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1、b中國傳統(tǒng)文化精神-春節(jié)里的傳統(tǒng)文化知識從春節(jié)看傳統(tǒng)文化(1) 春節(jié)的文化及傳統(tǒng) 姓名：陳莉?qū)W號：211210105專業(yè)：生物工程bb中國傳統(tǒng)文化精神-春節(jié)里的傳統(tǒng)文化知識從春節(jié)看傳統(tǒng)文化(1) 春節(jié)的文化及傳統(tǒng) 姓名：陳莉?qū)W號：211210105專業(yè)：生物工程bb中國傳統(tǒng)文化精神-春節(jié)里的傳統(tǒng)文化知識從春節(jié)看傳統(tǒng)文化(1) 春節(jié)的文化及傳統(tǒng) 姓名：陳莉?qū)W號：211210105專業(yè)：生物工程bb中國傳統(tǒng)文化精神-春節(jié)里的傳統(tǒng)文化知識從春節(jié)看傳統(tǒng)文化(1) 春節(jié)的文化及傳統(tǒng) 姓名：陳莉?qū)W號：211210
2、105專業(yè)：生物工程bb中國傳統(tǒng)文化精神-春節(jié)里的傳統(tǒng)文化知識從春節(jié)看傳統(tǒng)文化(1) 春節(jié)的文化及傳統(tǒng) 姓名：陳莉?qū)W號：211210105專業(yè)：生物工程bb中國傳統(tǒng)文化精神-春節(jié)里的傳統(tǒng)文化知識從春節(jié)看傳統(tǒng)文化(1) 春節(jié)的文化及傳統(tǒng) 姓名：陳莉?qū)W號：211210105專業(yè)：生物工程bb中國傳統(tǒng)文化精神-春節(jié)里的傳統(tǒng)文化知識從春節(jié)看傳統(tǒng)文化(1) 春節(jié)的文化及傳統(tǒng) 姓名：陳莉?qū)W號：211210105專業(yè)：生物工程bb中國傳統(tǒng)文化精神-春節(jié)里的傳統(tǒng)文化知識從春節(jié)看傳統(tǒng)文化(1) 春節(jié)的文化及傳統(tǒng) 姓名：
3、陳莉?qū)W號：211210105專業(yè)：生物工程bb春節(jié)是中國人最重要的節(jié)日之一，從其中許多地方可以看到文化傳統(tǒng)的內(nèi)涵。春節(jié)的時候能夠一家人團(tuán)圓，這是大多數(shù)人來說，是最重要的事。春節(jié)的習(xí)俗有發(fā)紅包、吃年夜飯、放鞭炮等。從中，也可以看到傳統(tǒng)文化對中華人民的影響?！ ∵^年的時候小孩子可以從長輩手上拿紅包，于是在我小的時候我就很喜歡過年。現(xiàn)在我大了，不好意思再拿了，但是大人們還是要塞的，還說這是習(xí)慣，圖個吉利。要我說這應(yīng)該說是一種習(xí)俗，也是長輩給新生兒辟邪驅(qū)魔的護(hù)身符。其中蘊(yùn)藏著中華民族的禮儀文化?！ 《Y儀即禮節(jié)與儀式。中國古代
4、有“五禮”之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為嘉禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為兇禮。民俗界認(rèn)為禮儀包括生、冠、婚、喪四種人生禮儀。實(shí)際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先圣、尊師鄉(xiāng)飲酒禮、相見禮、軍禮等。生活類禮儀的起源，按荀子的說法有“三本”即“天地生之本”，“先祖者類之本”，“君師者治之本”。在禮儀中，喪禮的產(chǎn)生最早。喪禮于死者是安撫其鬼魂，于生者則成為分長幼尊卑、盡孝正人倫的禮儀。在禮儀的建立與實(shí)施過程中，孕育出了中國的宗法制禮儀的本質(zhì)是治人之道，是鬼神信仰的派生
5、物。人們認(rèn)為一切事物都有看不見的鬼神在操縱，履行禮儀即是向鬼神討好求福。因此，禮儀起源于鬼神信仰，也是鬼神信仰的一種特殊體現(xiàn)形式。“三禮”(《儀禮》、《禮記》、《周禮》）的出現(xiàn)標(biāo)志著禮儀發(fā)展的成熟階段。宋代時，禮儀與封建倫理道德說教相融合，即禮儀與禮教相雜，成為實(shí)施禮教的得力工具之一。行禮為勸德服務(wù)，繁文縟節(jié)極盡其能。直到現(xiàn)代，禮儀才得到真正的改革，無論是國家政治生活的禮儀還是人民生活禮儀都改變成無鬼神論的新內(nèi)容，從而成為現(xiàn)代文明禮儀。bb在春節(jié)吃上團(tuán)圓飯是件快樂的事情。我也只是津于“食”而不樂于“品”的。說起來飲食
6、是一種文化，不是會吃的人都懂的，我也只有靠他人的文章 來寫這個?！ ⊥趺稍凇墩摮浴分姓f“談吃不戀吃，廣用博聞，能上能下，一簞食一瓢飲，不改其樂；稀奇古怪，不懼其異；講究排場，不失其志；以吃會友，意不在吃，不吃亦友；庶幾可以言吃。吃之為吃之，不吃為不吃，是吃也?！薄 ↑S裳在《論烹調(diào)》中道“講究烹調(diào)是一個有長久燦爛文明的國家的重要特色，是文化史的一個重要方面。它與窮奢極欲的大吃大喝并不是一回事。用人人可得的材料，調(diào)治出人人喜歡的食物，這工作，不只是重要的，簡直可以說是神圣的。” 鄧友梅在《論飲食文化》中贊“飲食也是文
7、化，對這種觀點(diǎn)我很贊同。我們中國人在吃上向來講究，這種觀點(diǎn)無疑更能提高我們的文化地位，增加我們的自豪感。我想，若把飲食納入文化范疇，它可能是最容易從事又最難取得成就的一個項(xiàng)目。其實(shí)，飲食文化是最講實(shí)效的文化，不能靠嘩眾取寵，而要看真招子。不一定非上名貴菜肴，祖?zhèn)鹘^技，只要普通中見出眾，一般中顯特殊，就是好活兒?！ 鞘啦凇杜腼兪且环N文明的標(biāo)志》中嘆“bb烹飪是一種藝術(shù)，也是一種文明的標(biāo)志。我以前曾說，中國烹飪和中國園林，將來一定風(fēng)行世界?，F(xiàn)在美國已有第一所中國園林 在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理
8、道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學(xué)說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學(xué)烹飪4個發(fā)展階段，推出6萬多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派，獲得“烹飪王國”的美譽(yù)?！ ?/p>
