蘇中某縣葡萄酒專賣店運(yùn)營規(guī)劃書

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1、蘇中某縣葡萄酒專賣店運(yùn)營規(guī)劃書一、市場背景：葡萄酒市場在中國成蒸蒸日上態(tài)勢非常明顯，在發(fā)達(dá)城市地區(qū)紅酒市場已經(jīng)相對成熟,市場競爭已非常激烈，消費(fèi)者對紅酒認(rèn)知接受度也已非常高。蘇中某縣市場冃前紅酒市場基木已形成，消費(fèi)者對制萄酒有一定了解，但缺乏領(lǐng)導(dǎo)品牌，無論從酒品還是葡萄酒專營店。投資者對蘇中某縣葡萄酒市場的信心業(yè)已形成，葡萄酒專賣店數(shù)量將逐漸加人，誰能在產(chǎn)品定位、站牌推廣、分銷渠道、營銷及服務(wù)人員團(tuán)隊(duì)建設(shè)中取得成功，誰就能成為將來蘇中某縣葡萄酒市場的領(lǐng)導(dǎo)者，獲取蘇中某縣葡萄酒市場完全成熟時的巨額利潤。二、葡

2、萄酒專賣店SWOT分析:優(yōu)勢產(chǎn)品豐富，覆蓋高中低檔、新IU世界等主流葡萄酒生產(chǎn)國家酒品；老板多年酒水運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和良好本地人脈、渠道、推廣宣傳、等資源。劣勢缺乏系統(tǒng)規(guī)劃，包括產(chǎn)品定位，和對短、中、長期的運(yùn)營發(fā)展態(tài)勢的預(yù)測；人力資源劣勢，包括專業(yè)營銷規(guī)劃拓展和服務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)不足。機(jī)會蘇中某縣人的消費(fèi)理念非常冇利于葡萄酒專賣店的運(yùn)營，將人人縮短市場培冇周期，人大降低前期推廣投入；對葡萄酒有較深入認(rèn)知的人群也已形成。威脅主要來自于現(xiàn)冇競爭對手和耒來潛在競爭對手；但在市場培冇期，競爭對手其實(shí)是競合，即大家共同推進(jìn)蘇中某縣

3、葡萄酒市場走向成熟，讓更多消費(fèi)者対衙萄酒從認(rèn)知轉(zhuǎn)變?yōu)榻邮芎拖M(fèi)。三、消費(fèi)者購買行為分析:1、公務(wù)消費(fèi)：主要為政府機(jī)關(guān)，大、中型企事業(yè)單位等招待用酒。該類消費(fèi)是當(dāng)前蘇屮某縣葡萄酒市場的主力消費(fèi)者。他們對葡萄酒品牌、專賣店品牌較為重視，對價格不敏感；該類消費(fèi)者市場撬動需貝-備-?定人脈關(guān)系資源，建議除利用f總現(xiàn)有人脈資源拓展該塊市場外，需列出該類FI標(biāo)客戶名單，對關(guān)鍵人物采取拜訪、邀請來店品酒等方式積極拓展該市場。2、富裕階層私人消費(fèi)：主要包括私營業(yè)主、個體小老板、機(jī)關(guān)事業(yè)單位公務(wù)員等的招待賓客、朋友聚餐、私人

4、家宴等衙萄酒消費(fèi)。他們在蘇中某縣未來衙萄酒市場中將占有非常重要位置。蘇中某縣該階層目麗對葡萄酒認(rèn)知接受度較低，但隨著葡萄酒作為品位身份彖征和保健養(yǎng)生美容等作用的口益深入人心，也根據(jù)冃前發(fā)達(dá)地區(qū)該階層對匍萄酒消費(fèi)來看，蘇屮某縣制萄酒市場上這i塊也是必將走向成熟的，對匍萄酒專賣店屮長期營收將作出重人貢獻(xiàn)。他們的消費(fèi)特點(diǎn)也是對產(chǎn)品品牌和專賣店甜牌較為重視，對價格敏感度不太高。未來該塊市場拓展，應(yīng)積極搜集整理目標(biāo)客戶名單，采取電話營銷、贈送貴賓卡、邀約舉辦葡萄酒品鑒和講座活動等方式推進(jìn)Zo3、關(guān)注實(shí)用功能的人群消費(fèi)

