畜禽腸道健康的保健策略之飼用抗生素

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1、畜禽腸道健康的保健策略之飼用抗生素窗體底端????　　飼用抗生素是指長期低劑量添加在動(dòng)物飼料中，用以預(yù)防疾病、改善營養(yǎng)物質(zhì)代謝促進(jìn)動(dòng)物健康生長、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能的一類抗生素。畜禽在其生命的任意階段都面臨被各種微生物感染的威脅，尤其是當(dāng)畜禽出生、斷奶、轉(zhuǎn)群、免疫接種和日糧更換等受到應(yīng)激刺激時(shí)，常常導(dǎo)致胃腸道內(nèi)環(huán)境變化，導(dǎo)致消化道微生態(tài)平衡破壞，消化機(jī)能紊亂，抑制動(dòng)物生長發(fā)育，從而致病或死亡?？股刈?0世紀(jì)50年代在我國畜牧生產(chǎn)中大量應(yīng)用以來，在維護(hù)畜禽腸道健康以達(dá)到提高畜禽日增重、改善飼料利用率及預(yù)

2、防疾病等方面發(fā)揮了重要作用。目前，飼用抗生素在畜禽抗菌促生長方面效果最好，成本最低，在短期內(nèi)難于找到合適的替代產(chǎn)品，仍然是解決畜禽腸道健康的首選方案，具有不可取代性?！　?。飼用抗生素調(diào)節(jié)腸道健康的作用機(jī)制　　不同種類的抗生素結(jié)構(gòu)不同，其抗菌機(jī)制也不相同：有抑制細(xì)菌胞壁合成的，有損害細(xì)菌胞漿膜的，有抑制細(xì)菌蛋白合成的，也有抑制核酸(DNA)合成的，但對動(dòng)物生長和飼養(yǎng)效率的改善作用都很相似。因此，飼用抗生素的生長促進(jìn)機(jī)制顯然獨(dú)立于其抗菌方式(Lawrence，1998)。　　近幾十年來，科研工作者作了

3、大量的有關(guān)飼用抗生素的試驗(yàn)，盡管其促生長效果得到一致證實(shí)，但抗菌促生長的作用機(jī)制仍不清楚。人們根據(jù)研究成果提出了各種假說，Sunde(1990)通過前人的研究得出以下幾種可能的作用機(jī)制：1)抑制病原微生物的生長，從而控制疾病的發(fā)生和傳播;2)降低腸壁厚度，使腸道易于吸收營養(yǎng)成分;3)抑制腸道細(xì)菌產(chǎn)生抗生長毒素;4)降低微生物對必需營養(yǎng)物質(zhì)的破壞作用或促進(jìn)有益菌群對營養(yǎng)物質(zhì)的合成，促進(jìn)動(dòng)物生長;5)影響機(jī)體的代謝。Rosen(1995)從動(dòng)物微生物學(xué)、生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和機(jī)體代謝等方面對抗生素的幾種可能性

4、作用模式進(jìn)行了歸納，結(jié)果見表1。從以上抗生素作用機(jī)制的假說及支持的試驗(yàn)依據(jù)可以看出，它們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即抗生素可通過直接或間接影響畜禽體內(nèi)微生物進(jìn)而影響畜禽生長，它或者抑制微生物的生長起到抑菌殺菌作用，或者抑制(促進(jìn))微生物產(chǎn)生代謝物質(zhì)?！　”?飼用抗生素的作用機(jī)理?微生物學(xué)???生理學(xué)???營養(yǎng)學(xué)???機(jī)體代謝???有益菌?＋?食糜流動(dòng)速度?－?能量沉積＋??氮?－?有害菌?－?腸壁厚度?－?腸內(nèi)能耗?－?毒性胺?－?抗藥性轉(zhuǎn)移?±?腸道長度?－?氮沉積＋??α－毒素－??競爭營養(yǎng)的微生物?

5、－?腸壁重量?－?限制性氨基酸＋??線粒體脂肪酸氧化－??營養(yǎng)型微生物?＋?腸壁吸收能力?＋?維生素吸收＋??細(xì)菌細(xì)胞壁形成－??產(chǎn)氣夾膜桿菌?－?采食量?－?微量元素吸收＋??細(xì)菌DNA合成－??致病性大腸桿菌?－?糞中水分?－?脂肪酸吸收＋??糞脂肪排泄－??致病性鏈球菌?－?粘膜細(xì)胞更新速度?－?葡萄糖吸收＋??肝臟蛋白合成?＋?有益乳酸菌?＋?????鈣吸收＋??腸道堿性磷酸?＋?有益大腸桿菌?＋?????血漿營養(yǎng)吸收＋??腸道脲酶活性?－　　資料來源：Rosen,1995;“+”表示促進(jìn)或

6、增強(qiáng);“-”表示抑制或減少。　　2。飼用抗生素對腸道健康的影響　　飼用抗生素是由細(xì)菌或其他微生物在代謝過程中產(chǎn)生的，對其他微生物的生長和代謝有抑制作用的化學(xué)物質(zhì)，它是一種微生物的次級代謝產(chǎn)物，主要起到抗菌促生長的作用。　　2.1　　幾種主要的飼用抗生素的分類　　2.1.1　　大環(huán)內(nèi)脂類　　主要有吉他霉素、泰樂菌素、螺旋霉素、紅霉素和竹桃霉素。吉他霉素對支原體、革蘭陽性菌、鉤端螺旋體、立克次氏體均有抑制和殺滅作用，對部分革蘭陰性菌(雞嗜血桿菌，大腸彎曲桿菌等)也有作用。泰樂菌素主要對革蘭陽性菌(葡萄球

7、菌，鏈球菌和雙球菌)及某些革蘭陰性菌有效。螺旋霉素可抑制革蘭陽性菌以及某些革蘭陰性菌。紅霉素一般對革蘭陽性菌有效，由于易被吸收，有全身作用，所以不宜作為飼料添加劑使用。竹桃霉素的抗菌譜與紅霉素相似，主要對革蘭陽性菌有抑菌作用。吉他霉素、泰樂菌素及螺旋霉素在消化道內(nèi)不易被吸收，對動(dòng)物相對較安全，而且在組織中的殘留較少，適宜用作飼料添加劑。其中吉他霉素是我國農(nóng)業(yè)部[2001]20號(hào)文件批準(zhǔn)的大環(huán)內(nèi)酯類中唯一能長期用于飼料添加的抗生素?！　?.1.2　　多肽類　　該類抗生素包括桿菌肽鋅、硫酸黏桿菌素、恩拉

8、霉素、維吉尼亞霉素、阿伏霉素和硫肽菌素等，其吸收差、排泄快、無殘留、毒性小、不易產(chǎn)生抗藥性，不易與人用抗生素發(fā)生交叉耐藥性，宜作為育肥豬飼料添加劑使用。桿菌肽鋅對革蘭陽性菌十分有效，對部分革蘭陰性菌也有效，其抗菌譜與青霉素相似。硫酸黏桿菌素對革蘭陰性菌有強(qiáng)大的抑菌作用，對志賀痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏桿菌和普通變形桿菌都有抑制作用。恩拉霉素對革蘭陽性菌有很強(qiáng)的抑制作用，特別是對腸內(nèi)有害的梭菌。維吉尼亞霉素對革蘭陽性菌有抑制作用，可以殺滅腸道中有害及多余的細(xì)菌