資源描述：
《食品造假現(xiàn)場(chǎng)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、食品造假現(xiàn)場(chǎng)其實(shí)三鹿奶粉真不算什么。。。?？纯催@些吧，如果你也是良民，那就轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧，讓更多的人不要再受到傷害了，謝謝啊 這是位于福州市南郊紅星農(nóng)場(chǎng)里的一個(gè)水果儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)里堆滿了成箱的橙子，空氣里彌漫著一股濃重的霉味。 記者：這么重的霉味！ 幾名工人把一箱箱的橙子去掉保鮮袋?！ ∮浾撸哼@是干嗎？ 工人：這臟了，要換袋子?！ ∮浾甙l(fā)現(xiàn)不少拆出來的橙子都長(zhǎng)出了霉斑。這些已經(jīng)發(fā)霉的橙子用來做什么呢？ 記者：這剝了干嗎？ 工人：剝了以后，打扮一下。打扮一下。老板則拿出一個(gè)小藥瓶挑出一些紅色粉末，倒進(jìn)一
2、盆無色油狀液體里進(jìn)行調(diào)和。盆里的油狀物很快就變成了深紅色，這種深紅色的油狀物被涂抹在盆子里的海綿上。隨后，晾干了的橙子被放進(jìn)了盆里?！ ?jù)老板介紹這么做是為了給橙子打蠟上色。這種紅色的粉末是一種色素，而這種油狀物則是石蠟。加了明礬就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速滲入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使還沒成熟、味道酸澀的桃子變得清脆香甜。專家：明礬是不能加的，為什么呢？就是明礬當(dāng)中，我們前幾期節(jié)目已經(jīng)談到過，很明確，因明礬當(dāng)中含有鋁，這種物質(zhì)對(duì)小孩影響智力，除了這以外，這整個(gè)制作的方式，這個(gè)水，就是(水中)微生物、細(xì)菌總數(shù)
3、、大腸桿菌一定超標(biāo)。所以往往會(huì)造成我們的消費(fèi)者腹瀉。11.醫(yī)衛(wèi)材料殺機(jī)四伏 河南省長(zhǎng)垣縣丁欒鎮(zhèn)被稱為中國(guó)的“衛(wèi)材之鄉(xiāng)”，是我國(guó)衛(wèi)生材料的主要集散地之一。但是記者在丁欒鎮(zhèn)采訪時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，這里的衛(wèi)生材料批發(fā)市場(chǎng)冷冷清清，很多店鋪都大門緊閉?！ ∥覀儧Q定跟隨馬老板前往加工點(diǎn)去看看。在一間小屋里，一個(gè)婦女正在縫制手術(shù)衣。????????在丁欒鎮(zhèn)，記者隨后對(duì)十幾家生產(chǎn)衛(wèi)生材料的加工點(diǎn)進(jìn)行了調(diào)查采訪，發(fā)現(xiàn)這些加工點(diǎn)都是家庭作坊，生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件都很差。在一家生產(chǎn)棉簽的作坊里記者看到，盛裝竹簽的口袋竟然是盛裝化肥的編織袋。棚頂上掛滿了棉絮和
4、灰塵。????????國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《無菌醫(yī)療器具生產(chǎn)管理規(guī)范》中明確規(guī)定，生產(chǎn)無菌衛(wèi)生器具的車間要設(shè)置換鞋室、外衣室，盥洗室、空氣吹淋室和空氣調(diào)節(jié)凈化系統(tǒng)。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，丁欒鎮(zhèn)生產(chǎn)衛(wèi)生材料的作坊根本不具備這些生產(chǎn)條件，但是生意卻越來越紅火12.瓜子 太平街市場(chǎng)是安徽省蚌埠市最大的瓜子批發(fā)市場(chǎng)，這里銷售的瓜子品種繁多，倍受消費(fèi)者喜愛。這家攤主向我們介紹，這些瓜子都是當(dāng)?shù)丶庸さ?，與其他地方生產(chǎn)的瓜子相比，由于賣相好，顏色鮮亮，而且不容易受潮變軟，所以一直賣得很好。在蚌埠市真香炒貨廠記者看到，倉(cāng)庫(kù)里堆滿了用來加工瓜子
5、的原料，上面落滿了灰塵。(空鏡)老板告訴我們，他們正在加工的是白瓜子。一名工人往正在煮瓜子的鍋里倒進(jìn)了一種白色粉末狀的東西?！ ∮浾撸耗惴诺倪@是什么東西 工人：明礬 記者：你這鍋放多少明礬 工人：隨便放多少 據(jù)這名工人介紹，用明礬煮瓜子是為了使瓜子不容易受潮變軟，保持好的口感。如何鑒別： 瓜子生產(chǎn)工藝專家來明喬：消費(fèi)者在購(gòu)買瓜子的時(shí)候，如何鑒別優(yōu)質(zhì)的瓜子與加了滑石粉的、石蠟的瓜子呢？就拿西瓜籽來說，我們首先看它的外觀，優(yōu)質(zhì)的西瓜子中間顏色是黃色的，四周是黑色的，兩個(gè)顏色界限非常分明，劣質(zhì)的產(chǎn)品它往往表面
6、顏色模糊不清，同時(shí)一些加了滑石粉、石蠟的瓜子呢，他表面還有白色的結(jié)晶(物)，因此它會(huì)有比較滑的感覺。下面我們來做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，這里是兩堆瓜子，當(dāng)我們慢慢地抬起這個(gè)平板的時(shí)候，當(dāng)這個(gè)平板達(dá)到45度左右的時(shí)候，有滑石粉的一堆瓜子就(滑)下去了，而好的瓜子它還是不動(dòng)的13.勾兌黃酒 紹興黃酒是我國(guó)黃酒類的代表，它以醇香質(zhì)厚，口感好而聞名全國(guó)，記者在浙江紹興采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，這里絕大多數(shù)廠家都能嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)合格優(yōu)質(zhì)黃酒。但在當(dāng)?shù)氐暮辆茝S，記者卻發(fā)現(xiàn)，他們廠生產(chǎn)的黃酒和別的廠家不一樣，味道也不一樣?！ ∮浾撸簬煾的阍趺从米煳 」と耍?/p>
7、不用嘴吸怎么能流出來呢？流不出來?！ ∮浾撸河米煳l(wèi)生嗎？ 工人：不衛(wèi)生那也沒什么辦法，把酒搞出來，不用嘴吸流不出來，是不是。????????工人正在往酒池里兌自來水。這個(gè)酒池的能裝3000公斤左右的黃酒(用棍子量空鏡)。但是記者用棍子丈量后發(fā)現(xiàn)，倒進(jìn)的黃酒的深度還不到酒池深度的四分之一。????????既然兌水是為了降低黃酒的酒精度數(shù)，那么為什么在兌水之后反而加入大量的白酒和酒精呢？技術(shù)員最后向我們道出了實(shí)情：兌水其實(shí)就是為了提高產(chǎn)量，水賣出了酒價(jià)錢，但是由于兌水太多，所以不得不加入酒精和白酒提高酒精度。兌了自來水的黃酒
8、口感和顏色比純粹釀造的黃酒差了許多，因此還要進(jìn)行特殊的勾兌。技術(shù)員開始調(diào)酒的顏色。??????按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，黃酒調(diào)制時(shí)除焦糖色外，不得添加任何食品添加劑。不過，為了把兌了自來水后淡而無味的酒調(diào)出味道來，還要加入各種各樣的添加劑。記
