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《不同品質(zhì)類型小麥氮代謝對籽粒淀粉形成的效應(yīng)》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、符號說明縮寫符號英文名稱中文名稱AAleuroniclayer糊粉層AGPPAdenosinediphosphateglucosepyrophosporylase腺苷二磷酸焦磷酸化酶DBEStarchdebranchingenzyme脫分支酶DWDryweight干重FWFreshweight鮮重GBSSGranule．boundedstarchsynthase束縛態(tài)淀粉合成酶GDHGIutamatedehydrogenase谷氨酸脫氫酶GIuGlutamicacid谷氨酸GInGiutamin谷
2、氨酰胺GOGATGlutamatesynthase谷氨酸合成酶GSGlutaminesynthetase谷氨酰胺合成酶NiRNitritereductase亞硝酸還原酶NRNitratereductase硝酸還原酶PBProteinbody蛋白質(zhì)體SSucrose蔗糖SBEStaurchbranchingenzyme淀粉分支酶SPSSucrose．phosphatesymhase磷酸蔗糖合成酶SSSucrosesynthase蔗糖合成酶SSSSolublestarchsynthase可溶性淀粉合成
3、酶StStarchgrains淀粉粒UGPPUridinediphosphateglucosepyrophosphorylase尿苷二磷酸焦磷酸化酶關(guān)于學(xué)位論文原創(chuàng)性和使用授權(quán)的聲明本人所呈交的學(xué)位論文，是在導(dǎo)師指導(dǎo)下，獨(dú)立進(jìn)行科學(xué)研究所取得的成果。對在論文研究期間給予指導(dǎo)、幫助和做出重要貢獻(xiàn)得個入或集體，均在文中明確說明。本聲明的法律責(zé)任由本人承握。本人完全了解山東農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)保留和使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留和按要求向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文紙質(zhì)本和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán)
4、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)可以將本論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或其他復(fù)制手段保存論文和匯編本學(xué)位論文。保密論文在解密后應(yīng)遵守此規(guī)定。論文作者簽名：2遜導(dǎo)師簽名：墨縋卜一日期：乏翌呈：厶12山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文摘要小麥籽粒發(fā)育階段協(xié)調(diào)并行著碳代謝和氮代謝兩條主要代謝途徑，二者相互聯(lián)系，共同完成籽粒的物質(zhì)積累，共同決定著籽粒是質(zhì)。闡明氮代謝對小麥籽粒淀粉品質(zhì)的調(diào)節(jié)效應(yīng)及其作用機(jī)理對指導(dǎo)不同類型優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)具有重要理論和實(shí)踐意義。本試驗(yàn)選用蛋自質(zhì)含量顯著不同的強(qiáng)筋、中筋和弱筋小麥
5、品種各兩個，大困種植，研究了不同品質(zhì)類型小麥籽粒形成期氮代謝主要物質(zhì)對籽粒淀粉形成的效應(yīng)。試驗(yàn)主要結(jié)果如下：1．氮代謝的差異不同品質(zhì)類型小麥籽粒灌漿期蛋自質(zhì)含量呈“高一低一高”的變化趨勢，且表現(xiàn)為強(qiáng)筋品種>中筋品種>弱筋品種。籽粒蛋白質(zhì)含量與氮素同化及NR、GS活性密切相關(guān)，強(qiáng)筋品種較高的旗葉NR活性和較高的籽粒GS活性使其氮素同化能力高于中、弱筋品種，為籽粒蛋自質(zhì)合成提供了充足的底物，更有利于蛋自質(zhì)的積累。2．旗葉和籽粒蔗糖合成與代謝的差異，不同品質(zhì)類型小麥灌漿期籽粒蔗糖含量呈逐漸下降的趨勢，旗
6、葉SS、SPS活性和籽粒SS活性均呈單峰曲線變化。不同筋強(qiáng)晶種旗葉SS活性之間比較，弱筋品種>中筋品種>強(qiáng)筋品種。籽粒SS活性的峰值高度為中、弱筋品種高于強(qiáng)筋品種。旗葉SPS活性峰值出現(xiàn)時間表現(xiàn)為弱筋品種早于強(qiáng)、中筋品種。這可能是弱筋品種淀粉含量高于強(qiáng)筋品種的一個重要原因。3．籽粒淀粉合成相關(guān)酶活性的差異不同品質(zhì)類型小麥籽粒AGPP、UGPP、SSS、GBSS、SBE和DBE活性均呈單峰曲線變化，不同品質(zhì)類型小麥間存在一定差異。AGPP、UGPP、SSS和GBSS峰值活性表現(xiàn)為中、弱筋品種顯著高于
7、強(qiáng)筋品種。說明弱、中筋小麥淀粉合成能力強(qiáng)于強(qiáng)筋品種，這是弱、中筋小麥總淀粉含量高于強(qiáng)筋品種的主要原因。不同品質(zhì)類型小麥間籽粒SBE和DBE活性峰值無明顯差異。淀粉合成途徑中的關(guān)鍵酶與淀粉積累速率的相關(guān)性因品種而異，因淀粉組分不同而不同。4．強(qiáng)、弱筋小麥籽粒胚乳細(xì)胞發(fā)育的顯微結(jié)構(gòu)不l_】品質(zhì)類型小麥氮代謝對籽粒淀粉形成的效應(yīng)隨灌漿的進(jìn)行，兩個品種糊粉層變得厚而質(zhì)密，胚乳細(xì)胞內(nèi)淀粉粒逐漸增多。灌漿同一時期GC8901胚乳細(xì)胞內(nèi)淀粉粒數(shù)量少于LM21，同一品種同一時期比較，籽粒背部淀粉粒小而密，腹部淀粉
8、粒大而稀。GC8901籽粒糊粉層為一到兩層，而LM21僅為一層，GC8901一到兩層的糊粉層結(jié)構(gòu)可能與其蛋白質(zhì)含量高于LM21有關(guān)。5．氮代謝對籽粒淀粉形成的效應(yīng)花后15d之前，不同品質(zhì)類型小麥旗葉SPS／NR比值和籽粒AGPP／GS比值較低，且不同類型間無明顯差異，而此時強(qiáng)筋品種的NR、GS活性高于弱筋品種，致使光合碳架用于氨基酸及蛋白質(zhì)的合成；花后15～30d，旗葉SPS／NR比值及籽粒AGPP／GS比值顯著升高，弱筋品種SPS／NR比值的峰值顯著高于強(qiáng)、中筋品種，中、弱筋品種
