葡萄生理病害

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1、葡萄生理性病害的識別及預(yù)防葡萄，世界上最古老的植物之一，在7000年前敘利亞、埃及、伊拉克、南高加索、中亞細亞等地即有栽培。中國栽種葡萄已有2000多年的歷史了，相傳為漢代人張騫引入。隨著國人對葡萄的喜愛程度的上升，葡萄業(yè)在我國迅速發(fā)展，是新時期最具投資熱度的產(chǎn)業(yè)之一，越來越多的人投身到葡萄種植業(yè)之中。近年來，隨著對葡萄營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健功能研究的深化，國內(nèi)外市場對鮮食葡萄的需求日益劇增，但由于生理病害的普遍發(fā)生，嚴重地影響著產(chǎn)量、品質(zhì)和效益，已成了鮮食葡萄生產(chǎn)中亟待解決的問題。同時，生理病害又難以鑒定，往往被誤認為

2、侵染性病害進行噴藥防治，不僅給鮮食葡萄生產(chǎn)帶來損失，而且嚴重污染環(huán)境和破壞了生態(tài)平衡。首先，要解決葡萄生理性病害我們問要先認識什么是生理性病害？怎么鑒別生理性病害？最后才是怎么預(yù)防及解決生理性病害？從圖中我們能看出，生理性病害是非傳染性的，大多由于自然因素和營養(yǎng)失調(diào)引起的，表現(xiàn)出一些類似于侵染性病害的癥狀。非生物因素是指生長環(huán)境條件不良或栽培措施不當。如培養(yǎng)料含水量過高或過低，pH值過小或過大，空氣相對濕度過高或過低，光線過強或過弱，二氧化碳濃度過高，農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)物質(zhì)使用不當?shù)取７乔秩拘圆『ψ畛Ｒ姷陌Y狀是畸形、變色

3、。葡萄有哪些生理性病害呢？葡萄的生理性病害主要有：水罐子病、氣灼病、日灼病、生理性裂果病、落花落果病、缺素癥、農(nóng)藥藥害。7/7水罐子病又稱轉(zhuǎn)色病，是一種綜合性生理病害。成熟期高溫多雨，樹勢弱，產(chǎn)量高發(fā)病尤為嚴重。此病主要是營養(yǎng)不足或失調(diào)所致。發(fā)生在漿果成熟期。發(fā)病初期首先在果柄、穗軸、穗柄處出現(xiàn)深色環(huán)色斑，逐漸擴大，嚴重時會造成某個部位環(huán)狀壞死。由于這些部位受傷，影響光合作用、水分和礦物質(zhì)輸導(dǎo)，使?jié){果在成熟時因營養(yǎng)不良而表現(xiàn)出癥狀。果粒始熟后，果粒松軟、病果糖度降低、味酸、果皮與果粒極易分離，用手輕掐水滴成串溢出，受

4、害嚴重時會使?jié){果脫水干縮，從果穗上脫落或以完全干縮狀態(tài)保留在果穗上。該病會影響有色品種的著色，表現(xiàn)出著色不正常，色澤暗淡。該病大多發(fā)生在穗尖、歧尖或副穗尖上，全穗發(fā)病的很少；果粒與果柄外易產(chǎn)生離層，極易脫落。白色品種表現(xiàn)為水泡狀；紅、紫黑色品種果皮褐色軟化，失去光澤，果實充滿水分；在紅地球、美人指等硬肉型品種上，則果皮與果肉極易分離，糖度低，酸度高，影響品質(zhì)。發(fā)病規(guī)律：此病一般在樹勢弱、摘心重、負載量過大、肥料不足和有效面積小時發(fā)生較重。地下水位高或成熟期遇雨，尤其在高溫后遇雨，田間濕度大、溫度高時發(fā)病也重。防治措施

5、：1、控制產(chǎn)量，復(fù)壯樹勢，多施有機肥和磷、鈣肥，降低氮肥施用量，防治徒長。2、合理施肥，控制樹勢。加強土肥水管理，增施有機肥和根外噴施葉面肥。3、做好排灌工作，保持土壤透氣，促進根系發(fā)育。4、多留主副梢葉片，采用“一枝一穗”的方法，掐穗尖和掐副穗也可有效防治該病發(fā)生。氣灼病是一種水分生理失調(diào)、高溫氣候所產(chǎn)生的一種生理病害。幼果膨大中后期發(fā)病重，硬核期后不再發(fā)病。高溫多雨、樹勢徒長、葉果比例小發(fā)病重。峰后、紅富士、紅地球、黑玫瑰發(fā)病重;巨峰發(fā)病次之。發(fā)病規(guī)律：在果實第一次生長中后期，發(fā)病時期與果實日灼病相近。但發(fā)生部位

6、不一樣，果穗的中下部及向陽面的相反部位也會發(fā)生，不呈燙傷狀，而是顆粒十縮。發(fā)病快，結(jié)束也快。防治措施：嚴格控制氮肥，多施有機肥、磷、鉀肥，做好排水工作。保證架面通風(fēng)透光。7/7日灼病該病主要是果面局部失水而發(fā)生的日灼傷。主要癥狀：表現(xiàn)在個別果粒上出現(xiàn)淺褐色、豆粒大小的斑塊，以后擴大凹陷，形成褐色干疤。受害部位已遭受炭疽病菌危害。美人指發(fā)病重，紅地球、亞歷山大、黑玫瑰、巨峰次之，京玉、早玉、奧占斯特、意大利、泰龍大穗發(fā)病輕或不發(fā)生。發(fā)病規(guī)律：該病大多數(shù)發(fā)生在漿果硬核期，著色以后不在發(fā)生。對于該病的生理機制，有人認為主要

7、是樹體內(nèi)水分缺乏或失調(diào)所致。特別在高溫條件下，果面局部失水而發(fā)生日灼傷，或者因滲透壓高的葉片向滲透壓低的果實爭奪水分，是果粒局部失水所造成。日灼病的發(fā)生與品種有很大關(guān)系，歐亞品種發(fā)生重，歐美雜交種發(fā)生輕。此外，此病發(fā)病輕重與環(huán)境條件有很大關(guān)系，如籬架比棚架高發(fā)病重；地下水位高、排水不良的地塊發(fā)病重；氮肥過多的植株、葉面積大、蒸發(fā)量大的，發(fā)病較重；產(chǎn)量高的發(fā)病重；套薄膜袋比套紙袋發(fā)病重；果穗受太陽直射的發(fā)病重。防治措施：降低地下水位，尤其地勢低的地塊更要注意雨后及時排水；合理施肥，控制氮肥的使用量；對易發(fā)病品種，適當多

8、留副梢，以遮蓋果穗；在漿果硬核前套袋，防止日光直射；套袋采用葡萄專用袋，美人指、紅地球等套袋可在硬核期套。生理性裂果葡萄裂果主要發(fā)生在成熟期，出現(xiàn)裂果的果實完全失去商品價值。葡萄裂果病由多種原因所致，少數(shù)是因漿果排列過密互相擠壓裂果，或是粒發(fā)生黑痘病形成病疤，漿果膨大壓力不均造成裂果，以及成熟期炭疽病造成果皮腐爛裂果。其主要原因是樹體水分供應(yīng)不