《食物中能量的釋放》同步練習(xí)3

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1、《食物中能量的釋放》同步練習(xí)1.（2008煙臺(tái)）600多年前在海上遠(yuǎn)航的水手經(jīng)?；?jí)难?，但同時(shí)期的鄭和下西洋時(shí)，其水手們卻很少得壞血病，推測這可能與當(dāng)時(shí)船上經(jīng)常食用的哪種食物有關(guān)A臘肉B.大米C.黃豆D.鮮魚2.（2008鹽城）在下列4種營養(yǎng)成分不同的食品中，某同學(xué)若以其中的一種食品為主食，則最易患佝僂病的是鐵鈣維生素C□維生素D相対含量相對(duì)含量相対含量ABCD3.（2008濱州）下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻很重要的一組是A.蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水B.脂肪、維生素、糖類C.維生素、無機(jī)鹽、水D.脂肪、蛋白質(zhì)、糠類4.（2008福州）人提議但缺乏某種維生索，就容易

2、患病。飲食中如果缺乏維生素A就可能患A.夜盲癥B.佝僂病C.壞血病D.貧血5.下列營養(yǎng)物質(zhì)屮，不能為人體提供能量的是A、無機(jī)鹽B、脂肪C、淀粉D、蛋白質(zhì)6.如果你給貧血患者提供飲食建議，你認(rèn)為應(yīng)該選擇的食物組合是A.大骨湯、紅著、白菜B.雞蛋、鮮魚、豬肝C.海帶、紫菜、胡蘿卜D.肥肉、土豆、冬瓜7.（2009山東）“補(bǔ)鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D8.（2009金華）食物中的營養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和粗纖維素等七大類，英屮的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對(duì)人體有

3、非常重要的生理作用。下列食物屮古有豐富粗纖維素的是A.魚、蝦B.雞蛋、豬肉C.菠菜、芹菜D.牛奶、牛肉9.（2009錦州）王嬸到醫(yī)院體檢，血液檢驗(yàn)報(bào)告單上顯示，RBC：3.0（正常值3.5?5.0）X1012個(gè)/L,Hb：100（正常值110?150）g/Lo她除應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物以外，還應(yīng)多食用下列哪類食物（）A.含鐵多的食物B.含磷多的食物C.含碘多的食物D.含維生素A多的食物1.—個(gè)不滿4個(gè)月的男嬰，由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉，現(xiàn)已出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫的癥狀，就此因果關(guān)系，利用所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，找出錯(cuò)誤的選項(xiàng)A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)B.人體的生長發(fā)

4、育離不開蛋白質(zhì)C.組織細(xì)胞的更新離不開蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量，是最重要供能物質(zhì)、2.下列哪類營養(yǎng)物質(zhì)既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的作用卻很大（）A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪D.維生素3.在以下敘述中，疾病與其病因不相符的一項(xiàng)是（）A.夜盲癥與缺乏維生素A有關(guān)B.侏儒癥與缺乏生長激素有關(guān)C.呆小癥與缺少甲狀腺激素有關(guān)D.糖尿病與缺乏維生素p有關(guān)4.長期吃不到新鮮蔬菜和水果的人會(huì)患（）A、壞血病B、夜盲癥C、腳氣病D、佝僂病5.劉平一到黃昏就看不清東西，其原因可能是由于他的體內(nèi)缺乏（）。A、維生素CB、維生素DC、維

5、生素AD、維生素B6.連線題：將左右兩部分相關(guān)的內(nèi)容用線連起來。3、缺維生素A①、壞血病b、缺維生素弘②、佝僂病c、缺維生素C③、夜盲癥d、缺維生素D④、腳氣病7.我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問題。在膳食寶塔中的位置食物分類每日攝取量V級(jí)油脂類小于25gIV級(jí)豆類和奶類100-150gIII級(jí)魚禽肉蛋類125-200gII級(jí)果蔬類400-750g1級(jí)谷類450~500g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因?yàn)楣阮愂称分械氖侨梭w主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是o

6、（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝収表中III.TV級(jí)的食物，原因是（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生更生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的類食物。參考答案14.C1.C2.D3.C4.A5.A6.B7.D&C9.A10.A11.D12.D13.A15.a3b4c1d215.(1)糖類小腸(2)該類食品屮含有較多的蛋白質(zhì)(3)果蔬類(或II及)