的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)庫，可以根據(jù)奶牛產(chǎn)奶變化追蹤奶牛生理健康狀況，牛場(chǎng)有生鮮乳冷卻貯存罐3個(gè)，生鮮乳運(yùn)輸車2輛。三是奶牛種群規(guī)模方面，目前全場(chǎng)存欄奶牛2050頭，其中成母牛1023，后備牛1027頭，品種均為荷斯

4、坦奶牛，主要為自繁自養(yǎng)，有部分來源于國(guó)外的進(jìn)口牛只。四是管理制度方面，具備完備的生產(chǎn)、管理、防疫、銷售等規(guī)章制度，并具有齊全的生產(chǎn)、繁殖、飼喂、擠奶、用藥及免疫記錄。七是奶牛質(zhì)量方面，每月進(jìn)行奶牛體型評(píng)分；生產(chǎn)性能方面，按照2010年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),初產(chǎn)牛305天泌乳量為9500千克以上，經(jīng)產(chǎn)牛305天泌乳量為11500千克以上，乳脂率3.7-3.8%，乳蛋白3.1-3.2%，體細(xì)胞數(shù)低于23.8萬/毫升。八是與北京市奶牛中心合作，定期開展DHI測(cè)定、后裔測(cè)定工作，有完整的育種程序和技術(shù)管理操作規(guī)程。九是取得了當(dāng)?shù)匦竽?/p>

5、獸醫(yī)主管部門取得的《動(dòng)物防疫合格證》，按程序進(jìn)行口蹄疫免疫注射和布病、結(jié)核凈化，并按照免疫程序開展炭疽等各種疫病的免疫，場(chǎng)內(nèi)單設(shè)一病牛隔離舍，并在糞污處理區(qū)設(shè)有病死牛填埋坑。（二）做好前期調(diào)研，積極推進(jìn)科技項(xiàng)目開展（三）學(xué)習(xí)牛場(chǎng)管理系統(tǒng)，宏觀把控牛場(chǎng)管理通過了解發(fā)現(xiàn)，三元綠荷第一牧場(chǎng)使用以色列開發(fā)的阿菲金（Afimilk）牛場(chǎng)管理系統(tǒng)，對(duì)牛場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)管理，借此機(jī)會(huì)對(duì)該管理系統(tǒng)進(jìn)行了學(xué)習(xí)：阿菲金牛場(chǎng)管理系統(tǒng)主要由計(jì)量器、監(jiān)測(cè)器、軟件系統(tǒng)和數(shù)據(jù)傳輸交換系統(tǒng)組成。計(jì)量器主要由牛奶計(jì)量器、乳成分分析儀和顯示器組成。牛奶計(jì)

6、量器在奶臺(tái)上精確計(jì)量每一頭牛的奶產(chǎn)量和導(dǎo)電率，評(píng)估奶牛健康狀況和生產(chǎn)潛力，并測(cè)定擠奶時(shí)間和流速，用于分析擠奶效率；乳成分分析儀實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)每一頭正在擠奶奶牛的乳成分，控制牛奶質(zhì)量，對(duì)初乳、含抗乳、隱性乳房炎奶進(jìn)行實(shí)時(shí)向計(jì)算機(jī)終端報(bào)告，擠奶器自動(dòng)脫落，停止擠奶。監(jiān)測(cè)器主要是計(jì)步器和相應(yīng)的監(jiān)測(cè)裝置。每一個(gè)計(jì)步器都記錄了奶牛的編號(hào)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)每一頭牛的運(yùn)動(dòng)狀況，從而了解奶牛的發(fā)情和健康狀況。監(jiān)測(cè)裝置在牛只通過擠奶臺(tái)、稱重臺(tái)時(shí)接受計(jì)步器記錄數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)傳輸交換系統(tǒng)傳至電腦終端。軟件系統(tǒng)是安裝在計(jì)算機(jī)終端的臺(tái)式電腦上，收集通過

7、各種計(jì)量器和監(jiān)測(cè)器獲取的數(shù)據(jù)資料，同時(shí)獸醫(yī)、飼料、繁殖各生產(chǎn)組將指定數(shù)據(jù)材料上報(bào)并錄入系統(tǒng)，系統(tǒng)詳細(xì)記錄每一頭牛的生產(chǎn)、疾病、繁殖情況，并根據(jù)不同條件生成各種報(bào)表和曲線，指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)。數(shù)據(jù)傳輸交換系統(tǒng)主要是通過無線收發(fā)器、傳輸線路、數(shù)據(jù)交換器等設(shè)施設(shè)備將自動(dòng)采集數(shù)據(jù)傳輸?shù)浇K端電腦。（四）參加養(yǎng)牛實(shí)踐，學(xué)習(xí)奶牛飼養(yǎng)管理與飼養(yǎng)員一同飼養(yǎng)奶牛，學(xué)習(xí)奶牛的飼養(yǎng)管理，通過學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)該場(chǎng)奶牛分5大群9小群飼養(yǎng)，飼養(yǎng)情況如下表所示：類別月齡飼料飼養(yǎng)地點(diǎn)初乳、巴氏滅菌生鮮0-2乳、犢牛開食料犢牛犢牛島3-4苜蓿草和犢牛開食料5-6

8、高產(chǎn)牛TMR全混日糧7-12低質(zhì)后備牛預(yù)混料育成牛育成牛舍12-妊娠前高質(zhì)后備牛預(yù)混料青年牛妊娠到臨產(chǎn)前20天青年牛TMR全混日糧青年牛舍產(chǎn)前20天至產(chǎn)后1個(gè)月新產(chǎn)牛TMR全混日糧產(chǎn)房泌乳牛高產(chǎn)牛高產(chǎn)牛TMR全混日糧泌乳牛舍低產(chǎn)牛低產(chǎn)牛TMR全混日糧病牛低產(chǎn)牛TMR全混日糧綜合牛舍飼料調(diào)制上秉承“高投入，更高產(chǎn)出”的理念，主要使用美國(guó)進(jìn)口苜蓿、東北羊草、全株玉米青貯、膨化