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《五款低脂健康又美味營(yíng)養(yǎng)的湯》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、五款低脂健康又美味營(yíng)養(yǎng)的湯這幾個(gè)食譜是我應(yīng)孕婦要求寫(xiě)的，長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉的食譜但是一般人也是可以吃的，為什么呢？因?yàn)槎际俏壹移綍r(shí)在吃的，高蛋白低脂肪，非常美味所以你說(shuō)一般人能不能吃？能！尤其是需要減脂的人還有哺乳期需要減脂但是又怕掉奶的人，也很適合。番茄牛肉蔬菜湯牛肉脂肪含量很低，含鐵量高，是非常適合的補(bǔ)血食材。但是有妹子說(shuō)吃牛肉很容易上火，很燥。那就可以搭配一些蔬菜，比如西紅柿或者白蘿卜，和牛肉一起燉，都會(huì)有降燥的效果。這次推薦的番茄配牛肉，可以使牛肉的鐵更好的被吸收，有效的預(yù)防缺鐵性的貧血。孕期最推薦
2、的理由：孕期血要供給給胎盤(pán)，所以需要比平時(shí)多40%的血，所以孕期補(bǔ)充血是很重要的。很多姑娘孕期都會(huì)貧血也是因?yàn)檫@個(gè)原因。其次母乳里面鐵的含量非常少，寶寶從母體帶出去的鐵要用到至少加輔食。所以很多母乳寶寶也會(huì)貧血大部分也是這個(gè)原因。最后母乳也需要血，貧血的媽咪基本奶量都很少。所以孕期沒(méi)別的，就是應(yīng)該好好補(bǔ)充血。傳統(tǒng)的補(bǔ)充血的產(chǎn)品比如說(shuō)什么紅棗啊這些是不太靠譜的，雖然也有鐵，但是量少，如果要靠它們來(lái)補(bǔ)充血，估計(jì)需要很長(zhǎng)很長(zhǎng)很長(zhǎng)的時(shí)間。最建議用來(lái)補(bǔ)充血的食物，是含鐵高的食物，比如牛肉，雞鴨血，肝臟類。這些
3、富含鐵的食物，才是最適合的補(bǔ)充血的食材。而且顏色越深，說(shuō)明含鐵量越高食材：牛肉（可以選擇帶點(diǎn)筋的會(huì)更好吃點(diǎn)）、西紅柿，土豆，胡蘿卜，鹽，糖，姜片，枸杞，少量油。步驟：1、牛肉加清水，姜片，煮沸后撇沫撈出。然后清洗干凈。加淹沒(méi)食材高出1cm左右的水（不要加水太多），幾顆枸杞，一點(diǎn)姜片，用高壓鍋隔水燉熟爛。隔水燉的湯會(huì)很清澈，更好喝，但是牛肉不好燉爛，所以最好用高壓鍋壓一壓。一般大火煮到噴氣，然后小火維持30分鐘左右就可以了。具體看食材的量哈。2、土豆，胡蘿卜切滾刀塊備用，番茄去皮，剁細(xì)。另外起一個(gè)鍋，
4、熱鍋少量油，然后下土豆和胡蘿卜煸炒，適當(dāng)加點(diǎn)水一起炒，炒到8成熟后，下番茄和一點(diǎn)鹽一起混合炒，炒到番茄看不到塊狀就可以了。3、把牛肉和湯一起倒入番茄鍋內(nèi)，煮沸后，加鹽，醬油，糖（番茄太酸可以加適量）調(diào)味，酸甜可口又滋補(bǔ)的番茄牛肉就做好了。燉好就可以喝，也可以拌面拌餃子都可以（面和餃子熱量都不低哈，少吃點(diǎn)哦）。因?yàn)橹挥性诔词卟说臅r(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)油，所以這鍋湯是幾乎沒(méi)有什么油份的。滿滿的蛋白質(zhì)和維生素。而且酸甜可口不油膩，還可以補(bǔ)充鐵，非常適合孕期食用。同樣的番茄鍋，我們還可以做番茄水煮魚(yú)，上周這個(gè)食譜我已
