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《對(duì)酒店加強(qiáng)內(nèi)部控制的幾點(diǎn)思考》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、.對(duì)酒店加強(qiáng)內(nèi)部控制的幾點(diǎn)思考摘要：近年來(lái)，國(guó)內(nèi)國(guó)際政治經(jīng)濟(jì)環(huán)境復(fù)雜，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩和國(guó)外經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇緩慢對(duì)酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)持續(xù)影響，政務(wù)消費(fèi)萎縮和民眾消費(fèi)趨于理性使酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力逐漸增大，酒店經(jīng)營(yíng)日趨艱難。面對(duì)如此經(jīng)營(yíng)環(huán)境，酒店如何應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，有效利用自身資源在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中走出困局，站穩(wěn)腳跟持續(xù)發(fā)展，是當(dāng)下酒店管理者需要思考的問(wèn)題。加強(qiáng)酒店內(nèi)部控制，提高酒店經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量是酒店實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)一個(gè)重要手段。關(guān)鍵詞：酒店內(nèi)部控制內(nèi)部控制是現(xiàn)代企業(yè)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的重要手段。經(jīng)營(yíng)管理酒店不僅是為了增加社會(huì)的服務(wù)功能，最根本的目的就是為了盈利。隨著酒店業(yè)市場(chǎng)
2、供求關(guān)系發(fā)生變化，酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)總體處于低谷，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。近兩年，由于經(jīng)營(yíng)管理不善而關(guān)門歇業(yè)的酒店不在少數(shù)。酒店要從簡(jiǎn)單的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)到管理競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)加強(qiáng)酒店內(nèi)部控制，提高酒店內(nèi)控水平提高酒店的經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量將是酒店走出困局的出路。一、加強(qiáng)酒店內(nèi)部控制的意義...酒店業(yè)是個(gè)特殊的服務(wù)行業(yè)，業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)多，安全責(zé)任重大，現(xiàn)金流動(dòng)頻繁，人員流動(dòng)頻繁，為了實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，加強(qiáng)酒店內(nèi)控顯得尤為重要。內(nèi)部控制就是對(duì)酒店所有業(yè)務(wù)形成一張完整的控制網(wǎng)，使其各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程、各類具體工作都能有據(jù)可依、有控可循。酒店根據(jù)業(yè)務(wù)和形勢(shì)發(fā)展的需要，加強(qiáng)內(nèi)部控制管理，能為酒店實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理目
3、標(biāo)，保證自身的資產(chǎn)和賓客財(cái)產(chǎn)、人身安全，信息的可靠，各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行等，能使酒店達(dá)到市場(chǎng)的需求，從而提升酒店在業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力。一、酒店內(nèi)部控制普遍存在的問(wèn)題1.酒店管理層對(duì)內(nèi)部控制的意識(shí)較為淡薄。酒店業(yè)管理者大部分是從酒店基層一線崗位晉升上來(lái)的，文化水平和管理水平參差不齊，較社會(huì)上其他企業(yè)管理水平普遍較低，同時(shí)晉升后酒店對(duì)管理者的后期培訓(xùn)教育也較為缺乏，這使得酒店多數(shù)管理者管理素質(zhì)不高，直接影響了酒店的管理水平。一般來(lái)說(shuō)，酒店管理者比較注重酒店的服務(wù)質(zhì)量，而不太關(guān)注酒店的內(nèi)控管理，有的管理者對(duì)內(nèi)部控制的概念不甚了解，有的對(duì)內(nèi)部控制的作用和重要意義認(rèn)識(shí)不足，有的甚至有抵觸心
