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《香蜂草與養(yǎng)生價(jià)值淺談》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、養(yǎng)生價(jià)值淺談嚴(yán)晶（藝術(shù)學(xué)院，西北大學(xué)北校區(qū)，西安，710069）摘要：在廣泛文獻(xiàn)檢索的基礎(chǔ)上，木文對(duì)香蜂草的成分、養(yǎng)生價(jià)值、使用注意事項(xiàng)進(jìn)行了概述，為全民養(yǎng)生保健提供科學(xué)資料C關(guān)鍵諒：香蜂草；成分；養(yǎng)生價(jià)值；使用注意事項(xiàng)BriefdiscussiononHealthvalueofMelissaOfficinalisLYan-Jing（SchoolofAdvertisingArtclasses,NorthwesternUniversity,Shaanxi,Xi，an,710069）Abstract：Theliteraturesearchcarried
2、outinbroadbasis,reviewedthehistoryofMelissaOfficinalisL,ingredients,andhealthvalues,clinicalapplications,notes,providescientificmaterialsforhealthcare.Keywords：MelissaOfficinalisL;Composition;Pharmacology;Healthcare;Healthtaboo1.#^簡(jiǎn)介香蜂草（MeIissaofficina1isI.）別名馬薄荷（horsemint）、馬大
3、拿（monarda）x美國(guó)薄荷（Americanmint）x長(zhǎng)葉薄荷（longleavedmint）、野香檸檬（wildbergamot）、夢(mèng)娜薄荷（munamint）、檸檬香蜂草、蜜蜂花、香蜂花（為唇形科［Labiatac］香蜂草屬（Monarda）多年生草本植物（黃丄誠(chéng)，199&劉會(huì)超，2006；李冬霞，2006）。株高60厘米-80厘米，莖4棱，多分枝，葉對(duì)生，形似心臟，四季常綠，葉片兩面疏生柔毛及透明腺點(diǎn)，具有濃郁的檸檬香氣。花頂?；蛞概?、小型花冠白色或淡紅色。小堅(jiān)果長(zhǎng)橢圓形、黑褐色有光澤，種子萌發(fā)力可保持4年以上（彭全云，2005）o香
4、蜂草被古希臘人認(rèn)為是神的化身，常作古希臘祭祀用的重要香草植物（朱穎，2010）o艸千多年前,亞述人在粘土板上記載了香草,這是迄今為止發(fā)現(xiàn)的關(guān)于香草的最早記錄。,主要分為亞洲香草和歐洲香草兩大家族（宋亮，2005）o原產(chǎn)地中海及西亞地區(qū)，我國(guó)的中南部、西南和臺(tái)灣省也有野生種分布，較少栽培（陳銀龍，2007）,人工栽培蜂花已有兩干年的歷史（呂毅，1999）。阿拉伯文為Badranj訂ouya（巴德然吉布亞）系維吾爾醫(yī)臨床應(yīng)用歷史佼悠久的藥物之一，它具有治療神經(jīng)性頭痛、感冒、癲痛之功效；公元1868年f可富汗人米爾?穆罕穆徳?玉蘇因著《藥物大全》記載本品
5、具有“醒腦、養(yǎng)心、健胃、助消化Z功效?！保?82年原蘇聯(lián)N■N■依柯洛莫夫等譯《醫(yī)典》記載其性質(zhì)為二級(jí)干熱（熱孜萬(wàn)古力■買(mǎi)買(mǎi)提,2000）o1.2成^8香蜂草每100克鮮食部位含還原糖2.66克、粗蛋白5.75克、纖維素5.93克、維生素C1.2毫克、胡蘿卜素0.24毫克、鉀806毫克、鈣309毫克、鎂149毫克、鐵5.38毫克、鋅0.97毫克、總1.5毫克、鎰0.75毫克、硒3.26微克，其中鉀、鈣、硒的含量明顯高于普通蔬菜，并含有芳香油、苦味素、黃酮類(lèi)等多種有機(jī)化合物（林開(kāi)和，2004；黎香蘭，2004；周小平，2006）o2.養(yǎng)生價(jià)值2.1■
6、食用⑴鮮葉及嫩梢含有豐富的蛋白質(zhì)，并含有維生素、胡蘿卜素等多種維生素，硒的含量尤為豐富，作蔬菜食用對(duì)人體具有保健功能（李冬霞，2006）o（2）可作涼拌菜生食，也可作色拉配料、肉湯的調(diào)味料（李冬霞，2006；周小平，2006；王鳳蘭，2004；趙良，2003）。（3）葉片可做調(diào)I彩斗，料理魚(yú)類(lèi)（白紅彤，2003）o2.2^#生（1）作藥草枕頭及香蜂草冰塊，口I片搗碎可制作防蟲(chóng)藥膏、驅(qū)蟲(chóng)劑及家具油（朱穎，2010）o（2）朱穎（2010）扌般了香蟲(chóng)綽莓蕃茄汁、香瞬讎、的㈱去。（3）錦鄉(xiāng)（2009）扌般了香蜂檸檬茶的做法。功效：具有舒緩焦慮、抑郁情緒的
7、效果，可纖解壓力、提振精神，其屮香蜂草香蜂草能舒緩緊張情緒，幫助心情愉悅抵抗抑郁延緩老化。（4）徐曄春（2008）報(bào)道了野薔薇果花草茶的做法。功效：增強(qiáng)免疫力、提神之效。其中，香蜂草對(duì)于神經(jīng)緊張、腸胃不適與發(fā)燒都有緩解的作用（注：若是怕酸的人，可以適量地添加蜂蜜）。⑸香蜂花藥用部位是其葉，具有鎮(zhèn)靜、抗腸胃氣脹、解痙、抗菌和抗^毒活性。其熱水提取物在卵和細(xì)胞培養(yǎng)物中對(duì)單純皰疹病毒、腮腺炎、牛痘、新城病和HIV-1具有衣前毒作用（梅欣，2007）。（6）香蜂花常和蜂蜜混合食用，有促進(jìn)消化、緩解嗓子疼痛的作用;新鮮的葉子可直接貼于蟲(chóng)咬處或創(chuàng)傷處，作為綠色
8、的傷藥（李冬霞，2006；王鳳蘭，2004）。（7）葉子提取液可美容，也可做入浴劑。干燥葉也可做藥枕，香蜂草茶可治f曼性氣