5、經(jīng)發(fā)過(guò)了，收到了一堆的作業(yè)，都說(shuō)太好吃了。其實(shí)番茄水煮魚(yú)也是非常適合孕期的，尤其是想吃重口味，但是又害怕添加劑的姑娘。而且魚(yú)類更是完全不用介意脂肪的事情。我這個(gè)食譜用的是草魚(yú)，也可以用龍利魚(yú)或者天然鯽魚(yú)去做哦。食譜在公眾號(hào)歷史信息里面哈豬肚雞架湯豬肚湯做法很多，有一種是我自己很喜歡的，就是在廣州吃到的豬肚雞，非常的鮮美，濃白的豬肚湯加金黃的雞湯的復(fù)合版。但是豬肚雞是包了一整個(gè)雞的，熱量會(huì)相對(duì)高。所以燉這個(gè)湯我選擇用雞架去做，沒(méi)有了雞皮，用雞骨熬湯一樣鮮美，但是熱量低很多。如果找不到雞架，也可以用去皮
6、的雞腿。孕期推薦：豬肚是豬熱量比較低的一個(gè)部位，豬肚因?yàn)楹械鞍踪|(zhì)，維生素，葉酸，VA，煙酸等，對(duì)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼發(fā)育，胎兒的腸胃發(fā)育都很有好處。在孕中期3-6個(gè)月吃最適合。食材：豬肚，雞架（去皮雞腿），姜片，大蔥，牛奶，鹽巴，面粉，白胡椒。步驟：1、豬肚用剪刀把有白色脂肪的地方剪干凈，用面粉反復(fù)搓洗，把里面的粘液搓洗干凈，然后用白醋加水浸泡幾分鐘，清洗干凈后，基本就沒(méi)啥味道了。鍋里下水，姜片，煮沸后，把整個(gè)豬肚丟進(jìn)去，煮沸后縮成一團(tuán)就撈出來(lái)，然后清洗干凈，用剪刀剪成一條條的。2、雞架/雞肉洗干
7、凈，鍋里加水加姜片煮沸后，把雞肉或者雞架丟進(jìn)去，煮沸變色后撈出，清洗干凈。把雞架/雞肉和豬肚一起加到鍋里面，然后加水，加姜片，大蔥段，煮沸后小火慢慢熬到豬肚軟爛，大概2小時(shí)左右，把蔥段撈出丟棄。加入牛奶，大火煮沸后，加鹽，白胡椒調(diào)味就可以了。濃白鮮香的豬肚雞就做好了。雜菇雞肉干貝湯這個(gè)湯老粉應(yīng)該都知道了，就是我自己很愛(ài)喝的湯，因?yàn)槲以诮∩?，冬天太冷，讓我吃什么低脂的沙拉什么的真的咽不下去啊。但是健身又必須攝入優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，減少脂肪的用量，跟孕期需要控制體重是一樣的道理的。而煎的雞胸肉我是吃膩了，所以
8、我就用了雞胸肉做了這個(gè)湯。但是雞胸肉是沒(méi)啥味道的，所以我又加了干貝。湯加入干貝馬上鮮美了起來(lái)，而干貝也是高蛋白低脂肪的食物。所以如果你是一個(gè)需要控制體重的姑娘，這個(gè)湯是非常非常適合的。食材：雞胸肉，蛋清，白菇，海鮮菇，小蘑菇，鹽，芥菜，干貝，醬油，油（可不加）步驟：1、雞胸肉切細(xì)條，用蛋清，醬油，面粉腌制10分鐘入味（可以讓雞胸肉不柴），干貝清洗干凈后，加水浸泡30分鐘。蘑菇類等洗干凈備用，芥菜切絲。2、鍋內(nèi)下水，把浸泡干貝的水和干貝一起倒入鍋內(nèi)，加一兩片姜片，煮沸后