4、理。有的管理人員對(duì)內(nèi)部控制漠不關(guān)心，使酒店內(nèi)部控制流于形式，沒(méi)有發(fā)揮內(nèi)部控制應(yīng)有的作用。有的雖然實(shí)施了內(nèi)部控制，但是沒(méi)有把內(nèi)部控制覆蓋到酒店的所有業(yè)務(wù)流程和人員；或者沒(méi)有被嚴(yán)格執(zhí)行，無(wú)法起到監(jiān)督制約的作用；有的內(nèi)部控制的制度沒(méi)有隨市場(chǎng)、社會(huì)的變化而進(jìn)行修改和補(bǔ)充，內(nèi)控起不到作用。2.內(nèi)控制度不健全...。酒店是勞動(dòng)密集型企業(yè)，崗位多，人員流動(dòng)性大，而且服務(wù)的對(duì)象類別復(fù)雜，層次差異的大，因沒(méi)有健全的內(nèi)部控制制度，業(yè)務(wù)流程中往往出現(xiàn)漏洞，帶來(lái)服務(wù)上、工作上的錯(cuò)誤，甚至出現(xiàn)舞弊，直接影響了酒店的利益和形象。酒店的內(nèi)控制度不健全主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一是預(yù)算控制方面。目前酒店預(yù)
5、算編制不科學(xué)、預(yù)算執(zhí)行不嚴(yán)格的現(xiàn)象普遍存在，很多酒店僅僅將預(yù)算控制作為經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的參考，沒(méi)有充分發(fā)揮預(yù)算控制應(yīng)有的效果；二是資金控制方面。酒店具有投入多，現(xiàn)金交易量大，資金回收時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，加強(qiáng)資金控制對(duì)酒店非常重要，但目前很多酒店盲目投資、收入不能及時(shí)入賬等問(wèn)題很突出；三是運(yùn)營(yíng)成本控制方面。很多酒店將運(yùn)營(yíng)成本控制簡(jiǎn)單的理解為降低消耗，而忽略了與服務(wù)質(zhì)量的關(guān)系，從而造成酒店利潤(rùn)下降，賓客不滿等問(wèn)題。要有內(nèi)部控制效果，酒店就必須制定嚴(yán)密的內(nèi)部控制制度，并有良好的考核和獎(jiǎng)懲機(jī)制，才能保證酒店內(nèi)控的有效執(zhí)行。3.內(nèi)控硬件投入不夠。很多酒店在經(jīng)營(yíng)管理上普遍是粗放式管理的，很少重視硬
6、件和軟件的投入，例如財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的控制，很多是通過(guò)單據(jù)傳遞，這種方式往往會(huì)帶來(lái)管理脫節(jié)的問(wèn)題，進(jìn)而出現(xiàn)管理漏洞。隨著社會(huì)的進(jìn)步，酒店應(yīng)加大信息技術(shù)的投入來(lái)彌補(bǔ)硬件資源的欠缺，利用先進(jìn)的信息技術(shù)和平臺(tái)加強(qiáng)酒店各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程的內(nèi)部控制。三、加強(qiáng)酒店內(nèi)部控制的幾點(diǎn)建議要加強(qiáng)酒店的內(nèi)部控制，需要從兩個(gè)層面進(jìn)行著手，一是企業(yè)層面，二是業(yè)務(wù)層面，主要有以下幾個(gè)方面：1.加強(qiáng)...全員培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)酒店內(nèi)部控制的意識(shí)。酒店要實(shí)施全面的內(nèi)部控制，就需要讓所有的員工都清楚他們?cè)诰频陜?nèi)部控制系統(tǒng)中所處的位置、角色和作用，要讓所有員工、部門協(xié)調(diào)一致，溝通順暢，才能使內(nèi)部控制產(chǎn)生有效的作用。其中
7、，酒店管理層的內(nèi)部控制控制意識(shí)和行為是酒店內(nèi)部控制是否成功的關(guān)鍵，只有酒店管理層重視了，切切實(shí)實(shí)嚴(yán)格執(zhí)行了，加強(qiáng)了信息溝通和交流，酒店才能使內(nèi)部控制在酒店經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)揮強(qiáng)大的作用，強(qiáng)化酒店的生命力。2.優(yōu)化酒店的組織結(jié)構(gòu)。酒店各個(gè)部門應(yīng)該形成通力合作的組織，而不是相互推諉、扯皮。酒店要建立各部門和員工的地位都是平等的，要減少高層管理者對(duì)某些部門的偏向或偏見(jiàn)，來(lái)充分發(fā)揮管理人員的積極性。酒店的重大決策，應(yīng)該由酒店領(lǐng)導(dǎo)班子和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人召開(kāi)會(huì)議協(xié)商確定，而不是由總經(jīng)理或最高決策者單獨(dú)做出決策。3.健全考核機(jī)制，實(shí)施獎(jiǎng)懲措施，建立
