全脂米糠豬有效能值與養(yǎng)分消化率研究

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1、分類號(hào)：?jiǎn)挝淮a：密別學(xué)號(hào)：聞，戈、令學(xué)位論文全脂米糠豬有效能值與養(yǎng)分消化率研究研究生施傳信指導(dǎo)教師李德發(fā)教授合作指導(dǎo)教師樸香淑研究員申請(qǐng)學(xué)位門類級(jí)別農(nóng)學(xué)博士專業(yè)名動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究方豬的營養(yǎng)所在學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院年月論文提交日期：論文答辯日期：學(xué)位授予日期：學(xué)科門類答辯委員會(huì)主席簽名：ChinaAgriculturalUniversityDissertationStudyonAvailableEnergyandNutrientsDigestibilityofFull-fatRiceBranforGrowingPigsPh.D.CandidateChuanxinS

2、hiSupervisorProfessorDefaLiCo-supervisorProfessorXiangshuPiaoMajorAnimalNutritionandFeedScienceMay,2015獨(dú)創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的學(xué)位論文是我個(gè)人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研宄工作及取得的研宄成果。盡我所知，除了文中已經(jīng)注明引用和致謝的內(nèi)容外，論文中不包含本人和其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得中國農(nóng)業(yè)大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對(duì)本研究所做的任何貢獻(xiàn)均己在論文中作了明確的說明并表示了謝意。關(guān)于學(xué)位論文使用授權(quán)的說明本人完全了

3、解中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定。本人同意中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有權(quán)保存及向國家有關(guān)部門和機(jī)構(gòu)送交論文的紙質(zhì)版和電子版，允許論文被查閱和借閱；本人同意中國農(nóng)業(yè)大學(xué)將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容授權(quán)匯編錄入《中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》或《中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》進(jìn)行出版，并享受相關(guān)權(quán)益。保密的學(xué)位論文在解密后應(yīng)遵守此協(xié)議）曰時(shí)間：；年么月曰摘要本文旨在研宄我國不同品種、不同地區(qū)和不同加工工藝條件下生產(chǎn)的全脂米糠（在豬日糧中有效能含量、有效氨基酸和脂肪酸消化率，建立有效養(yǎng)分預(yù)測(cè)方程，并進(jìn)一步驗(yàn)證方程的準(zhǔn)確性。全文分為六個(gè)部分，試驗(yàn)一是全脂米糠生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)研與化學(xué)成分

4、含量變異分析。筆者走訪了全國稻谷主產(chǎn)省區(qū)余個(gè)生產(chǎn)廠家，登記了飼料原料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定樣品屬性描述表（。測(cè)定了不同來源全脂米糠的化學(xué)成分含量，分析了導(dǎo)致其變異的原因。結(jié)果表明，來源不同的全脂米糠化學(xué)成分含量變異較大。大米加工越精細(xì)，全脂米糠淀粉含量越高，酸水解脂肪含量越低，其含量變異原因有稻谷品種、碾米工藝、土壤氣候環(huán)境和企業(yè)收集處理全脂米糠的方式等。試驗(yàn)二是全脂米糠有效能測(cè)定及預(yù)測(cè)方程建立。試驗(yàn)采集了個(gè)全脂米糠代表性樣品，用全收糞尿法測(cè)定其消化能（和代謝能（，試驗(yàn)日糧中全脂米糠替代玉米豆柏型基礎(chǔ)日糧供能組分的，并設(shè)置個(gè)內(nèi)標(biāo)玉米日糧監(jiān)測(cè)試驗(yàn)誤差。結(jié)果表明，全脂米糠的消化能變

5、異范圍為代謝能變異范圍為經(jīng)逐步回歸共得到個(gè)預(yù)測(cè)方程，其中最高的消化能預(yù)測(cè)方程是—最高的代謝倉預(yù)領(lǐng)方程為。試驗(yàn)三是重復(fù)試驗(yàn)法篩選全脂米糠有效能預(yù)測(cè)方程。重新隨機(jī)釆集兩個(gè)全脂米糠樣品，用試驗(yàn)二的方法測(cè)定其消化能和代謝能值。用試驗(yàn)二中的方程預(yù)測(cè)兩個(gè)新樣品的消化能和代謝能值，再將預(yù)測(cè)值與實(shí)測(cè)值對(duì)比，驗(yàn)證方程的準(zhǔn)確性并篩選最佳預(yù)測(cè)方程。結(jié)果表明，最接近實(shí)測(cè)值的代謝能預(yù)測(cè)方程為：。試驗(yàn)四是生長(zhǎng)試驗(yàn)法驗(yàn)證全脂米糠有效能預(yù)測(cè)方程。再次隨機(jī)釆集個(gè)全脂米糠樣品，用試驗(yàn)三中所得最佳預(yù)測(cè)方程預(yù)測(cè)其代謝能值，并以此數(shù)值為基礎(chǔ)配制全脂米糠含量分別為、、的試驗(yàn)日糧，通過調(diào)整日糧中玉米油添加量將個(gè)日

6、糧的代謝能調(diào)至相同水平（測(cè)定各處理生長(zhǎng)豬的生長(zhǎng)性能，驗(yàn)證代謝能預(yù)測(cè)方程的準(zhǔn)確性。結(jié)果表明，個(gè)處理間試驗(yàn)豬生長(zhǎng)性能差異不顯著，表明本研究所得預(yù)測(cè)方程比較準(zhǔn)確。試驗(yàn)五測(cè)定了種全脂米糠氨基酸表觀回腸末端消化率和標(biāo)準(zhǔn)回腸末端消化率（與脂肪酸表觀回腸末端消化率。試驗(yàn)采用兩個(gè)拉丁方設(shè)計(jì)，共配制種日糧，飼喂期，其中個(gè)無氮日糧用來計(jì)算內(nèi)源氨基酸損失，種試驗(yàn)日糧用來計(jì)算氨基酸和脂肪酸回腸末端消化率，全脂米糠在日糧中的添加量為。結(jié)果表明，種氨基酸表觀回腸末端消化率在種全脂米糠之間均差異顯著，除甘氨酸和脯氧酸外，其它種氨基酸標(biāo)準(zhǔn)回腸末端消化率在種全脂米糠之間均差異顯著；棕櫚酸、硬脂酸、油酸

7、和亞油酸表觀回腸末端消化率在種全脂米糠之間均差異極顯著。用逐步回歸法建立的蛋氨酸標(biāo)準(zhǔn)回腸末端消化率預(yù)測(cè)方程為；賴氨酸標(biāo)準(zhǔn)回腸末端消化率預(yù)測(cè)方程為。用遂步回歸法未能建立各脂肪酸的表觀回腸末端消化率預(yù)測(cè)方程。試驗(yàn)六是全脂米糠及其深加工產(chǎn)品生長(zhǎng)豬有效能值比較。選用同一家企業(yè)同一批稻谷生產(chǎn)的全脂米糠、脫脂米糠（〉、脫脂米糠與米糠油混合物等三種原料配制種日糧，每種原料各設(shè)、和三個(gè)添加水平，分別替代玉米豆粕型基礎(chǔ)日糧的相應(yīng)比例。用全收糞尿法測(cè)定各種日糧的消化能和代謝能，并剖分相應(yīng)原料的消化能值和代謝能值。結(jié)果表明，全脂米糠和兩種原料的消化能和代謝能均隨著其在基礎(chǔ)