5、：主要包括關(guān)注制萄酒美容功能的中青年女教師、女醫(yī)護(hù)、女公務(wù)員和太太們的葡萄酒消費(fèi)，和關(guān)注葡萄酒保健功能的收入或家境相對較好的中老年人群的葡萄酒消費(fèi)。他們最為關(guān)注的是葡萄酒的站質(zhì)，對價格非常敏感，因血對葡萄酒專賣店品牌比較重視。從中長期來看，也隨著葡萄酒市場競爭的日益加居IJ,該塊市場在未來很冇可能成為衙萄酒消費(fèi)量上的主力軍。該塊市場消費(fèi)人群相對較為集屮，推進(jìn)難度相對較低，關(guān)鍵是建立消費(fèi)者對匍萄酒專賣店的信任。當(dāng)前可以采取與美容院合作的模式作為突破口，也可以與醫(yī)院、學(xué)校合作，采取品酒會、紅酒養(yǎng)生美容知識講座，

6、會員價促銷等方式積極拓展該塊市場。4、企事業(yè)單位福利酒和促銷用酒消費(fèi)：四、產(chǎn)品定位：1、頂端消費(fèi)用酒：拉菲副牌為主，相信在蘇中某縣市場每月總歸會有消費(fèi)，雖然數(shù)最非常少。該類產(chǎn)品非常重要的一個作用就是提升葡萄酒專賣店店的品牌形象。2、公務(wù)和富裕階層私人消費(fèi)用酒：以葡萄酒專賣店、卡斯特和拉圖蘭爵為主，鑒于該類消費(fèi)對葡萄酒品牌非常頌感，應(yīng)積極爭取供應(yīng)商廣告支持，在蘇中某縣市場打造公務(wù)消費(fèi)的主流葡萄酒品牌。鑒于他們對價格相對不敏感，在價格策略上走高價暴利策略。3、關(guān)注實(shí)用功能人群消費(fèi)用酒：以意人利康迪干紅為主，鑒于

7、該類消費(fèi)者對價格非常敏感，建議采取較人力度的會員優(yōu)惠價策略積極拓展該塊市場，當(dāng)然前提是積極推廣葡萄酒專賣店——蘇中某縣專業(yè)葡萄酒供應(yīng)商的店鋪品牌形彖，以獲取該類消費(fèi)人群的信任。4、福利酒和促銷用酒：建議以意大利康迪干紅為主。五、廣告宣傳和促銷服務(wù)建議：1、店鋪胡牌宣傳：葡萄酒專賣店——蘇中某縣專業(yè)葡萄酒供應(yīng)商！無論是通過電視、報紙、網(wǎng)站等媒體的宣傳，還是通過贊助活動、或我們自己策劃主辦的各類活動，凡店鋪品牌宣傳，都應(yīng)著力于這一點(diǎn)。LI積刀累，持Z以恒，當(dāng)衙萄酒專賣店店鋪品牌形象深入蘇中某縣消費(fèi)者心屮的時候，

8、葡萄酒專賣店的成功就是輕而易舉之事。2、葡萄酒晶牌宣傳：卡斯特本身具有一?定的站牌優(yōu)勢；葡萄酒專賣店和拉圖蘭爵應(yīng)積極爭取供應(yīng)商廣告費(fèi)用和廣告創(chuàng)意支持。通過蘇中某縣本地主流媒體、和針對冃標(biāo)消費(fèi)者的活動品酒會等現(xiàn)場，積極打造品牌形彖，使Z成為該類酒品冃標(biāo)消費(fèi)者的品位、身份象征！3、促銷建議：貴賓卡、充值卡折扣，康迪的會員價等促銷都是長期穩(wěn)定的；在消費(fèi)旺季還應(yīng)選擇重點(diǎn)產(chǎn)站采収買贈、抽獎等方式積極利用促銷手段，提升銷量。