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《小米-藜麥復(fù)配谷物濃漿配方及工藝研究》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、2016屆碩士學(xué)位論文小米-藜麥復(fù)配谷物濃漿配方及工藝研究作者姓名龐震鵬指導(dǎo)教師陳樹俊副教授學(xué)科專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程研究方向食品新工藝與功能食品培養(yǎng)單位生命科學(xué)學(xué)院學(xué)習(xí)年限2013年9月至2016年6月二〇一六年六月萬方數(shù)據(jù)山西大學(xué)2016屆碩士學(xué)位論文小米-藜麥復(fù)配谷物濃漿配方及工藝研究作者姓名龐震鵬指導(dǎo)教師陳樹俊副教授學(xué)科專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程研究方向食品新工藝與功能食品培養(yǎng)單位生命科學(xué)學(xué)院學(xué)習(xí)年限2013年9月至2016年6月二〇一六年六月萬方數(shù)據(jù)ThesisforMaster’sdegree,ShanxiUniversity,2016Stud
2、yonFormulaandProcessofMillet-QuinoaMixedGrainThickPulpStudentNamePang-zhenPengSupervisorProf.Chen-shuJunMajorAgriculturalProductsProcessingandStorageEngineeringSpecialtyNewFoodTechnologyandFunctionalFoodDepartmentCollegeofLifeScienceResearchDuration2013.09-2016.06June,2016萬方數(shù)據(jù)目錄中文
3、摘要..............................................................................................................................IABSTRACT.............................................................................................................................III第一章綜述...........
4、...................................................................................................................11.1小米及其它特色谷物研究概述.................................................................................11.1.1小米營養(yǎng)研究........................................................
5、...........................................11.1.2其它特色谷物營養(yǎng)研究..................................................................................11.2氨基酸評價法..............................................................................................................21.2.1氨基酸的非生物評價方法...
6、...........................................................................21.2.2氨基酸互補(bǔ)理論應(yīng)用.......................................................................................31.3谷物飲品生產(chǎn)研究現(xiàn)狀及問題................................................................................31.3.1谷
7、物飲品發(fā)展概況...........................................................................................31.3.2谷物飲品關(guān)鍵工藝技術(shù)..................................................................................41.3.3谷物飲品存在的主要問題....................................................................
8、..........41.4課題研究目的意義和主要內(nèi)容......
